食材明细:
主料::松绑肉2块,红葱头4-6粒,姜2片,十三香少许,黄酒1瓢,番茄适量,
辅料::盐1匙,鸡精少许,沙糖2匙,梅子粉1匙,
#ACA烘焙明星大赛#香甜烤肉的做法步骤:
1.番茄用打果机打碎,加入十三香、糖、梅子粉,备用。
2.松绑肉用刀背拍软,抹上黄酒,备用。
3.红葱头切碎,姜切末,备用。
4.起锅烧油,倒入步骤(3),断生香味浓郁即可加入材料3和步骤(1)一起煮,汤汁稍浓后加盐和鸡精即可盛出,放凉备用。
5.将凉后的汁淋在松绑肉上腌制一两小时,放入烤箱内烤熟即可。片好盛盘,大功告成!
食材明细:
主料::五花肉适量,蒜瓣适量,
辅料::料酒适量,花生油适量,糖适量,盐适量,烧烤料适量,辣椒粉适量,孜然适量,老抽适量,
#ACA烘焙明星大赛#蒜瓣烤肉的做法步骤:
1.五花切小块,用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。
2.烤箱180度预热,用竹签把肉块和蒜瓣串好,
3.在烤架上码放好,再刷上一层油,烤10-15分钟(肉块小的话,时间可以适当减少)即可。
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