不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“芒果慕斯杯怎么做”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
芒果是这个季节最美味、最清新的食物了。
时的我脑袋一半大小的芒果，直接啃了起来，结果吃的是满嘴满脸都是黄颜色的芒果汁。来家里面做客的那位送来芒果的阿姨，见到哈哈大笑起来，因为我那时的样子活像只大花猫
进入了21世纪，随着物流的不断加强，不要说新鲜芒果了，各种各样的新鲜的、进口的水果充斥着各大超市，提供给那些不差钱的人们。
当然，凡鸟还是差钱的。某日逛水果店，年轻的店老板大概看我不是有钱人，推荐我买3元一斤的芒果。他说这种芒果虽然小，但是皮薄，味道很好！我买回来了一斤，留下做口粮以外，剩余的就为妈妈做了芒果慕斯杯！很多人做慕斯杯，不喜欢用蛋糕胚或是用消化饼干，我妈妈感觉完全是慕斯液会有些腻，最好是要有蛋糕胚在里面才口感更佳绵软清新！
芒果慕斯杯
原料：
6寸戚风蛋糕一个
芒果泥：150克、牛奶50克
慕斯液：鱼胶粉7克、奶油200克、糖25克、清水35克（浸泡鱼胶粉）
芒果镜面装饰：芒果泥50克、鱼胶粉3克、清水15克（浸泡鱼胶粉）、牛奶10克
芒果慕斯杯的做法
1、六寸戚风蛋糕一个（原味）。
2、用刀均匀的片出4片。
3、用慕斯杯的底部压出大小合适的蛋糕片。再放入慕斯杯的底部。
4、芒果去皮去核，剔出芒果肉。
5、将芒果肉放入料理机中搅拌均匀细腻，然后放入牛奶中。
6、将芒果果肉和牛奶搅拌均匀。
7、将鱼胶粉（慕斯液中的）放入清水浸泡五分钟。
8、隔水蒸直至鱼胶粉全部融化成液体状。待凉备用。
9、奶油加入白糖打发到7成。
10、在打发好的奶油中加入芒果果泥。
11、奶油和芒果果泥充分搅拌均匀。
12、加入凉了的鱼胶粉液。
13、准备好另外一片蛋糕胚片。
14、在慕斯杯中倒入杯体一半的慕斯液。
15、在慕斯液上再放入另外一片蛋糕胚片。
16、继续倒入慕斯杯加到杯体的8分满。全部做好放入冰箱冷藏2个小时。（冷藏了2个小时之后可以做装饰了。）
17、准备好芒果果酱、牛奶和鱼胶粉（鱼胶粉要先用清水浸泡5分钟）
18、将芒果果酱和鱼胶粉混合加热，充分溶解之后。稍凉，就直接倒在冷藏好了的慕斯上面。放入冰箱继续冷藏过夜。
19、吃之前，再用几小块芒果和薄荷装饰一下即可。
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芒果慕斯杯怎么做好
芒果不仅直接吃起来非常美味，做成甜品也是花样百出呢！芒果慕斯杯，不需要多么复杂的工序，直接把新鲜水果切块铺在杯子底部，再倒入奶油糊，冷藏后就可以享用啦。除了芒果，你也可以放一些草莓、蓝莓等果粒，吃起来口感更丰富呢！
芒果慕斯杯
食材：芒果1个
淡奶油100克
吉利丁粉10克
白砂糖50克
鲜牛奶100ml
芒果慕斯杯怎么做好
1、在量杯中倒入80ml的热水，倒入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。
2、再加入30克的白砂糖搅拌融化，放置一旁冷却。
3、芒果削皮切块（留少许备用）。
4、将切好的芒果放进料理机，并加入100ml的鲜牛奶。
5、料理机开4档，搅拌后无果肉即可。
6、取另一个干净的碗，倒入100克淡奶油，用电动打蛋器打发至八成有粘稠感。
7、将打发好的淡奶油与芒果汁搅拌混合均匀。
8、剩余芒果切成片状或丁状，均匀铺在杯壁周围，这样奶油糊倒入后不会把水果完全淹没，透过玻璃能看见水果，比较好看。
9、杯中倒入九分满的奶油糊即可放入冰箱冷藏至少4小时，凝固好了方可食用。
美食小贴士：
1、吉利丁溶液和芒果汁都可根据个人喜好的甜度适当增减糖的用量。
2、奶油的打发很重要，较粘稠即可，不能打到硬硬的可以裱花的程度。
芒果慕斯蛋糕怎么做
今天，朋友过生日，正好赶在节日放假期间，我精心为朋友做了一款美味的蛋糕。朋友很喜欢我曾经做过的麻将牌蛋糕，因为要拿出去很长时间，天气热，没办法只能做慕斯了。我做了最美味的芒果慕斯蛋糕，当然还要有麻将牌，让我给大家组合一下哦，依旧是很靓丽，嘻嘻。
芒果慕斯蛋糕
材料
蛋糕体：10寸戚风蛋糕片两片、淡奶油700克、芒果肉280克、牛奶200克（100+100）、吉利丁片8片、白砂糖120克.
镜面果胶：蓝莓巧克力汁280克、吉利丁片2片
蛋糕装饰：巧克力麻将牌、芒果丁100克
芒果慕斯蛋糕怎么做
1、将280克芒果肉加入100克牛奶打成果泥，余下的芒果肉切成丁；
2、吉利丁片在冷水中泡软，加入牛奶中隔水加热至融化；
3、淡奶油加120克白砂糖隔冰打至六分发；
4、将吉利丁液加入到芒果泥中，混合均匀；
5、将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀，并加入芒果丁混合均匀；
6、将蛋糕片铺到10寸活底模中；
7、倒入二分之一的慕斯液；
8、再铺上一片蛋糕片，倒入二分之一的慕斯液，放入冰箱冷藏两三个小时至凝固。
镜面果胶制作过程：将蓝莓汁和吉利丁片隔水加热至溶化，倒到凝固的蛋糕表面即可。
椰汁芒果慕斯杯
食材明细：
主料：：芒果3个，椰汁150G，淡奶油150G，
辅料：：吉利丁片5块，
配料：：细砂糖35G，原味炼奶10G，百丽甜酒少许（没有可以不加），
椰汁芒果慕斯杯的做法步骤：
1.备好材料以后，把吉利丁片用凉开水洗一下，泡在冰冻的椰汁里，泡软备用。
2.把芒果肉用刀切出来，取少量颜色比较好看的部位切格子抠出来备用。
3.剩下的果肉，加入糖和炼奶用搅拌器打成果泥。我没有搅拌机，我是用擀面杖锤烂再用打蛋器打碎的。
4.我大概就打成这种程度了，然后把比较大块的挑出来。有搅拌器的朋友能做出更细腻的果泥。
5.将淡奶油隔冰水打至六分发，就是刚好划过能出现纹路，但不会马上消失。
6.将果泥倒进打发好的奶油里，用翻拌的手法拌均匀。然后倒进慕斯杯里。
7.等慕斯杯冷冻20分钟后取出，用勺子轻轻将冷藏过的椰汁均匀铺在上面。（注意不要直接倒，以免把底层弄破失去分层效果。）
8.最后将之前切成格子状的果肉轻轻地均匀铺在杯面中间，放冰箱冷藏4个小时之后即可食用。
9.清新酸甜的味道，你值得拥有~…^@^
芒果奶酪慕斯杯
食材明细：
主料：：卡夫奶油奶酪200克，蛋黄1个，
辅料：：牛奶100克，香草粉1/4小勺，吉利丁片5克，鲜奶油160克，奥利奥饼干（去芯）80克，芒果2个，
配料：：细砂糖50克，
芒果奶酪慕斯杯的做法步骤：
1.准备好所需材料。
2.吉利丁片剪成小块，用冷开水泡软滤去水分后，隔热水融化待用。
3.去芯的奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎末，待用。
4.奶油奶酪切成小块放入碗里，加入牛奶和一半的细砂糖，隔热水搅拌至细滑无颗粒，倒入融化好的吉利丁溶液，搅拌均匀。
5.加入一个蛋黄，边搅拌边继续加热至80度。
6.加入香草粉搅拌均匀，离开热水放凉至40度左右。
7.将擀成碎末的奥利奥饼干分别装入准备好的杯子中，用勺子轻轻压一下，待用。
8.在160克的鲜奶油里加入剩余的一半细砂糖，用电动打蛋器中高速打出纹路。
9.打发好的鲜奶油与奶酪糊混合拌匀，成为奶酪慕斯糊。
10.将奶酪慕斯糊倒入装了饼干底的杯子中，约6-7分满，盖上保鲜膜入冰箱冷藏至凝固；（我是前一天晚上做好，冷藏至第二天）。
11.食用前，将芒果去皮去核，再切成小方块，120克的鲜奶油加入少量的细砂糖一起打发，装入装了花嘴的裱花袋中，待用。
12.冰箱里取出奶酪慕斯杯，撕去保鲜膜，在慕斯表面鲜挤上打发好的鲜奶油，再放上芒果粒，即可享用。
芒果乳酪慕斯杯
食材明细：
主料：：芒果果肉170g，自制无糖浓稠酸奶60g，奶油奶酪120g，淡奶油50g，吉利丁片6~9g，
辅料：：细砂糖25~30g，盐一小撮，朗姆酒5ml，
芒果乳酪慕斯杯的做法步骤：
1.准备好各种材料，奶油奶酪提前取出来回温；
2.吉利丁片用冰水浸泡，至变软，捞出吉利丁片备用；
3.芒果对半切开，划十字刀，取果肉；
4.将奶油奶酪，大部分的芒果肉，糖，盐，酸奶，朗姆酒一起放入搅拌机的搅拌桶中，打成果泥；
5.剩下一小部分芒果丁，放入碗中，冷藏备用；
6.将打好的芒果奶酪泥倒入盆中；
7. 吉利丁片隔水熔化，倒入芒果奶酪泥中，拌匀；
8.淡奶油打发至出现大的纹路，大约7分左右；
9.分次将淡奶油与芒果奶酪泥混合均匀；
10.拌好的慕斯糊，应该非常细腻，没有奶酪颗粒；
11.先在容器底部放上一些芒果丁；
12.倒入慕斯糊，然后放入冰箱冷藏一晚，或者冷藏至完全凝固即可食用；
13.吃之前可以在慕斯上再放一些芒果丁或者西柚果肉。
小贴士：
1. 奶油奶酪要提前回软。如果时间不够，也可以包裹保鲜膜用微波炉回软；
2. 我用的是自制的很浓郁的无糖酸奶。如果用市售酸奶，那么糖量要自行减少，另外吉利丁片可能需要多一些；
3. 淡奶油不要打过头，会影响口感，也不利于与奶酪糊混合；
4. 吉利丁的量根据自己喜欢调整。喜欢软嫩的口感的，就少用一些吉利丁片。喜欢Q弹的，就多用一些。如果带出门或者送人，建议吉利丁片可以稍微多加一些。
榴莲芒果慕斯杯
女筒子们大多是颜控，
尤其是面对琳琅满目精致的甜品的时候，
无不面露悦色，感觉心都要被融化了那般甜蜜。
趁着榴莲和台农芒都还没有过季，
榴莲芒果慕斯杯
材料：榴莲150克，淡奶油200克，白糖30克，吉利丁片2.5片，牛奶80克，芒果、蛋糕片或者奥利奥饼干适量。
榴莲芒果慕斯杯的做法
1、把榴莲肉用搅拌机搅匀成蓉。
2、把吉利丁片放温牛奶里融化后和榴莲搅匀。
3、淡奶油加白砂糖用打蛋器打六分发。大概就是出现纹路不消失那样。
4、把榴莲吉利丁牛奶糊放到3里面一起搅拌好
5、容器底部搁上蛋糕片，我这里刚好用现成的蛋糕卷。
6、把榴莲慕斯糊倒进5里的容器里，放冰箱冷藏4小时候，取出，吃之前切点芒果果粒，放上樱桃薄荷就行了。
美食小提示
1、榴莲最好还是用料理机搅拌均匀，口感比较细腻，当然喜欢大口吃榴莲的朋友也可以放整块的榴莲的
2、奶油的打发不要太过了，6分发可以流动有少许纹路就行了，打发太过的话，慕斯糊很难搅顺滑
网站小提示
香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。
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