食材明细:
辣椒(青、尖)250克,苦瓜250克,盐4克,味精2克,香油10克
辣椒炒苦瓜的做法步骤:
1.将青椒去蒂、籽,洗净;将苦瓜洗净,剖成两半,挖去瓤,斜切成厚片.
2.锅架火上,不放油,用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分,锅放油烧热,下入青椒、苦瓜片煸炒,继而下入精盐、味精炒匀,淋入麻油即成。
食材明细:
主料::茄子1个,苦瓜1个,辣椒5个,蒜头5瓣,
辅料::盐小勺,生抽几滴,
苦瓜炒辣椒茄子的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.洗净切好~
3.锅里水烧开先倒入苦瓜后倒入茄子绰水后捞出。
4.热油炒香辣椒和蒜头。
5.先倒入苦瓜翻炒。
6.给一小勺盐和少许的水。
7.倒入茄子翻炒。
8.滴少许生抽即可。
9.起锅装盘。
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