食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？你也许需要"肉丝炒面条"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：面饼2块，猪肉100克，胡萝卜丝20克，
辅料：：油1汤匙，盐3克，生抽1汤匙，葱适量，
肉丝炒面条的做法步骤：
1.把猪肉切条
2.把面饼煮至8分熟，捞出沥干水分，加点橄榄油搅拌均匀备用
3.热油，炒香葱花，放入肉丝煸炒
4.加生抽、盐调味，放入胡萝卜丝
5.放入面条，翻炒均匀，即可关火
6.出锅装盘。ok
小贴士：
也可以放自己喜欢的青菜搭配。
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油菜炒面条
食材明细：
主料：：面粉200克，红薯淀粉50克，
辅料：：鸭蛋1个，青红椒适量，腊肉适量，番茄酱适量，生抽适量，盐适量，
油菜炒面条的做法步骤：
1.面粉+番薯淀粉+鸭蛋、适量水揉成稍硬面团
2.面团醒15分钟后擀成片状，撒干粉折叠切成条状抖散
3.锅里坐水烧开放少许盐，下入面条煮至无硬芯捞起过冷水备用
4.炒锅放少许油爆香腊肉
5.放入青红椒炒断生、放入油菜继续翻炒
6.炒至油菜稍蔫后放入面条翻炒、再加入番茄酱、适量盐翻炒均匀
7.起锅喽！杰同学埋头一会就解决完了！每次看到自己做的东西被家人吃完，一种幸福感油然而生！
小贴士：
下面条的时候加盐后面条不粘连！下好的面条过下冷水就更筋道了！
酱炒面条
食材明细：
主料：：面条一包，油菜一把，黄豆酱一匙，
辅料：：盐适量，十三香一匙，胡椒粉适量，
酱炒面条的做法步骤：
1.油菜洗净。
2.炒锅加水烧开，把面条煮至七八分熟，捞出放在一个盛有凉水的盆中。
3.炒锅烧热加油放葱姜爆香，小火加入黄豆酱翻炒均匀，这是锅内会有油蹦出来，用锅盖盖住，铲子慢慢翻，待酱炒好，把）捞出控好的面条放进炒锅内，用筷子快速翻拌，炒制面条没有水份。(炒酱的时候油往外蹦，有点手忙脚乱，没拍图。）
4.炒好的面条。
5.加入油菜翻炒油菜变柔软，加入少量的盐即可，加十三香，胡椒粉翻拌均匀。装盘。
6.成品。
“ 面条 ”西红柿炒面
食材明细：
主料：：面条适量，西红柿一个，青菜适量，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，葱适量，酱油适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量，蚝油适量，盐适量，
“ 面条 ”西红柿炒面的做法步骤：
1.成品图！
2.面条适量，煮八分熟捞出，过冷水，控干水分！
3.青菜适量！
4.鸡蛋煎熟！
5.西红柿一个切小块！
6.倒入青菜 西红柿 翻炒断生！
7.适量十三香，酱油，耗油，生抽，盐，倒入面条翻炒！
8.炒好，加入适量鸡精调味！
9.成品图。
豆角炒面条
食材明细：
主料：：豆角500克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，八角适量，盐适量，
豆角炒面条的做法步骤：
1.豆角摘好，用手掰小段，洗净空干水分
2.热锅热油，放入适量猪油，放入葱姜蒜，八角，炒香
3.放入豆角翻炒均匀，加入适量水，煮到豆角软烂，加入生抽，适量盐调味
4.放入煮好的面条，翻炒均匀即可出锅
小贴士：
盐要比平常炒菜略多点
美味炒面条
食材明细：
主料：：面条适量，洋葱适量，西红柿适量，芹菜适量，肉馅适量，
辅料：：酱油适量，糖适量，料酒适量，盐适量，
美味炒面条的做法步骤：
1.把面煮到8分熟。
2.捞出沥干水分。
3.把各种蔬菜切成丁。
4.锅中放油烧热下入猪肉碎，抄香变色。
5.放入西红柿和洋葱丁煸炒。
6.加入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。
7.放入芹菜丁翻炒均匀。
8.倒入沥干水的面条。
9.用筷子搅拌均匀，汤汁被面条吸干。
小贴士：
唠叨 ；蔬菜按自己的喜好可随意搭配，我建议洋葱和西红柿要保留，这两种蔬菜即有营养。还对炒出的面增加了香味。
高汤炒面条
食材明细：
主料：：高汤适量，面条适量，
辅料：：油适量，葱适量，辣椒适量，绿豆芽适量，姜适量，蒜适量，
配料：：鸡精适量，香油适量，
高汤炒面条的做法步骤：
1.把面条先放在锅里蒸5分钟，用凉水冲凉，用花生油拌匀
2.炒锅放油烧热，放葱姜蒜·辣椒爆香，加绿豆芽、高汤煸炒片刻，放入拌好的面条
3.加盐，鸡精、一盘美味的炒面条就出锅了！
西红柿炒面条
食材明细：
主料：：细面条适量，
辅料：：西红柿适量，油适量，盐适量，
西红柿炒面条的做法步骤：
1.先准备好面条，然后把水烧开，煮熟。再把西红柿切丁准备。。
2.之后，再把煮熟的面盛在盘子里，把水吸干，再放适量油烧热，。
3.烧热后，再放入切丁的西红柿翻炒出汁
4.炒出汁后，再放入面条翻炒到自认为不错为止
5.在过程中，要放一大勺和一小勺盐才能够味。放盐后炒几分钟，再把底下的锅巴铲到面上即可。
小贴士：
非诚勿入
香菇瘦肉炒面条
食材明细：
主料：：面条400克，肉末150克，香菇150克，生菜适量，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜2粒，红烧汁适量，精盐适量，食用油适量，
香菇瘦肉炒面条的做法步骤：
1.备好的面条。面条的保存：可以分袋装好在袋子里冷冻层保存。食用时开水下锅，不用解冻。
2.香菇洗后切小片。备好生菜。
3.备好肉末、姜葱，肉末选带点肥肉的，这样炒制后更香。
4.锅中烧开水，加入少量精盐，放入面条。大火滚开，筷子拔动。水要宽，火大一些，稍微滚几下，带有点硬心，八九成熟。捞出来冲凉水，可以拌入少许素油，以防粘连，炒的时候也不粘连。郁
5.锅中入油，加入姜葱蒜炒香，加入肉末炒至变色，加入香菇、红烧汁炒匀，如香菇切得较厚，可以添少许开水焖一焖至熟透。
6.加入面条，生菜翻炒均匀，加入少许精盐炒匀即可出锅了。
小贴士：
1、面条煮的时候水量多一些。放些盐，不要煮太烂，带点硬心更好。
2、面条选择新鲜的碱面条，炒出来更有劲道好吃。
杂蔬炒面条
食材明细：
主料：：面条适量，胡萝卜适量，洋葱适量，芥菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
杂蔬炒面条的做法步骤：
1.胡萝卜用细擦板擦丝，芥菜和洋葱切成条状。
2.胡萝卜丝用水煮熟。
3.煮好胡萝卜丝沥干备用。
4.芥菜用水煮熟。
5.煮好的芥菜沥干备用。
6.面条用水煮熟。
7.煮好的面条过凉水沥干备用。
8.花生油烧开。
9.洋葱入锅炒出香味。
10.胡萝卜丝和芥菜入锅翻炒一下。
11.面条入锅翻炒一会儿。
12.加蚝油和盐翻炒均匀。
13.盛盘。
肉圆口蘑炒面条
食材明细：
主料：：面条300克，肉圆三只，口蘑适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：蚝油3匙，老抽2匙，黄豆酱2匙，麻油适量，
肉圆口蘑炒面条的做法步骤：
1.切好香葱、葱白和葱叶分开。肉圆切丁、口蘑切丁。
2.炒锅里烧开水，下面条，煮至七八成熟，就是还有硬心即可。
3.捞出放了凉水的大碗里。
4.取净锅上油，炒香葱白。
5.放入肉圆丁和口磨丁，炒片刻。
6.加入适量水，加入老抽、蚝油、黄豆酱小煮至口磨熟透。
7.放入适量盐，把面条捞出，放入锅，入香葱叶。
8.用筷子翻炒匀至面条熟后滴入麻油即可出锅。
9.装上开吃。
小贴士：
1、酱里都有咸味，盐要慎放。
2、面条要过凉水，炒起来更容易，更有筋道。
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