食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？下面的内容是小编为大家整理的橙子薄荷吐司，或许你能从中找到需要的内容。
橙子薄荷吐司
面团材料：高筋面粉250克、鸡蛋1个大的、牛奶140克、薄荷叶1小把、干酵母4克、
朗姆酒1大匙、细砂糖20克、盐5克、橙子1个
表面材料：蛋液适量、软化的黄油10克、橙皮屑1小匙
烘烤：下层，上下火，185度，35分钟。
橙子薄荷吐司的做法
1、薄荷叶洗干净，沥干水份。
2、把薄荷叶加入牛奶中，放在小锅里加热至沸腾后关火。
3、盖上盖子焖1个小时备用。
4、一个大橙子把橙皮用擦丝器擦下来，不要擦到白色的部分，只要表皮的橙色皮屑备用。
5、把牛奶中的薄荷叶过滤出来，并用手把薄荷叶攒一下弃之，只留下牛奶。
6、牛奶中加入打散的蛋液、朗姆酒、细砂糖、盐、酵母粉拌均匀。
7、加入面粉，用筷子搅拌成絮状，用手整理成团后，放在案板上揉面10分钟。
8、切下一小块测试面团，可以看到可以拉出较厚的手套膜，停止揉面。
9、完全软化的黄油或是融化的黄油都可以，加入面团中，再加入橙皮（留出1小匙用作表面）。接着再揉面5分钟。
10、这时，可以拉出较薄的手套膜，停止揉面。
11、把面团放在盆子里，在盆子空处滴上几滴清水（几滴即可），表面盖上保鲜膜，在25度左右的环境中发酵1个小时。
12、当面团涨到原来的2-2。5倍时，可以停止发酵。
13、取出面团放在案板上，用手压扁排气。
14、平均分成3等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜静置松驰20分钟。
15、取一份面团，用擀面杖擀成椭圆形。
16、从一侧卷起。
17、再次竖着擀开成长椭圆形。
18、再次卷起。
19、三份面团都做同样的操作，卷成的三个卷，并排放在吐司模中，进行最后发酵。
20、在25度左右的环境中大约1个小时左右，面团发酵至吐司模的9分满。
21、用刮胡子的那种两面利的刀片从中间横着割一刀，大约半厘米深。
22、表面涂上蛋液，把软化的黄油装入裱花袋，挤在割过的地方。
23、在黄油上撒上预留的一小匙橙皮。入预热至185度的烤箱，下层，上下火，烤35分钟。中间上色时要加盖锡纸，以防上色过深。
24、烤好后，放在冷却架上冷却后食用。
美食小贴士
1、天冷的时候，可以在空调的房间里发酵，也可以在烤箱中放入一碗热水发酵，也可以利用烤箱的发酵功能发酵，但前题是，要用好的酵母。经过测试，并不是做广告，法国燕子酵母的确比安琪红装和金装的都要好。
2、鸡蛋的大小不同，面粉的吸水性也不同，所以，在做时可根据情况，适量添加少量的牛奶或是面粉，揉好的面团应该是摸起来非常软，就像耳垂一样软，含水量大，做出的吐司才更柔软好吃！
3、薄荷的量是1小把，可以多一点，也可以少一点，如果不加，那就是完全的橙香吐司，但加了后，会增加味觉丰富的层次，味道妙不可言。
4、朗姆酒也可以用君度酒或是橙味朗姆酒代替。
网站小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
草莓和橙子能一起吃:二者同食，有美容养颜之功效
97msw.cOm延伸阅读
薄荷吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉260g，牛奶110g，鸡蛋1只，白糖35g，盐3g，酵母3.5g，玉米油30g，
辅料：：薄荷叶少许，
薄荷吐司的做法步骤：
1.把除酵母和薄荷叶之外的所有原料放入面包桶，用筷子搅拌，均匀后放入机器中。整个和面过程为三个“和面程序”，约1小时。在第二个“和面程序”中途加入酵母。
2.在第三个“和面程序”结束前10分钟，加入切碎的薄荷叶。搅拌均匀后，关掉机器，盖上保鲜膜，发酵至面团的2.5倍大时，取出。
3.充分排气后，分成均匀的三等分。盖上保鲜膜，静置10分钟。
4.静置好的面团，分别擀成长舌状，卷好，排入吐司模中。
5.模具上盖好保鲜膜，放入烤箱中，烤箱内放一碗热水，保证烤箱内应有的湿度和温度，进行二次发酵，约1小时。
6.发酵至差不多满模时，取出，盖上模盖。此时170度预热烤箱。烤箱预热好后，放入吐司模。烘焙要求：170度，下层，上下火，50分钟。
7.烘烤结束后，立即取出，将面包倒在烤网上，晾至手温时，装入保鲜袋，扎紧袋口。切片食用，手撕效果也不错。
小贴士：
玉米油可以用等量黄油代替。
夏季做面包，液体原料最好用冷藏过的。面包机揉面时，打开盖子。酵母不要加得过早，以免面团还没揉到位，就开始发酵了。
薄荷酸奶土豆泥吐司
食材明细：
主料：：高粉340克，土豆泥130克，酸奶95克，酵母4克，盐3克，砂糖3克，奶粉20克，橄榄油30克，鸡蛋2个，
辅料：：新鲜薄荷叶5克，
薄荷酸奶土豆泥吐司的做法步骤：
1.把2个鸡蛋打散先倒入面包桶里，留下一点最后刷面用
2.再加入自制的原味酸奶
3.加入橄榄油，如果加黄油粒，那就等成团后再加
4.2个角落分别加入盐和砂糖
5.加入奶粉
6.加入土豆泥
7.最后加入高粉，中间挖个窝放入酵母，其实我的面包机可以自动撒酵母的，把面包桶装入机器里，选择程序即可，我选了和风面包程序，750克，浅色
8.阳台上种的薄荷摘了一些，洗净吸干水分切碎备用
9.等面团和成型后，按暂停加入薄荷叶，继续下面的程序
10.等到完成发酵后，刷上蛋液开始烘烤
11.程序结束后，戴上手套取出面包桶，轻轻晃动倒出吐司
12.彻底冷却后切片即可
小贴士：
因为我家的吐司喜欢再加工，所以我选了浅色，这样再次烘烤的时候，就不会过了！
加了土豆泥和酸奶后的土司很软，这个土司基本没有甜味的！
橙子松饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，蜂蜜1勺，牛奶1勺，橙汁1勺，碎橙皮1个，面粉2勺，
辅料：：色拉油15ml，小苏打1/2汤匙，
橙子松饼的做法步骤：
3.倒入松饼纸杯，放入飞利浦airfryer，并设定烹饪20分钟，烹饪完毕等松饼冷却后即可食用。
橙子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶40g，玉米油40g，白糖40g（蛋黄糊10g，蛋清30g），低粉50g，
辅料：：橙子5个，
橙子蛋糕的做法步骤：
1.容器中加入40克牛奶，40克食用油，10克白糖。
2.4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄加入牛奶也中。
4.搅拌均匀。
5.筛入50克低筋面粉。
6.翻拌均匀。
7.蛋清挤入几滴柠檬汁。
8.30克白糖分三次加入蛋清中。
9.蛋清打发制有小尖角。
10.取三分之一放入蛋清中翻拌均匀。
11.翻拌均匀的蛋黄糊，倒入剩余的蛋清中翻拌均匀。
12.蛋糕糊倒入烤盘中。
13.震出气泡，烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。
14.淡奶油加糖打发。
15.烤好的蛋糕脱模，抹上淡奶油。
16.橙子去皮。
17.小橙子放在奶油上面。
18.卷起来放冰箱冷藏制定型。
19.切开看看。
20.成品图。
橙子山药
食材明细：
主料：：山药一根，
辅料：：橙子酱适量，
配料：：白糖适量，清水适量，盐适量，
橙子山药的做法步骤：
1.新鲜的山药洗干净之后然后带皮隔水蒸十分钟左右，根据山药情况而定哦喜欢脆一点的时间短一点
2.这个时候修皮就没有那么那么的粘了哦，就没有那么容易过敏了
3.修好皮的山药洗干净之后放有白醋的凉水里浸一下，以免变色
4.取出适量的果酱，用温水兑开，水不要太多
5.山药切成大小一样的块
6.在盘子里摆出自己想要的型
7.果酱淋在山药上即可
8.看着就很想吃吧，口感真的很清香...
9.还有一种做法是山药蒸好后放在碗里用勺子直接捣成细腻的山药泥
10.添加适量的白糖搅拌均匀
11.用模具塑形，你可以用自己喜欢的任何模具都可以哦
12.然后就ok啦，可能小朋友会喜欢这种可爱的造型哦
小贴士：
ps :1.清洗山药时，修皮的时候可以带一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒
事后也可以在发痒处抹少许醋
2.也可以不加糖，根据自己个人口味而定
3.山药在接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑
4.山药蒸的时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃面的，可以多蒸会儿
怎么挑选橙子？挑选橙子的小技巧
爱吃橙子的人必定喜欢橙子甜甜的橙子，但是有的时候我们吃的橙子总是有点那么不如人意的，例如买到超级酸的橙子。其实主要是你没有挑选到好吃的橙子的，下面本网站就给大家说说挑选橙子的诀窍，这样就能有效的保证我们的健康。
挑选橙子的小技巧1、橙子不分公母，肚脐眼小的好
脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的。
小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。
2、红一些的更甜
这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。
3、皮肤细腻毛孔小的好
像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。
4、重的比轻的好
这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。
5、比较硬且有弹性
轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。
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