中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《巧克力西梅派》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
我对黑巧克力的西点
从来没有抵抗力
馋嘴的时候直接来块黑巧就能心满意足
更不要讲用黑巧做的西点了
巧克力西梅派
派皮原料：
普通面粉125g/糖1小勺/可可粉2小勺/黄油65g（切小块）
蛋黄1个/柠檬汁1/2小勺/冰水1小勺
派馅：
黑巧克力甘纳许150g（制作方法看这里）/马士卡彭芝士125g/鸡蛋1个
西梅100g/白兰地1小勺/香草精1/2小勺/30g沸水
巧克力西梅派的做法
1.西梅一切4，用白兰地、香草精、沸水事先浸泡过夜备用
2.派皮原料制作巧克力派皮
3.派馅原料中的马斯卡彭芝士微波炉叮软后用蛋抽搅打顺滑
4.加入甘纳许和鸡蛋搅匀
5.倒入烤好的派皮
6.最后加入浸制好的西梅
7.烤箱预热200度中层烘烤40分钟至馅料基本凝固即可
8.用热刀切块食用
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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巧克力西多士
食材明细：
主料：：白吐司4片，牛奶100克，鸡蛋黄2个，黄油30克，黑巧克力80克，
辅料：：肉桂粉5克，糖粉10克，
巧克力西多士的做法步骤：
1.将吐司四周边切去。
2.蛋黄、牛奶放入一个大碗里。
3.搅打均匀。
4.牛奶蛋液倒入平底碗里，将吐司两面浸透蛋液。
5.取出吐司，将巧克力放在吐司中间。
6.将另一片浸透蛋液的吐司盖在巧克力上面，用筷子将吐司四边压实。
7.平底不粘锅，小火将黄油溶化。
8.小火，将吐司两面煎黄。
9.取出，对角切成三角形，撒上事先拌匀的肉桂粉、糖粉的混合粉即可。
巧克力西谷米布丁
食材明细：
主料：：牛奶400g，奶油30g，苦甜巧克力120g，6分发的鲜奶油200g，西谷米60g，
辅料：：吉利丁5g，草莓适量，鲜奶油适量，巧克力大约50克，
配料：：细砂糖90G，
巧克力西谷米布丁的做法步骤：
1.原料，原来的方子是有香草豆荚的，丁丁没买到，又不喜欢香精的味道，就没有加，要先煮好西谷米，吉利丁也要先用冰水泡好。
2.牛奶加入砂糖和奶油，如果有香草豆荚，现在也一起加进去，煮开，加入吉利丁，融化后加巧克力，巧克力化开后关火，过筛，在煮好的巧克力牛奶中加入西谷米搅拌均匀，使西谷米分散开。
3.等温度降到20到30度，也就是冰冰的时候，加入6分发的鲜奶油，拌匀。
4.接着就是装模了，可以选自己喜欢的小容器，因为不用烤制，所以塑料，陶瓷，金属的都可以。
5.然后将装好的布丁放进冰箱冷藏，至少要5个小时，这是已经冰好的。
6.接着就是装饰了，要用到融化的巧克力，打发的鲜奶油，草莓。
7.将融化的巧克力倒在布丁上，然后轻轻摇晃，使巧克力均匀布满表面，凝固。
8.挤上打发的鲜奶油，把草莓放在上面，可以刷些果胶使草莓看起来更漂亮，完成了。
小贴士：
1.吉利丁要用冰水泡。
2.可以将装牛奶巧克力的容器放入冰水中隔水降温。
3.装饰的巧克力中可以加入一些鲜奶油，口感会更好。
4.怎样才能煮出很Q的西米，丁丁会再介绍的。
5.大家还可以放自己喜欢的各种水果来装饰，很好吃哦。
巧克力西米塔
食材明细：
主料：：西米露适量，
辅料：：巧克力一颗，酥心糖俩颗，
巧克力西米塔的做法步骤：
1.1 西米需要提前先煮好。
2.2 然后把煮好的西米装在容器里。
3.3 然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时以上。
4.4 制作开始；准备一个颗巧克力糖，俩颗酥心糖，还有结果冷藏好的西米。
5.5 首先把酥心糖捣碎备用。
6.6 巧克力糖放在碗里加一点点热水，然后放在开水里慢慢搅拌融化。
7.7 把西米倒扣在盘子里。
8.8 然后淋上巧克力酱。
9.9 在撒上一些酥心糖末即可。
小贴士：
1、其中的材料口味可以根据自己的喜欢来搭配哦。
#ACA烘焙明星大赛#巧克力西多士
食材明细：
主料：：白吐司2片，巧克力酱适量，酸奶适量，鸡蛋1个，牛奶50g，
辅料：：巧克力碎适量，黄油少许，
#ACA烘焙明星大赛#巧克力西多士的做法步骤：
1.先用面包机把面包面团揉好并发酵至两倍大小。吐司的配方这里就不再给出了，可参看以前我发过的吐司的菜谱
2.整形后用吐司模二次发酵，然后烤箱180度烤30分钟。我烤了两条吐司
3.烤好的吐司晾凉切片
4.牛奶和鸡蛋放碗里，充分搅拌均匀
5.为了浸泡方便，我把蛋奶液倒入盘中，把吐司片浸泡里面，两面都浸泡一下，让吐司吸满蛋奶液
6.煎锅烧热后放少许黄油，放入浸泡好的吐司片，小火煎
7.煎至一面定型后翻面，煎至两面都定型即可。把两片吐司都按这种方法煎好
8.煎好的吐司放一片在盘中，淋上巧克力酱，再淋上些酸奶
9.把另一片压上，表面淋上巧克力酱，淋上酸奶
10.把固体巧克力用刮刀刮成碎片，撒在最上面。本来想用苦味的黑巧克力的，但手边有一块德芙的牛奶巧克力，就顺手切碎了。但个人觉得还是黑巧味道更好
11.还可以放上两片玫瑰花瓣装饰，这样即好看有浪漫。
12.这款西多士，可以用刀叉切着吃，这样吃的时候巧克力，酸奶和吐司的味道一起在口中弥漫，浓浓的幸福感就充满心田啦
小贴士：
蛋奶液中不必放糖，因为巧克力酱很甜，整体甜度是够的
快手下午茶--巧克力果仁小西饼
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：黄油200g，巧克力80g，腰果适量，
配料：：糖适量，
快手下午茶--巧克力果仁小西饼的做法步骤：
1.容器内放糖
2.然后放黄油，放入微波炉，高火两分钟
3.巧克力切成小粒，腰果适量
4.加热后的黄油和糖完全融化
5.放入面粉中
6.加入一个鸡蛋清，拌匀
7.加入巧克力，拌匀
8.放入冷冻室冻五分钟后取出，捏成小圆饼
9.放入微波炉，烧烤档，二十五分钟即可
西炒西的做法
哈，西红柿炒西葫芦～
材料：
西葫芦1个，西红柿2个，葱姜蒜适量，味极鲜适量，
西炒西的做法的做法步骤：
步骤1，将西红柿、西葫芦洗净切好。
步骤2，热油，葱姜蒜爆锅。把菜倒入锅中翻炒。
步骤3，再放入味极鲜，少量盐。出锅。
西芹
食材明细：
主料：：西芹1棵，猪肉片150克，虾米50克，
辅料：：酱油1匙，玉米淀粉1匙，盐1/3，油1勺，
西芹的做法步骤：
1.肉片先用酱油和玉米淀粉腌制十分钟，西芹把小根和膜稍微剔一下，我家喜欢切细条状，觉得更好吃?
2.炒锅放适量的油，七分热
3.先把肉片翻炒
4.炒到差不多看不到血水，下西芹
5.细条的西芹不用翻炒太久，因为肉有加酱油，根据自家口味，添加适量的盐就可以上锅了
6.非常好下饭，大人小孩都喜欢，不复杂也健康
超高热量下午茶 巧克力西多士
食材明细：
主料：：白吐司6片，蛋黄2个，牛奶100ML，巧克力160克，糖粉10克，
辅料：：黄油40克，肉桂粉5克，
超高热量下午茶 巧克力西多士的做法步骤：
1.将白吐司切去四边。
2.蛋黄和牛奶加入一大碗中。
3.搅打均匀。
4.将吐司片放入碗中两面浸泡，使吐司片浸透蛋液。
5.将吐司取出，将两片巧克力置于吐司中间。
6.取另一片吐司同样浸过蛋液后盖上巧克力上，并用手按压四边，使边缘贴合。
7.重复上一个步骤，在中间放上两块巧克力。
8.再盖上一片吐司片并用手按紧边缘。
9.煎锅中放入一小块黄油，小火加热至溶化。
10.将西多士放入锅中小火煎至两面金黄，翻面的时候要小心。
11.将煎好的西多士从中间斜切开。
12.肉桂粉和糖粉置于小碗中，用小勺拌匀，成肉桂糖。
小贴士：
最后将西多士置于盘中，表面均匀的筛上肉桂糖即可。
金黄的西多士、香滑的巧克力、浓郁的肉桂糖，这是一道谁也无法抗拒的甜点，悠闲的午后，给自己来上这样一份甜品吧，配上香醇的奶茶或者咖啡，尽享属于自己的美好时光！
西葫西芹炒鸡蛋
食材明细：
西葫芦一个，鸡蛋3个，花生油适量，盐少量，芹菜一根
西葫西芹炒鸡蛋的做法步骤：
第1步大合照……芹菜忘记放入镜头了……西葫芦切成丝……
第2步打入鸡蛋……葱姜切碎……一起加入……加适量盐进行调味……搅拌均匀……热锅热油……
第3步加入调好的材料……使劲翻炒……自制西葫出水……
第4步出锅……开吃吧……非常低的卡路里……不用担心发胖……
小贴士：
西芹和西葫都是低卡路里的食物……而且可以促进新陈代谢……
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