没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了螺旋纹馒头，希望能帮助到你，请收藏。
本来是简单的一个馒头，经过自己的创意制作，可以变得非常的美丽梦幻，今天小编教大家做的是螺旋纹馒头，漂亮的像一个个星球一样。
螺旋纹馒头
做法：
紫薯泥80克
面粉200克
酵母2克
白糖10克
牛奶100克
干面粉适量
面粉400克
酵母3克
白糖10克
牛奶230克
干面粉适量
做法：
1、紫薯上屉蒸熟，趁热去皮碾压碎，过筛成紫薯泥，取80克备用。
2、按配料表中原料，分别将两块面团和好，收圆入盆，放在温暖处发酵至约2倍大。
3､分别将两块发酵好的面团取出后，分别加入干面粉反复揉搓排气，每次把干面粉揉进面团再加粉再揉，这样反复用力揉搓20分钟，直至面团排净空气，面团手感上光滑，有劲度。
4､将白面团分成两份，取一块白面团和紫薯面团分别擀成厚薄均匀大小相当的面皮，白面皮上刷一层水，将紫薯面皮叠放在上面，上而下的卷起，底边也刷水收紧，用刀均匀地切8-10份(按自己喜好)，取一小份竖起，压偏，擀开成面皮。
5､将剩下的一份白面团也分成8-10份，每一份面皮包上一块面团，向包包子一样，捏紧收圆，用两手搓高，成馒头形。
6､蒸锅加冷水，将生坯放在铺垫好的锅中，盖上锅盖，醒发20分钟(夏季可缩短至15分钟左右)，直接开大火蒸制，水开后转中火，计时15分钟，关火后3分钟开盖。
小贴士：
1、发酵好的面团要反复加白面，用力揉出空气，这样成品馒头才会有韧性有嚼劲。
2､馒头的生坯尽量堆的高一些，这样在蒸制过程中不会变形太胖大。
3､切的份数按自己的喜欢即可，想吃大馒头就少切几块，想吃小馒头就多切几块。
小编有话说：以上就是小编教大家做的螺旋纹馒头，这么漂亮的馒头你也赶紧试试吧。
97Msw.com相关知识
螺旋酥
食材明细：
酥皮：：面粉适量，菠菜适量，猪油适量，清水适量，蛋黄适量，豆沙适量，红曲粉适量，
辅料：：紫薯粉3克，
螺旋酥的做法步骤：
1.成品，第一次做螺旋酥，猪油的味道，也有小时候的味道。
2.菠菜洗干净，煮熟，打成汁备用。
3.倒入面粉揉搓菠菜面团。
4.揉好的菠菜面团，放20分钟，备用。
5.做了三种颜色的油酥，还有一种原味的油酥。
6.油酥部分：面粉加猪油揉成油酥面团，放20分钟备用。
7.咸蛋黄提前一晚上用玉米油浸泡，然后入烤箱170度烤几分钟备用。
8.将咸蛋黄用豆沙包好备用。
9.翻面切口朝下，放入豆沙蛋黄馅。
10.依次卷起来，放置15分钟。盖上保鲜袋松弛20分钟左右。
11.将三种不同颜色的油酥包入油皮中，用擀面杖擀成长舌状。
12.依次做好，入烤箱170度烘烤35分钟。
13.成品图，当早餐，配粥有营养。
14.成品，第一次做样子还可以，跟蛋黄酥的做法差不多。
可可螺旋卷
食材明细：
主料：：高粉100g，普通面粉50g，玉米淀粉25g，牛奶230g，可可粉2小勺，
辅料：：酵母2g，蛋白1个，黄油20g，蛋黄1个，
配料：：白糖60g，盐少许，
可可螺旋卷的做法步骤：
1.高粉100g，普通面粉50g，白糖20g，盐少许，酵母2g，蛋白1个，牛奶80g，黄油10g。
2.可可馅料：牛奶150g，白糖40g，蛋黄1个，玉米淀粉25g，黄油10g，可可粉2小勺。
3.螺旋面包做法：后油法和面。
4.揉至可以拉膜。
5.基础发酵至两倍大。
6.分成6份，没份约25g。
7.滚圆松弛15分钟。
8.取一份搓长，从螺旋管尖部缠绕（注意：应该从尖部以上2cm处开始缠绕，这样二次发好的面正好盖住尖部）。
9.排入烤盘二次发酵约50分钟。
10.表面刷牛奶，放入预热烤箱，160度约20分钟，表面上色即可。
11.出炉拔出螺管放凉后密封保存。看一个个的像抢食的张张小嘴，好可爱呦。
12.可可馅料做法：牛奶加入白糖，搅拌均匀。
13.加入蛋黄。
14.用蛋抽拌匀。
15.加入淀粉搅拌均匀。
16.把溶液中火加热至粘稠，转小火加入黄油和可可粉拌匀，离火。
17.表面盖保鲜膜，冷藏备用。
18.把馅料装入裱花袋，挤入面包中，OK完工！还剩了不少馅，可以现吃现挤。
小贴士：
1.我家没有低粉，主料中的用普通面粉代替，馅料中全部用玉米淀粉代替，影响不大。
2.为了省一个鸡蛋，把主料中的蛋液换成了一个蛋清，烤出的面包还挺白呢，嘿嘿~
3.馅料减了5g白糖，甜度刚好。
4.螺管脱模只需左右轻轻一拧就ok啦，很容易的。
5.烤面包温度根据自家烤箱调整，我家的火力猛。
螺旋面
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是螺旋面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：苋菜适量，面粉适量，
辅料：食盐适量，，
螺旋面的做法步骤：
1. 苋菜择洗干净，入沸水锅中汆烫，冷却后待用。
2. 挤干紫苋菜，取汁水待用。
3. 面粉盆中加少许盐，再分次加入苋菜汁。
4. 揉匀成硬面团，放入保鲜袋中静止30分钟。
5. 面团取出搓成条，再切成小块。
6. 将小面块在竹帘上用小铲压住轻轻一捏，即成螺旋状。
7. 制成若干螺旋面生坯，根据个人喜好做成汤面、拌面享用。
8. 成品。
斑马纹蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋黄5个，鸡蛋清5个，低筋面粉100克，入蛋黄的糖50克，入蛋清的糖20克，玉米油70克，酸奶130克，
辅料：：柠檬汁几滴1克，可可粉15克，
斑马纹蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.将鸡蛋黄与蛋清分离
3.将酸奶、砂糖、玉米油放入蛋黄内搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.鸡蛋清加入几滴柠檬汁和砂糖，高速打发。打成有明显纹路，提起来有三角即可
6.打发后的蛋清分三次与蛋黄糊翻拌均匀
7.盛出一半糊筛入可可粉。拌匀。
8.准备好模具。一勺白糊、一勺巧克力糊。
9.直至所有面糊用完
10.入烤箱，中层上下火，170度40分钟。
11.切开后就有漂亮的斑马纹咯～
螺旋肉酱面
食材明细：
主料：：肉末4两，洋葱一个，大蒜一颗，番茄两个（大），小杏鲍菇一朵，黑胡椒碎适量，番茄酱适量，奶酪粉适量，意大利香草适量，盐适量，彩色螺旋面适量，
螺旋肉酱面的做法步骤：
1.将肉末用黑胡椒碎、料酒和生抽腌制一下。
2.番茄用热水烫去皮。
3.切成小丁备用。
4.洋葱和蒜头切成碎末，杏鲍菇切小块。
5.热锅内放橄榄油。
6.将肉末倒入翻炒至变色盛出。
7.锅内放油，将蒜末和洋葱末倒入。
8.翻炒至变黄后倒入杏鲍菇。
9.翻炒均匀倒入番茄丁。
10.大火翻炒至番茄软烂，改小火至番茄变为浓稠，倒入炒好的肉末。
11.翻炒均匀后倒入番茄酱。
12.倒入黑胡椒碎。
13.调入少许盐。
14.放入意大利香草。倒入芝士粉。翻炒均匀即可关火。
15.将开水内放入盐和色拉油，倒入彩色螺旋粉。
16.根据时间要求煮好后沥水倒入一个盆内，放入橄榄油调匀。
17.倒入盘内。
18.根据自己口味放入肉酱。
螺旋意大利面
食材明细：
主料：：意大利面300g，
辅料：：瘦肉适量，上海青2小颗，杏鲍菇半颗，火腿肠1根，鸡蛋1个，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，太太乐鸡精适量，
螺旋意大利面的做法步骤：
1.如图所示准备好所有食材。
2.上海青切丝，杏鲍菇切片切条，火腿切片，瘦肉切丁。
3.300g约两个人量的意大利面煮熟（先将水烧开）
4.煮熟大约需5-7分钟，煮熟后盛盘待用。
5.倒油，煎一个鸡蛋，煎好起锅。
6.倒油，瘦肉炒熟（可加入适量的料酒去腥）
7.倒入煮熟的意大利面，放入火腿、杏鲍菇。加入适量的盐、生抽。翻炒一分半左右。
8.加入上海青，添加适量的鸡精，稍炒半分钟即可。
9.起锅盛盘享用啦
炸螺旋薯条
食材明细：
主料：：土豆500g，
炸螺旋薯条的做法步骤：
1.精选外表光滑、无斑、无芽的土豆，体型以块大为好，用水清洗干净，土豆皮可刮去，也可以不刮，以个人喜好。
2.把土豆放在飞薯007独家创意设备——螺旋薯条机器上，固定、安放好土豆，削出螺旋状土豆条。
3.削出螺旋状土豆条。
4.可以削出两米长的螺旋薯条，惊奇吧！
5.把螺旋薯条放入腌料中用手搅拌，用飞薯007特用腌料腌制一下。
6.把腌制好的薯条放进裹粉盆里，简单糅合裹粉，让入漏网取出。
7.用飞薯007推荐的炸炉，或者用家里的炒菜锅，加适量油，油加热至5成热，放入裹粉的薯条，小火炸3分钟，直到炸到金黄色。
8.停火，捞出薯条沥干油，出锅，一团团的螺旋薯条就成型了，这就是原味薯条。
9.把原味薯条趁热撒上飞薯007的9色9味9种酱料，这样，美味飞薯007就出现在我们的眼前啦，看一眼就觉得好吃的不得了。
小贴士：
把原味薯条趁热撒上飞薯007的9色9味9种酱料，这样，美味飞薯007就出现在我们的眼前啦，看一眼就觉得好吃的不得了。
斑马纹吐司
食材明细：
中种：：高粉130g，酵母1g，纯牛奶90g，
主面团：：高粉110g，牛奶25g，鸡蛋25g，糖50g，奶粉15g，黄油25g，盐2g，可可粉8g，食用竹碳粉2g，
配料：：水8g，
斑马纹吐司的做法步骤：
1.提前一天晚上做中种，中种面团材料全部混合，面包机和面20分钟
2.面团揉匀即可，表面光滑无需出膜，用一个结实的保鲜袋装好，排出里面的空气，收口密封起来，室温放置半小时后放冰箱冷藏一夜
3.准备主面团所有材料
4.除了黄油外，其它材料和中种面团一同放面包机里和面20分钟，面包机一个程序后，面团在里面静置10分钟后，加入黄油揉至完全阶段，揉出漂亮的手套膜。
5.面团切分成2部分，一部分加入可可粉，竹炭粉和水揉均匀，面团收圆分别放入2容器里，包上保鲜膜，室温静置进行一发，约半小时。夏天温度高，我们这里天天30度，具体结合当地室温调整。
6.一发至面团是原来的2倍大小，手指沾面粉，在面团中戳小洞，不回缩。面团进行按压排气。
7.面团分成8个小面团，滚圆，盖保鲜膜静置10分钟。
8.小面团一个个地擀开，擀成长舌型……
9.交叉叠好放进模具里
10.面团放进烤箱进行二发，现在温度高，没有开发酵功能，只是烤箱里放一杯热水，直接二发，中间换2次热水就可以了。
11.大约50分钟后，面团发酵至8分满。
12.烤箱165度预热，烘烤35分钟，出炉放烤网放凉。
13.成品
14.成品
15.成品
16.成品
小贴士：
1、这次白鲨的面粉吸水性比较强，但各种面粉吸水性都不一样，所以液体量只供参考，具体还需要自己调整。
2、由于我这里天气比较热，牛奶是放冰箱冷藏后的，中种面团也不用回温！如果是冬天，液体要温的，且中种面团需要回温。夏天与冬天操作上略有不同哦！
3、由于各烤箱脾气都不一样，烘烤温度只是参考数值，具体还需要根据自家烤箱调整哦！
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