中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？为满足你的需求，小编特地编辑了“红枣的营养功效”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
红枣，又名大枣，自古以来就被列为五果(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣最突出的特点是维生素含量特别高，国外有一项临床研究发现，连续吃红枣的病人，健康恢复速度比单纯吃维生素要快3倍以上。因此，红枣有天然维生素丸的美誉。红枣的营养功效有
红枣有增强人体免疫力。红枣中含有大量的糖类物质，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等，并含有大量的维生素c、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。红枣具有较强的补养作用，可提高人体免疫功能，增强抗病能力。
抗癌，抗突变。红枣能促进白细胞的生成，并含有烨木酸、山楂酸等具有抗癌活性的元素，对肿瘤和癌细胞都有很好的抑制作用。红枣中的营养素在提高人体免疫力的同时，对于防癌治癌和维持人体脏腑功能都有一定的效果。
防治骨质疏松和贫血。红枣中含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会出现骨质疏松，正在发育的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果是药物所不能比拟的。
预防患胆结石。经常食用红枣的人很少患胆结石，因为红枣中丰富的维生素C可以使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率自然也就小了。
除此之外，红枣还具有降血压、抗过敏、除腥臭味、宁心安神、益智健脑等功效。
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枸杞的营养功效
英国特易购超市把枸杞作为一种健康干果推荐给消费者，因为枸杞中的维生素c含量比橙子高，B胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。此外，因为枸杞的壮阳作用，英国商家还将枸杞称为水果伟哥。其实，中医很早就有枸杞养生的说法，认为常吃枸杞可以坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。所以枸杞常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
枸杞的营养功效：
增强免疫力，延缓衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分，能够滋养肝肾、养血生精，增强人体免疫力。
改善新陈代谢。枸杞多糖能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有调节内分泌、促进蛋白质合成、改善新陈代谢、抑制胆固醇和血清甘油三酯的功能。
保护肝脏。枸杞能抑制肝脏过氧化脂质和脂肪酸的形成，加速肝脏细胞解毒和受损细胞的修复，有效减少脂肪褐素的沉积，对肝脏因肝脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。
美容。常吃枸杞可以美容，这点可能很多人都不知道，这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，且具有美白作用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但并不是每个人都适合服用的。由于枸杞温热身体的效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症和腹泻的人最好不要吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，只要长期坚持，每天吃一点，就会见效。
小米红枣营养粥
食材明细：
主料：：小米100克，大枣6枚，糯米50克，桂圆6枚，红薯50克，枸杞20克，肉松30克，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，
小米红枣营养粥的做法步骤：
1.小米淘洗干净备用。
2.大枣洗净备用。
3.糯米淘洗干净备用。
4.红薯洗净，去皮，切成颗粒状备用。
5.桂圆去皮，洗净备用。
6.枸杞洗净备用。
7.锅内倒入6杯水，大火煮开转小火，倒入主材料，熬煮30分钟左右。加入调料拌匀。
小贴士：
根据自己口味加入白糖或蜂蜜等调味。
营养早餐——红枣豆浆
食材明细：
主料：：黄豆30g，
辅料：：大红枣7个，
营养早餐——红枣豆浆的做法步骤：
1.黄豆提前一夜泡发。红枣洗干净。
2.把黄豆放入豆浆机果料盒。
3.红枣去核，枣肉切碎一点。把枣肉同样放入果料盒。
4.安装好豆浆机，加好水。启动即可。
小贴士：
黄豆和红枣按照自家的豆浆机配料用量添加。
红枣核桃营养豆浆
食材明细：
主料：：黄豆适量，花生适量，核桃适量，红枣适量，
红枣核桃营养豆浆的做法步骤：
1.准备材料。
2.将黄豆、花生提前浸泡一晚上。
3.将红枣用刀去胡备用。
4.把黄豆、花生、红枣、花生依次倒入豆浆机，加清水，然后点五谷豆浆开始工作。
5.豆浆煮熟后过滤就可以喝了。
红枣营养米糊
食材明细：
主料：：红枣100克，剩米饭300克，
辅料：：清水800克，白糖适量，
红枣营养米糊的做法步骤：
1.食材：红枣100克、剩米饭300克、清水800克、白糖
2.将红枣清洗清洗捞出。
3.掰开去核。
4.随后，收拾好的红枣放入豆浆机中，合入剩米饭，加入清水。
5.接着，盖上盖，插上电源。
6.然后，按好营养米糊键进行工作，工作完毕将电源拔掉。
7.打开豆浆机。
8.最后，在碗中加适量的白糖。
9.合入红枣营养米糊拌匀，即可。
小贴士：
白糖的用量根据自家的人数而定。
营养美味的元气点心 红枣奶酥
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，鸡蛋3枚，黄油50g，奶粉一袋，25g，糖粉20g，红枣5颗，
营养美味的元气点心 红枣奶酥的做法步骤：
1.材料图
2.黄油室温软化
3.软化期间，将红枣洗净剪成细块儿
4.用蛋清分离器分离出三个蛋黄
5.分厘好的三个蛋黄
6.将软化好的黄油，加入糖粉，奶粉，进行搅打
7.搅打得比原先松软，体积稍大便可
8.分三次加入蛋黄，搅打均匀，一定要分三次放入
9.搅打好后，羽毛状
10.将低筋面粉筛入黄油中，搅拌成团
11.揉好的面团
12.面团擀成1cm左右的片，用模具压成自己喜欢的样子~剩下的边料再一次混合擀成片状，继续用模具压，直到料用完，烤盘中放入油纸，放入饼干，上面均匀刷上一层薄薄的蛋液
13.樱花盛开的时节好像已经过去了~那就找个方法把樱花留在自己身边吧~
14.我是烤5分钟看看情况，然后基本上又烤了5分钟就好了，蛋很容易糊的，要随时观察情况，有奶香散发出来之后就要看看饼干的熟度了~成品图。放凉吃会比较好吃，热的时候那个酥松感还没出来
鱿鱼的营养价值及功效
鱿鱼别名：枪乌贼，锁管，柔鱼，笔管。
基原：属软体动物门头足纲枪形目枪乌贼科鱼类的总称。
产地：主产于泰国、菲律宾、越南及我国福建、广东等地。
营养素：鱿鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质15克，维生素A230国际单位，约为乌贼的1倍，其卵营养也丰富，口感鲜美脆嫩。
性味归经：性平，味咸，无毒。
功效：养血滋阴，补肝明目。
食用方法：鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为吊片，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多样。每餐摄入量300克。
药用验方：
(1)肾虚体弱：鲜鱿鱼200克，治净，斩蓉，加猪肉馅50克，制成丸子，入汤锅，加五味子5克，煮浓汤饮服，坚持数日。
(2)虚寒腹痛：鲜鱿鱼(治净)200克，猪肉馅50克，斩蓉，制成丸子，入汤锅，加冬瓜球100克，甘草5克，煮浓汤饮服。
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