食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为你收集整理“维尼熊芒果慕斯蛋糕”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
又是一个六一，真是嗨皮
很早就在想六一给小霸王做个什么蛋糕
还没想好，一晃眼节日已经到来
想起之前从日本海淘的维尼熊慕斯模具
赶紧开光
维尼熊芒果慕斯蛋糕
饼干底
材料：消化饼干85g，黄油30g
饼干底的做法
1、慕斯圈下垫好烘焙纸；
2-3、消化饼干放入结实的保鲜袋，捣碎；
4、黄油融化
5、消化饼干和黄油一起倒入盆子里拌匀；
6、把拌好的黄油饼干碎倒入慕斯圈里；
7-8、用勺子或其他工具把饼干压实，放入冰箱冷藏待用
芒果慕斯
材料：吉利丁片2片（约10g），凉开水40g，砂糖50g，芒果蓉300g，芒果丁160g，牛奶100g，淡奶油200g
芒果慕斯的做法
1、吉利丁片用配方外的冷水泡软；
2、泡软的吉利丁加入40g凉开水中，加入砂糖，隔热水搅拌至无颗粒；
3-4、加入芒果蓉和牛奶，搅拌均匀；
5、淡奶油用电动打蛋器打至6分发（可缓慢流动的状态）；
6、把打发的淡奶油加入到步骤4的芒果牛奶糊中，拌匀；
7、拿出冷藏后的饼干底，倒入一层慕斯糊后，用勺子把芒果丁小心舀入慕斯模具中，尽量往中间摆放，不要紧挨着慕斯圈，放好后，用勺子再压一下；
8、再倒入剩余的慕斯糊，轻轻在桌上磕两下，让慕斯表明平整，放入冰箱冷藏至凝固
9、脱模前垫上粉筛，筛上可可粉装饰
10、小心去掉下面的烘焙纸，连同慕斯圈一起放在盘子或蛋糕垫板上，用热毛巾围住慕斯圈，待紧挨着慕斯圈的慕斯糊稍微融化后，小心把慕斯圈从下往上拿起来，即可顺利脱模
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维尼熊巧克力奶酪慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕一片，酸奶100克，蛋黄一个，奶油奶酪125克，牛奶40克，吉利丁片1.5片，淡奶油140克，细砂糖20克，
辅料：：黑巧克力30克（加慕斯里），
维尼熊巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：
1.准备一片戚风蛋糕。
2.用小型圆切模切出4个小于模具的圆形蛋糕。
3.慕斯材料准备。
4.将10克巧克力切碎，隔水融化。
5.将融化了的巧克力装裱花袋，剪一个小口，在熊熊鼻子处挤出鼻子形状。
6.蛋黄加白糖坐热水里隔水搅拌。
7.打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。
8.加入室温软化的奶油奶酪搅拌均匀。
9.一直打到无任何颗粒。
10.吉利丁片冷水泡软，加入牛奶隔水融化。
11.淡奶油分三次加入白糖打至渐显纹路。
12.将打发的淡奶油加入奶酪糊里拌匀。
13.加入酸奶拌匀。
14.倒入融化了的吉利丁液，拌匀。
15.淡奶油打至渐显纹路。
16.将打发的奶油翻拌入奶酪糊里拌匀。
17.将一小勺奶酪糊装入裱花袋，剪一小口挤到熊熊鼻子是，将模具放冰箱冷冻室冷冻几分钟。
18.将30克巧克力切碎隔水融化。
19.迅速加入奶酪糊里翻拌均匀。
20.取出模具，倒一半奶酪糊在模具里面。
21.将蛋糕片放入奶酪糊面上。
22.将最后的奶酪糊倒入模具内，轻震两下。放冰箱冷冻一晚。
23.第二天早上取出脱模。用头晚挤鼻子剩下的巧克力，用裱花袋装好，隔水融化，将巧克力挤在熊熊眉毛，眼睛，鼻子，嘴巴上。
24.成品欣赏。
25.成品欣赏。
26.成品欣赏。
27.成品欣赏。
芒果奶酪慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：芒果肉200克，奶酪200克，动物性奶油220克，牛奶30ml，柠檬汁30ml，细砂糖100克，吉利丁片15克，
辅料：：芒果肉50克，吉利丁5克，冷开水50克，
芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：
1.芒果肉打成泥
2.吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化
3.牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中
4.奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀
5.奶油打至可流动的状态
6.5与4混合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏
7.消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀
8.活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻
9.冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁
10.倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏
11.用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏
12.成品
13.修饰后的成品图
芒果流沙慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：芝士250G，
辅料：：奶油250G，鱼胶片3片，芒果浆250G，芒果流沙一个，蛋2个，低粉50G，色拉油适量，粟粉5G，
配料：：糖40G，牛奶100ML，
芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤：
1.将烤好的戚风蛋糕切成两片备用
3.在蛋糕模具边上铺上一层奇异果后，加入一片蛋糕片
4.然后将慕斯糊倒入蛋糕模，分量刚好可以铺满下面的蛋糕片即可
5.取出已冻成硬块的芒果浆放在蛋糕中央~
6.又再倒入慕斯糊，刚好可以淹没芒果浆即可
7.将最后的蛋糕片放入蛋糕模中，倒入余下的慕斯糊
8.最后将慕斯糊抹平，将蛋糕放进冰箱冷藏2小时即可，最后就是取出铺上水果装饰成美美的蛋糕了！
樱桃芒果慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：海绵蛋糕片2片，淡奶油适量，芒果适量，樱桃适量，糖适量，吉利丁片适量，
辅料：：酸奶适量，
樱桃芒果慕斯蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕裁剪，吉利丁泡牛奶中软化
2.樱桃去核，芒果切丁
3.隔水融化吉利丁片
4.淡奶油稍微打发
5.加入水果丁，酸奶搅拌
6.继续加入吉利丁液搅拌
7.不是活底的啊！！！！！唉~
8.一层层盖好
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