不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你是食材达人吗？请你阅读小编辑为你编辑整理的《瑶柱猪肉蒸水蛋》，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，猪肉适量，瑶柱适量，
辅料：：生粉适量，盐适量，
瑶柱猪肉蒸水蛋的做法步骤：
1.把猪肉剁碎；同时用热水泡瑶柱使瑶柱松散开。 把猪肉和瑶柱和在一起，加适量淀粉和盐，不断搅合。
2.两个鸡蛋打散，加适量水。把和好的猪肉瑶柱放入打散了的鸡蛋中，搅拌均匀，再加适量盐。
3.放入锅中中火偏小地蒸5-8分钟（可以用筷子去试试水蛋凝固了没）。
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瑶柱豆腐蒸水蛋
食材明细：
主料：：蛋2个，瑶柱数粒，豆腐半块，
辅料：：盐适量，水适量，葱花适量，
瑶柱豆腐蒸水蛋的做法步骤：
1.预备材料，豆腐切薄片，瑶柱泡软，切好葱花
2.蛋与适量温水搅和，加一点盐
3.豆腐放中间铺好，加入蛋浆和泡好的瑶柱
4.热水蒸10分钟，加入葱花就好了
瑶柱蒸冬瓜
食材明细：
主料：：瑶柱适量，
辅料：：冬瓜适量，淀粉适量，青红椒适量，
配料：：姜适量，葱适量，高汤精适量，盐适量，
瑶柱蒸冬瓜的做法步骤：
1.瑶柱先用水泡发2小时。
2.泡好后加姜，葱，高汤精蒸15分钟备用。
3.冬瓜切成梅花块，中间用勺子挖出个洞。
4.挖好的冬瓜
5.把蒸好的瑶柱放在梅花块的洞洞里。
6.淋上刚刚蒸瑶柱的水
7.上锅蒸20分钟后把汤汁倒在锅里。
8.把锅里的汤汁加热，放青红椒粒，勾芡淋上梅花块即可。
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