中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“蔓越莓干酸奶面包”，为防遗忘，建议你收藏本页！
我想有了这款面包机，以后的早餐就能轻松摆上桌啦
把所有的材料往面包桶里一丢，该干啥就干啥去，等着香喷喷的面包出炉吧！
从此再也不是菜鸟妈妈，花样面包随意做~
蔓越莓干酸奶面包
原料：酸奶190ml，高筋面粉360g，即发酵母3g
配料：油38g，盐4g，鸡蛋1粒，糖32g，蔓越莓干适量
蔓越莓干酸奶面包的做法
1-4、将配料按液体-油盐糖-高筋面粉-即发酵母的顺序投入面包桶中；
5、蔓越莓干放入果料盒中；
6、功能选择为和风/英式，设置烧色为中，重量为700g，启动程序；
完成！
果料会在第二次和面的过程中自动撒入，中间无需人工干预；普通的面包机还要在旁边守候，听见提示音手动放入，比较麻烦或容易错过时间。有照明灯的功能，发酵过程和烘烤过程中可以通过观察窗查看。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
97Msw.com相关知识
蔓越莓杏仁酸奶面包
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，
辅料：：黄油20克，奶粉25，牛奶120，酸奶160，酵母4.5，蔓越莓干10克，杏仁碎10克，
配料：：糖40克盐6克，
蔓越莓杏仁酸奶面包的做法步骤：
1.面包机开始给面团烘烤上色
2.内部组织细腻绵软，口感香甜，十分美味。不塌陷。
3.果仁甘甜可口，香软适口。
小贴士：
1.面包应冷却后食用，置阴凉地方保存；
2.此款面包无任务添加剂，保存时间不宜很长，赏味期限大约为一周。
酸奶蔓越莓蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉60克，鸡蛋2个，酸奶60克，
辅料：：蔓越莓适量，玉米油15克，白糖35克，
酸奶蔓越莓蛋糕的做法步骤：
1.原料图
2.将鸡蛋的蛋白蛋黄分离（装蛋白的容器要干净，保证无油无水）
3.将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀
4.然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀
5.蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了
6.将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀
7.然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀，不要划圈
8.全部拌好后再倒入模具中，并用力震一下
9.这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上
10.烤箱175度预热，中下层，上下火30分钟左右即可（可用牙签检验是否烤熟
蔓越莓酸奶冰激凌
家庭自制健康无添加的美味冰激凌－－蔓越莓酸奶冰激凌
杭州这个素来看似温柔的城市，一到夏天就变得彪悍起来，这两日的炎炎日头下，让人充分感受到了杭州夏日阳光的热辣，阳光直晒到皮肤上，真的会感觉痛。
一到这样的悠长夏日，最让人能感到凉爽的就是冰激凌了。市场上售卖的冰激凌，大多都有各种添加，所以还是建议大家自己在家做健康无添加的冰激凌给家人享用。之前也做过好多款冰激凌，今天这款是在原来我的酸奶冰激凌方子基础上添加了酸甜可口的蔓越莓干，让它在带着浓郁奶香的清爽口感上，更添加了一丝风情，是我自己觉得比较满意的一个冰激凌口味。分享给你们，希望能在悠悠夏日中，带来一丝冰爽。祝各位夏安！
蔓越莓酸奶冰激凌材料：酸奶180ml、淡奶油150ml、细砂糖70g、蔓越莓干20g
蔓越莓酸奶冰激凌的做法
1.把所需材料都称量好。
2.酸奶、淡奶油和细砂糖全部放入大碗中，用刮刀混合均匀。入冰箱冷藏两小时以上，让原液温度接近1℃。
3.从冰箱中取出事先冷冻24小时以上的冰激凌机内桶，装好搅拌棒，把冰激凌原液倒入，开启电源，边搅拌边倒入蔓越莓干。
4.让冰激凌机运转搅拌，大约五分钟后就可以看到原液开始变的浓稠，之后会慢慢膨胀。
5.大约搅拌35分钟后，呈软冰激凌状态，这时候可以切段电源。
6.用刮刀把冰激凌装入容器中，放入冰箱冷冻两小时左右，即可食用。
碎碎念
1.做冰激凌，建议用动物淡奶油，比较健康安全。我用的是蓝风车淡奶油。
2.用冰激凌机做出来的冰激凌，口感比较细腻柔滑，个人感觉不比外面售卖的冰激凌差。
3.如果家里没有冰激凌机，那么也可以用电动打蛋器来做，只是过程比较繁琐，费时较长，口感也不如冰激凌做的细腻。
具体做法如下：
1.酸奶180ML中放入细砂糖40g混合搅拌至糖完全融化.
2.淡奶油提前12小时放冰箱冷藏备用.打发前半小时,把打发盆,电动打蛋器的两根头子一起放冰箱冷藏降温.
3.淡奶油150ML和30G细砂糖倒入已降温的打蛋盆中,取一个盆底比打蛋盆稍大的容器,放适量冰块,然后把打蛋盆置于容器中,坐在冰块上,用电动打蛋器把淡奶油打置6~7分发(6~7分发的淡奶油状态应该是:用打蛋头捞起淡奶油,淡奶油会缓慢滴落,在打蛋器头子上会有一块三角形的淡奶油会往下垂但是不会掉落下来,打蛋盆里的淡奶油仍有流性.)
4.分两次加入步骤1中混合好的酸奶,加一次搅打均匀再加下一次,搅拌均匀后放冰箱冷冻.
5.等冰激凌开始变硬,每隔40分钟左右拿出来搅拌一次,重复3次后再冷冻12小时以上,即可食用.
【蔓越莓酸奶蛋糕】
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉45g，黄油30g，糖40g，酸奶120g，
辅料：：蔓越莓干适量，白醋少许，
【蔓越莓酸奶蛋糕】的做法步骤：
1.蛋白和蛋黄分开，黄油加热融化（装蛋白的盆子先放入冰箱冷藏待用）
2.酸奶加入融化的黄油中拌匀
3.将蛋黄、10克的糖加入液体中继续拌匀
4.筛入低筋面粉
5.继续拌匀待用
6.将蛋白从冰箱取出加几滴白醋分三次加入剩下的糖打至湿性发泡
7.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀、然后重新倒入蛋白霜中拌匀
8.加入切成小丁的蔓越莓干（裹下份防止蔓越莓全部沉入面糊底部）
9.稍微拌下倒入模具中
10.另取一深盘装适量水放入蛋糕糊，放入预热好的烤箱中下层150度50分钟左右，稍微放凉后冷藏半小时后食用口感更好
小贴士：
小叮咛：
这个是6寸的方子。另外各家烤箱温度有差异，请根据具体情况增减
做好的蛋糕稍微放凉后入冰箱冷藏半个小时以上，口感是最好的
蔓越莓酸奶吐司
想喝酸奶的时候，猫想也没想就直接做了1升的酸奶，却没想到，其实做完后，自己会有不想喝的时候，为了消耗这些酸奶，变着花样的做各种酸奶的吃法，今天做一款吐司，在二次发酵的时候，完全出乎自己所料，涨的太高太高了，以至于最高点差不多都要挨着上发热管了，好吧，必须承认自己给自己找了个小麻烦，好在出炉后的口感弥补了这一切不足。
蔓越莓酸奶吐司
用料：高筋面粉300克，浓稠酸奶170克，鸡蛋液35克，酵母3克，糖35克，盐3克，蔓越莓干30克，刷面包表面蛋液适量，黄油25克。
蔓越莓酸奶吐司的做法
1.把除黄油外的所有食材放入面包桶中，进行第一次和面程序。
2.当面团可拉抻出一张粗糙的薄膜时，把黄油放入，继续揉面。
3.直到可以拉出一张薄而韧的薄膜，加入蔓越莓干。
4.继续揉匀后，进行第一次发酵。
5.面团发酵至原来的2倍大小，用手指戳洞，不回缩，不反弹，即表示发酵成功。
6.取出分成三个大小均等的面剂，进行15分钟的中间发酵,之后再把三个面剂子分别擀成长条状，然后再卷成一个卷。
7.放入吐司盒中，进行二次发酵。
8.当面团涨发至原来的2倍大小时，刷上蛋液，放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，35-40分钟左右，烤至成熟。
美食小贴士
1.这个配方和完面最终出来的效果是面团非常的柔软，还可能会略有粘手，可在手上扑少许干面粉防粘。
2.烘烤的时间与温度要根据自家的烤箱来决定，此配方仅供参考。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
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