肉饼和菜饼的故事！

食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“肉饼和菜饼的故事！”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：猪肉适量，胡萝卜适量，干香菇适量，莲藕适量，

辅料：：姜适量，鸡蛋适量，香菜适量，葱适量，

肉饼和菜饼的故事！的做法步骤：

1.猪肉洗干净剁成糜。

2.剁姜末。

3.混合！里面放生粉！给亲们一个比例，猪肉：姜：生粉10:2:3，料酒三滴，不能太多哈！再放适量的盐，酱油，拌匀，腌制15-20分钟。

4.腌肉的时间就拿来剁胡萝卜，葱和干香菇啦！

5.葱不用太多，就是增加颜色感，嘿嘿

6.亲们在剁干香菇之前记得把香菇把去除哈！要不太硬影响口感，剁之前水分挤干哦！差不多腌肉时间快到啦！把后面剁的末都放进肉里拌匀，加入适量的鸡蛋清，最好边加边搅拌哦！不能加太多，否则肉比较稀，煎的时候容易走样！

7.下面是菜饼部分，莲藕用切丝的磨具弄成细细的丝，加入酱油，盐，生粉三大勺，给亲们一个比例，莲藕：生粉5:2。木有生粉可以考虑面粉哈！最后加点香菜末，可以用芹菜叶代替哦！口感也不错哈。记得切碎点哦！搅拌均匀备用！

8.开始煎啦！先大火，后转为小火，饼的大小自己控制哈！嘿嘿，，，

9.肉饼菜饼傻傻分不清！送给爱挑食的亲们！营养要均衡哈！

10.开吃啦！

小贴士：

猪肉先腌好再放其他的末哦！这样让新鲜的食材可以保持新鲜，口感也会更好！

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couscous 和羊排的故事的做法

材料：

羊排3块，土豆1个，胡萝卜1根，芹菜3根，couscous米50克，八角、茴香、肉桂适量，盐适量，葱，姜适量，葡萄酒干型200ml，洋葱半个，

couscous 和羊排的故事的做法的做法步骤：

步骤1，羊排清水泡30分钟

步骤2，冷水下锅，加葱姜一起煮开出沫

步骤3，捞出洗净

步骤4，锅内倒油，洋葱、蒜炒香

步骤5，下羊排，加蚝油老抽炒匀

步骤6，倒入红酒，开水没过羊排

步骤7，放适量调料，煮1个小时

步骤8，放胡萝卜、土豆继续炖10分钟

步骤9，放芹菜，继续炖5分钟

步骤10，另起锅放油，couscous米炒匀

步骤11，倒入和米相等体积的开水，关火焖3分钟

步骤123，分钟后

步骤13，cuscus米盛入碗中，浇炖好的羊排中的蔬菜

步骤14，羊排装盘

西兰花和豆腐小姐的故事的做法

减肥低脂的美味哦

材料：

橄榄油1汤匙，西兰花1个，盐少许，豆腐一个，柿子一个，，

西兰花和豆腐小姐的故事的做法的做法步骤：

步骤1，西兰花切成小块，水加一点盐烧开。

步骤2，豆腐分为四个小块切成片。

步骤3，西兰花豆腐水中放一分钟，锅里放橄榄油，加一点点蚝油炒好摆成圆形。

步骤4，豆腐煎成型即可。

步骤5，西红柿切成小块，锅里加油，清炒一下，加水，放入豆腐烧开。

步骤6，烧开后，豆腐放入西兰花中间，剩下的汤加淀粉，浇汁。

烤箱肉饼之迷你小肉饼和青椒肉饼(1)

食材明细：

主料：：磨肉600g，

辅料：：青椒2个，

配料：：芝麻若干，奥尔鸡翅料良20g，老抽适量，黑椒适量，

烤箱肉饼之迷你小肉饼和青椒肉饼的做法步骤：

1.肉饼配料

2.拌匀备用

3.做成肉饼入烤盘

4.撒上芝麻

5.烤箱250度烤15分钟

6.迷你小肉饼完成

7.请教切块

8.填入肉馅

9.撒上芝麻装入烤盘

10.烤箱250度烤15分钟

11.取出

12.装盘

小贴士：

奥尔良烤翅料可以用任何香料替代，如孜然，黑椒，辣椒，咖喱等等。

迷你小肉饼还可搭配面条，三明治等再做加工，因为烤制水分散失比较多，较适合保存。

菜干肉饼

食材明细：

主料：：猪肉205克，

辅料：：菜干20克，

配料：：盐适量，生抽适量，

菜干肉饼的做法步骤：

1.材料洗浄，晾干水。

2.把材料切粗粒，然后剁碎。

3.装盘，用手弄平，水开放蒸锅，蒸18-20分钟即可。

4.熟了！可以开饭了！

小贴士：

喜欢吃肥肉，多放点更好吃，不要剁太烂会好吃点，有小孩的就剁碎一点。外面买的菜干最少要泡1小时，多洗几次，有沙。还可以用咸头菜或者是干冬菇等等。

梅菜肉饼

食材明细：

主料：：梅菜适量，梅头肉适量，

辅料：：鸡蛋适量，生粉适量，

配料：：麻油适量，鸡精适量，盐适量，清汤适量，

梅菜肉饼的做法步骤：

1.准备的材料有：咸梅菜做之前先泡下水大概十五分钟 梅头肉 鸡蛋 清汤少许。

2.然后将梅菜和梅头肉彻底剁碎。

3.放入调味料  盐 生粉 鸡精 鸡蛋蛋液使得肉更鲜 少量清汤口感更滑 搅拌均匀 最后在最表面一层放少许麻油。

4.放入已经沸腾的开水里 蒸18分钟即可完成。

梅菜肉饼的做法

材料：

【面团】，中筋面粉150g，温水85g，【馅料】，梅菜干适量，肥肉适量，【调味料】，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，白砂糖适量，盐适量，

梅菜肉饼的做法的做法步骤：

步骤1，【面团】的材料放入容器中揉成面团醒发20分钟

步骤2，菜干泡水

步骤3，肥肉切丁放入生抽，老抽，蚝油，白砂糖腌制一晚

步骤4，泡好的菜干切碎加入腌好的肉，加入盐，鸡精搅拌均匀

步骤5，醒好的面团擀开放入馅料

步骤6，包好，底朝下

步骤7，锅内刷油放入面饼煎至两面金黄

步骤8，成品

步骤9，成品

步骤10，成品

步骤11，成品

感谢您阅读“97美食网”的《肉饼和菜饼的故事！》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼的做法大全专题，希望您能喜欢！