好久没有烘焙了,今天就来个超级简单,但又是非常香脆可口的小零食,牛奶饼干吧。这是我家制作频率最高的饼干之一,首先一点儿不油腻,然后就是非常香脆,牛奶味道浓郁,有点儿以前小时候吃的富力饼干或者动物饼干,就是现在超市里可以买到的那种小块儿的牛奶饼干,就那个味道。特别香脆,最健康休闲的小零食。孩子肯定会爱她,晚上看电影的时候来几块儿,比爆米花更可口。哈哈。味道也可以随自己喜欢变化,如果你爱巧克力里,可以制作成巧克力的,如果你爱抹茶可以制作成抹茶的,如果你爱蔓越莓或者葡萄干就做成自己喜欢的味道。这款饼干很推荐新手练手用,因为真的超级简单,只需要4步,没有什么技术要求,面团不用冷冻或者冷藏,和好面团直接制作。一点儿不油腻,所以很健康,小朋友可以放心吃。如果你也喜欢这种香脆的小零食,就自己动手试试看吧。
材料:
低筋面粉100g,细砂糖60g,牛奶56ml,小苏打1g,盐1小撮,玉米油15g,
香脆牛奶小饼干的做法的做法步骤:
步骤1,低筋面粉,小苏打,细砂糖,盐放入盆里备用
步骤2,放入牛奶,玉米油,搅拌成团
步骤3,揉成面团,盖上盖子醒10分钟之后,擀成1mm的薄片,然后用叉子叉上小眼儿
步骤4,最后用自己喜欢的模具压成饼干,烤箱180度,上下火,放入烤箱烘烤10-12分钟即可。取出放凉,就会特别香脆。
食材明细:
香菇,姜丝糖,醋,酱油。
酥香脆菇的做法步骤:
把香菇剪成相同长度的段,拍上生粉,放入油锅炸至酥脆;锅中放半勺水,放入调料,打芡,淋上炸酥的香菇,撒上芝麻即可。
食材明细:
主料::前腿肉500克,鸡蛋3个,生粉100克,色拉油500克,
辅料::生姜适量,盐适量,五香粉适量,花椒粉适量,孜然适量,芝麻适量,料酒适量,
香脆酥肉的做法步骤:
1.前腿肉切长条,生姜切沫
2.加料酒,生粉,盐,鸡蛋拌均
3.加芝麻,孜然拌均
4.腌制10分钟
5.锅中放1斤左右的色拉油,油开后转中小火,放入腌好的肉,慢慢炸至变色
6.炸好后食用香脆可口,也可加蔬菜煮汤或加高汤蒸食
食材明细:
主料::蓝莓80克,低筋面粉160克,黄油100克,糖粉50克,
辅料::牛奶30克,蛋黄2个,朗姆酒适量,
蓝莓酥小饼的做法步骤:
1.准备好食材,将蓝莓用朗姆酒泡下,控干切碎,鸡蛋黄打散。
2.黄油软化。
3.分次将糖粉搅拌到黄油中。
4.再分次加入蛋黄液。
5.牛奶也要分次加入。
6.最后加入蓝莓碎粒,搅拌均匀。
7.做成均匀的面团压扁,放入烤盘中。
8.预热烤箱,小饼刷蛋液,放入烤箱。160度烤20分钟。
9.烤好后,在烤箱中闷5分钟再取出。
10.冷却到室温就ok了。
11.香香的蓝莓酥小饼
小贴士:
这里烘焙的时间和温度不是绝对的,烤箱的大小和功率不同,烘焙的时间和温度都要做调整,边烤边观察,因烤箱而异。
感谢您阅读“97美食网”的《酥香脆的花生小饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿茶小饼※花生小饼专题,希望您能喜欢!