任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《鲜玉米浆馒头》，供你参考，希望能够帮助到大家。
已经连续做了两次月饼了，歇两天，学习学习再做哈。
还是继续我们营养健康的馒头吧，最最最普通的，百吃不厌的，家家少不了的，还是馒头。
其实，馒头的品种也是多种多样的，想怎么做都可以，想吃什么口味儿的都可以，既方便又实惠，制作也简单。馒头的营养价值也是很好的，发酵食品是人体饮食中不可或缺的，它可以保护我们的胃，柔软易消化，对于老人和孩子来说，是比较完美的主食。
做馒头的主要原料只有面粉、酵母和水，许多朋友问到奶粉、牛奶、糖和油等等，能不能添加，或是怎么添加的问题。可以明确的说，没有不可以的，什么都可以添加，只要自己喜欢就成。
我做馒头一般只用最基本的三种原料，偶尔也会用牛奶代替水，有的时候也会加一点点糖或是蜂蜜。加糖或蜂蜜是为了促进面团发酵，也可以使馒头更白。用牛奶代替水，或是加一点糖，通常是用在做杂粮馒头的时候，做普通面粉的馒头一般不加。
鲜玉米浆馒头
原料：鲜玉米浆、酵母、面粉、糖、牛奶
工具：蒸锅、面板、盆儿
鲜玉米浆馒头的做法
1、将买回来的新鲜玉米掰下玉米粒，用料理机打成玉米浆，粗细随意；
2、打好的玉米浆倒入盆儿中，加入约2克的酵母，放置1、2分钟备用；
3、玉米浆中加入一点点糖，再加入面粉，搅拌均匀，再慢慢加入牛奶，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵；
4、取出发酵好的面团，充分揉搓后，均匀的分成小面团，再逐个揉成圆形的馒头生坯；
5、蒸锅内放好水，将馒头生坯摆入蒸锅，盖盖饧发约20分钟（根据环境温度决定）；
6、开中大火待蒸锅内的水烧开，转中小火蒸制15分钟，时间到了关火（不要揭开锅盖），过5分钟左右再揭开锅盖取出馒头；
一般我们做馒头都是加入一定比例的玉米粉，我也是第一次用鲜玉米浆。
以前我会经常用新鲜玉米粒，直接加入面粉中做馒头，口感也不错。这次是想换一种方法，试试口感如何。用鲜玉米浆做馒头比用玉米粉的口感要好，更加柔软，有浓浓的新鲜玉米的清香。再加上我加入了牛奶，更是感觉不一样，新鲜玉米的清香加上奶香，是不是更胜一筹呢。
馒头、面条和米饭三驾马车并行，是我们家几乎每天都有的主食，所以馒头也是我做的最多的，也是我最喜欢做的。过去用老面肥做馒头，现在用干酵母做馒头，已经感觉比过去方便了许多哦。
用鲜玉米浆做出来的馒头，真的不错，口感很好，试试哈。
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南瓜玉米浆
南瓜和玉米都是非常有营养的粗粮，同时也是我非常喜欢的两样食材。两样我都已经试过了，都很美味，请看南瓜炼奶羹和玉米浆，这次尝试了一下OuOu介绍的，把两样放在一起打，真的非常美味。因为甜玉米和南瓜都有甜味，所以，不用放糖都已经很好吃了，当然，你也可以加点炼奶或者蜂蜜，那样也就别有一番风味。
我这次做的是放水不是很多的，吃起来有饱腹感的糊状，你如果不喜欢，可以增加水量，做出豆浆那样水状的。特意选择了周日的早上来做这个，用来当早餐。
南瓜玉米浆
材料：南瓜（去皮去籽后）200克；甜玉米（一根）250克，清水300克（炼奶或蜂蜜少许）
南瓜玉米浆做法
1：甜玉米清理干净，南瓜削皮去籽；
2：把切片的南瓜和斩成3段的玉米放进锅里，加入300克清水，大火煮开后，转小火煮10分钟左右；（时间以把玉米和南瓜煮熟为准）
3：玉米用手扳出玉米粒，把玉米粒、南瓜、煮过的水一起倒进搅拌机，搅拌1~2分钟即可；
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4：直接喝也美味，加点蜂蜜或炼奶也很好。当早餐，当下午茶，都是很不错的。
温馨提示：因为玉米和南瓜都是已经煮熟的，所以搅拌机一定要用热开水烫过再用，因为从搅拌机倒出来就直接吃的了，要注意卫生哦！
一碗原味的南瓜玉米浆，加2件提子司康就是我的早餐：
一碗加入少许炼奶的南瓜玉米浆，加4只炼奶小蛋糕就是我家钧钧的早餐：
南瓜玉米浆食材搭配小提示
扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
花生玉米浆
食材明细：
主料：：玉米适量，花生适量，
辅料：：白糖适量，
花生玉米浆的做法步骤：
1.豆浆机里加入适量玉米粒
2.加入适量生花生
3.加入纯净水到豆浆机规定的刻度线
4.按上豆纤纯浆功能键，开始制浆。
5.加入白砂糖，即可享用这款营养香浓的玉米花生浆了。
鲜花生玉米浆
食材明细：
主料：：新鲜花生仁70克，嫩玉米粒200克，水600克，
辅料：：蜂蜜适量，
鲜花生玉米浆的做法步骤：
1.用料
2.将新鲜花生去壳，取用70克左右
3.把玉米粒和花生仁一起倒入料理机
4.加入50-60度的温水
5.盖上盖子
6.放入机座，通电，开关键亮
7.触摸开关键，所有触键及显示屏亮
8.选择五谷键，五谷键闪烁，显示屏显示为10sec
9.触摸开关键，料理机启动，倒计时即刻开始
10.浆液飞速旋转中
11.打浆结束，倒计时为0，关机
12.取下料理杯，揭盖
13.倒入杯中
14.加入蜂蜜调味饮用
小贴士：
花生与玉米粒的比例可以随自己喜好任意调整。
料理机功能根据机型差别酌情选用。
玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米粉120g，
辅料：：酵母3g，白糖5g，牛奶400ml，
玉米馒头的做法步骤：
1.玉米粉
2.玉米粉，面粉，酵母，白糖，牛奶和一起搅成絮状，再和成团盖上食品袋发酵
3.发酵后取出揉出空气，分成长条，盖上食品袋让其醒5分钟
4.刀切成形，盖上食品袋醒10分钟
5.摆入蒸锅中蒸20分钟
小贴士：
白糖的用量可据口味喜欢增减
牛奶的用量是大概用量，没有称的，自己掌握哦
米浆
食材明细：
主料：：玉米珍一两，大米一两，枸杞适量，黑芝麻少量，
辅料：：水二斤，
米浆的做法步骤：
1.两米淘洗干净
2.豆浆机加入两大碗水（冷水就行）
3.放入淘洗干净的米和冲洗过的枸杞
4.按米浆键就不用再管它啦！
5.打好后的米浆，想喝吗亲
6.最后撒芝麻就行啦（如果喜欢喝甜的，自己加糖）
7.颜色是不是很好看啊?
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