芝士番茄年糕

食材明细：

芝士50g，年糕250g，盐少许，生菜几片，番茄酱适量

芝士年糕的做法步骤：

第1步生菜洗干净撕小块沥干水水煮开倒入年糕，2分钟煮软

第2步放些许盐将年糕倒在生菜上，沥干水

第3步装入烤盘里芝士切散

第4步均匀得洒在年糕上放入烤箱里，中层，上下200度，

第5步边烤边看芝士上色情况，大约15分钟上色到这样就可以开吃了

第6步开吃喜欢番茄酱加些许更好吃!

小贴士：

生菜尽量沥干些水

食材明细：

番茄（即西红柿）150克，玉米片、黄瓜片各30克。调料芝士粉20克，糖50克，蛋清100克，面包糠100克，沙拉酱50克，色拉油1000克。

芝士番茄的做法步骤：

1、番茄洗净后改刀成厚1厘米的片，加入糖腌渍10分钟后拍上芝士粉、挂上蛋清、裹匀面包糠后放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸3分钟，取出后控油即可。

2、将玉米片放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟，取出控油，摆入盘中，上面放炸好的芝士番茄。

3、沙拉酱放入裱花袋中，在芝士番茄上面拉上间距为3厘米的渔网纹，用黄瓜片围边即可。

小贴士：

特点

芝士香味浓郁，外酥脆里软嫩。

师傅点拨

西红柿切片加糖腌渍后必须将汁控除，否则炸制时容易出水。

创意

西红柿在烹调中很少用来炸制,这道菜不仅用了炸的技法,还用了西式调味品――芝士粉来调味,所以做出的菜肴口味特别新颖。

食材明细：

主料：：年糕条1包，芝士碎适量，

辅料：：年糕酱适量，

芝士年糕条的做法步骤：

1.超市买的年糕条。

2.把年糕条放入锅中。

3.加一碗水。

4.煮开放入年糕酱。

5.煮制年糕条软烂。

6.撒一层芝士。

7.煮制汤汁浓稠芝士融化即可。

食材明细：

主料：牛肉卷100g，辛拉面160g，洋葱1个，土豆1个，香菇3个，年糕适量，西蓝花适量，金针菇适量，虾饺适量

辅料：奶酪3个，辣酱适量，辣白菜适量

芝士年糕火锅的做法步骤：

1，辣白菜 半盒就够了，其他蔬菜根据自己口味喜好即可

2，这两个食材是必须的 辣白菜没有也可以，可以在放点做披萨的马苏里拉奶酪 很香

3，把所有食材铺好，洋葱垫底，食材全部放入，加水 开锅就可以吃啦！ 开锅食用后转小火，芝士容易糊锅

食材明细：

主料：：年糕适量，培根片适量，小番茄适量，马苏里拉芝士适量，蘑菇适量，洋葱适量，青椒适量，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，披萨草适量，番茄酱适量，

芝士焗年糕的做法步骤：

1.材料图

2.将材料分别切块切粒

3.年糕水里煮沸捞出，蘑菇焯下水捞出，将年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗，加一点点盐、黑胡椒、披萨草，挤入番茄酱

4.将材料翻拌均匀

5.拌好后移至烤碗中，放几粒青椒

6.铺上马苏里拉芝士

7.在上面撒些披萨草

8.放入预热好220度的烤箱中层20分钟即可。

9.可以尝到披萨的香味，又可以吃到软糯的年糕，真是两全其美！

小贴士：

没有烤箱的，微波炉叮几分钟也适用，小番茄这些容易出水的就不要放了。