好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“酱烤杏鲍菇”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
五分钟做一盘以假乱真的烤肉酱烤杏鲍菇
常来我家的人都知道，我家小子是个肉食动物，早餐也经常要吃肉，没有肉就吃得不香也不多，为了能让他吃好早饭，我家冰箱里是断断少不得腌牛肉或者腌鸡肉、猪肉滴，这样随时可以拿出来煎制，几分钟就可搞定儿子那颗爱吃肉的胃，尤其在早晨这样分秒必争的时候。
但是，满足了儿子的胃口，老公又不乐意了！为嘛？人家说了，老吃肉不好，肉吃多了也不好，对于我总给儿子做肉吃，这家伙是颇有微词。我觉得吧，他老人家说的还是有一定道理滴。虽然咱家厨房俺做主，但本宫并不专制，还是很民主滴，既然有不同意见，俺就得采纳，为了家庭滴安定团结，该整改的地方也得整改是不？
又要满足儿子的胃口，又要堵住老公的嘴，听起来有点不好办！不过这难不倒咱，新时代女性就得要学会摸着石头过河，见招拆招、过河搭桥，上什么山唱什么歌，烤肉不行，咱改成烤蘑菇总行吧？而最适合用来煎烤的蘑菇非杏鲍菇莫属！这是俺认为滴哈！
酱烤杏鲍菇原料：杏鲍菇4颗
调料：花生油、大喜大酱香烤肉料
酱烤杏鲍菇做法
1.杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
2.顺长切成薄厚适中的片。
3.将烤肉酱倒入料盒底部。
4.排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇。
5.再倒上一层烤肉酱。
6.以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上。
7.平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片。
8.煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅。
美食心得
1.杏鲍菇横切竖切都可以，我喜欢大长片，吃起来过瘾，煎的时候也快，因为大呀！
2.一层烤肉酱一层杏鲍菇的放入，是为了保持杏鲍菇的完整。新鲜的杏鲍菇片很容易折断，一起放入的话，为了腌制入味就得搅拌，这样很容易将杏鲍菇片弄碎。
3.杏鲍菇腌软后就可以随便翻弄了。
4.杏鲍菇腌制时间越长越入味，腌好后放在冰箱里，随时想吃随时都可以取出来煎烤，五分钟就能烤一盘。
5.我是个懒人，有现成的烤肉酱就直接拿来用了，你也可以根据自己的口味调配酱料。
6.迷迭香不是必须滴，我是家里迷迭香太多了，用不完快过期了，所以烤啥都想放点，味道还是不错滴。
杏鲍菇被称为平菇王，想来具有杏仁香味和鲍鱼的口感，其肉质肥厚，口感鲜嫩，煎烤着吃甚是美味，如果用生菜卷着吃是极好不过的了，跟烤肉比起来有过之而无不及。本宫自从创了这一吃法，家庭气氛日渐融洽，倒也不负恩泽！
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脆烤杏鲍菇
在我的生活里，零食是必须的，虽说不能太依赖它，但也做不到老死不相往来。但随着时光流逝，曾几何时那么喜欢的薯片、牛肉干、瓜子不像以前那样，可以不分时间不分场合的激发我无限兴趣时，我想我真的完成青春的过度了。
那些个零食除了满足口腹之欲外，基本上谈不上任何营养。每吃一口，除了担忧带来的热量外，没有一点可取之处了。久而久之，再去超市时，反而怎么都选不出可心的零食了。
好长一段时间，都不知道该用什么打打牙祭，经过一个漫长的过程，决定还是自己来制作零食吧。今天强烈推荐两道用杏鲍菇制作的可口小食，非常美味。家宴候餐的时候先给客人品尝，也是很不错的选择。
脆烤杏鲍菇
原料：杏鲍菇2个。
调料：橄榄油适量，研磨黑胡椒1g，姜粉1g（可替换），盐1g。
脆烤杏鲍菇的做法
1、把杏鲍菇改刀切成条，比手指细一点为宜。
2、烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，码上切好的杏鲍菇条。淋上橄榄油并撒上黑胡椒、姜粉。
3、烤盘放入预热200度的烤箱中层。
4、烘烤30分钟，待杏鲍菇条收缩变细即可取出，用盐调味后即可食用。
美食小贴士
1、姜粉可以替换成五香粉，或者是辣椒粉，这个可以根据个人喜好随意。
2、喜欢吃焦脆的，可以把杏鲍菇切细点，喜欢吃韧性有咬劲的，可以把杏鲍菇切粗。亦或者跟我一样，有粗有细一起烤，就会有韧又有脆。
酱香杏鲍菇烤五花肉
食材明细：
主料：：五花肉350克，杏鲍菇适量，
辅料：：大喜大烤肉酱适量，油适量，
酱香杏鲍菇烤五花肉的做法步骤：
1.准备好五花肉
2.准备杏鲍菇
3.五花肉洗净，切薄片，放烤肉酱
4.搅拌均匀，放入冰箱12个钟头入味。
5.杏鲍菇洗净，切片
6.用烤肉酱搅拌30分钟入味.
7.锅里油热，放入五花肉，两面用中火煎熟，盛出
8.锅里油热，放入杏鲍菇
9.两面煎透，盛出
10.把杏鲍菇与五花肉一起装盘即可.
小贴士：
1.煎五花肉的火用中小火，火大了，油会溅出。
2.腌好的五花肉，用烤箱烤也可以。
3.大喜大烤肉酱很好用，不用再放别的调料。
酱炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：小杏鲍菇10个，
辅料：：植物油1勺，郫县豆瓣酱1勺，蚝油1/2勺，小葱2根，
酱炒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇切丝
2.锅中加入植物油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
3.放入杏鲍菇翻炒均匀
4.加入蚝油中大火翻炒至杏鲍菇出汁再收干，加入葱花翻炒均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《酱烤杏鲍菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了秘酱杏鲍菇专题，希望您能喜欢！