中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《鲜肉笋干包子》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：猪肉适量，笋干适量，葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，炒菜鲜适量，香油适量，
鲜肉笋干包子的做法步骤：
1.和面的时候加入适量的干酵母和泡打粉，将面团揉匀后醒一个小时，之后切成你需要的大小
2.猪肉（我用的都是瘦肉，因为本人不吃肥肉）、泡好的笋干切丁、葱花
3.包好之后可以上锅了，等等，这个时候盖上锅盖再醒个10分钟，然后再开火，水开后再蒸15分钟
4.大功告成啦
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鲜肉大包子
食材明细：
主料：：猪前腿肉2.5斤，面粉500克，
辅料：：生姜适量，蒜头适量，盐适量，白糖适量，味精适量，鸡精适量，生抽适量，水适量，
鲜肉大包子的做法步骤：
1.称好面粉500克
2.酵母5克撒入温水中静置10分钟
3.用筷子搅散酵母
4.面粉中加入适量白糖
5.加冷水搅成雪花片
6.和成光滑面团
7.盖保鲜膜温暖处发酵
8.发至面团2倍大（大约1.5小时），发酵的时间不一定，根据当日气候
9.发好的面团
10.准备馅料
11.备好姜，蒜
12.姜，蒜头，肉一起入绞肉机搅碎
13.放盐，糖，生抽，鸡精，味精调好备用
14.发好的面团置于面板上，揉上一会以便排出气体
15.将面团揉成长条，切剂子
16.擀成底厚边沿薄的圆片
17.左手托圆面片，放入肉馅，包成包子
18.包好的包子静置10分钟（二次发酵）
19.水开后入屉
20.大火蒸18分钟后关火，焖3分钟
21.出笼，开吃
22.成品图
鲜肉玉米包子
天热，吃饭也变得没规律起来，对米饭的兴趣消减了很多，到是面食更容易接受。做早餐配杯豆浆或牛奶，晚餐配粥、汤都很省事，就不用老站在锅灶边烤火啦。正好继续学习中式面食，用250克面粉的量，做出来分量不会很多，容易解决，并且也满足了学习制作的乐趣。
这个包子包的虽然离完美包包还差很远，但是也要记录下来，相信将来我一定能做出我心目中的完美包包。
老公是个难伺候的主，偏偏不喜欢皮薄馅多的。
包的时候人家特别指明了肉不要包太多，男人中少见的非食肉动物那。
鲜肉玉米包子荤素搭配的包子最好吃
【鲜肉玉米包子】（分量10个）
面团材料：中筋面粉250克、水135克、酵母3克（1/2小匙+1/4匙）、细砂糖15克、色拉油5克
肉馅材料：猪肉末250克（三分肥七分瘦）、胡萝卜、玉米粒
调料：葱、姜、生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、水
鲜肉玉米包子的做法
将所有面团材料混合，揉成面团。（掌握面光、盆光、手光的三光原则）。揉好的面团发酵至2-2.5倍大，内部出现蜂窝组织状。
1、准备材料。
2、胡萝卜切碎，葱姜切末。
3、加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水。
4、顺时针搅拌均匀至肉馅上劲。
5、发酵好的面团排气，分成10个小面团。
6、将面团按扁擀圆，注意中间厚四边薄。
7、取适量肉馅放在面皮上。（肉馅可以多放点，我放少了，老公不给放多）
8、捏紧摺口，包好。（一个人，不方便拍这步）
9、包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发10分钟。冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约12分钟，关火后过3分钟揭盖（全程蒸的时间约17分钟）。
灰灰小贴士：
◎喜欢吃更松软的，可以加少许泡打粉。
◎关火后，过3分钟后再开盖，馒头表面会好看。
◎面团尽量揉光滑，这样有利于成品的细致度。
◎和面时加点油，包子会更有光泽。
◎面里加点白糖可以让包子更有滋味，也更容易发酵。
◎也可以用滚水蒸包子，水开后，放入包子，蒸约15分钟，关火后过2分钟揭盖。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
鲜肉白菜包子
食材明细：
主料：：面粉250克，全麦粉30克，酵母3克，水157克，猪肉馅180克，大白菜1棵，
辅料：：盐适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，姜末适量，葱末适量，糖适量，芝麻油适量，色拉油适量，
鲜肉白菜包子的做法步骤：
1.将面粉和全麦粉混合均匀。
2.酵母用温水混合均匀静置2分钟，再加入面粉中，和成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜或湿布进行发酵。
3.白菜洗干净切碎，加入适量的盐腌一下。
4.肉馅加入盐、糖、老抽、蚝油、料酒、姜末、葱末、芝麻油，搅拌均匀，放置一会入味。
5.把白菜挤干水份放入调好味的肉馅中拌匀，再加入适量的色拉油。
6.面团发酵至原来的2~2.5倍大。
7.取出面团排气，分成大小相同的剂子。
8.用手按成圆形，取一个圆形面团擀成四周薄中间厚的圆形面片。
9.放入馅心包成包子。
10.把包好的包子放入蒸屉，静置20分钟后，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸20分钟，关火后焖5分钟再取出。
小贴士：
1、水根据面粉的吸水性慢慢加。
2、包子蒸好后不要立即开盖，焖5分钟后再开盖。
鲜肉豆角丝包子
夏天，一串串的豆角挂下来，几天就能摘一筐，吃不完的豆角，挂在架上，便老了。摘下来，洗干净，用自制的工具切成豆角丝，趁着大太阳，几个小时后便蔫了。不过两三天，豆角干便晒好了。
冬天，拿出豆角干，炖肉放点，炒菜来点，做馅也没问题哦。
自家种的豆角，晒的豆角丝，纯天然无污染，吃起来最放心。
诱惑味蕾的面食鲜肉豆角丝包子
原料：五花肉、豆角丝、中筋面粉、胡麻油、盐、小苏打、干酵母、大葱、姜、大蒜、料酒、老抽、十三香、花椒粉、香油
鲜肉豆角丝包子的做法
1.猪肉切成小块，与葱、姜、蒜放到料理机中，打成肉馅。
2.肉馅中放入料酒、老抽、盐、胡麻油、十三香、花椒粉拌匀。
3.豆角丝用温水泡开，再用水煮熟。捞出来沥干水份，放到料理机中打成末，与肉馅拌匀，最后放上香油拌匀。
4.面粉中放入干酵母，混和均匀，放入清水，和成稍软的面团，放到温暖处发酵。
5..小苏打放到碗中用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
6.将面团放到面板上揉三四分钟，饧十五分钟。
7.将面团搓长，切成剂子。
8.取一剂子竖起来按扁，擀成圆片，中间放上馅料，包成自己喜欢的样子，上锅蒸熟。
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豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
虾仁鲜肉大包子
食材明细：
主料：：面粉适量，虾仁适量，
辅料：：干酵母适量，葱适量，姜适量，
配料：：酱油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，
虾仁鲜肉大包子的做法步骤：
1.面粉加干酵母和成面团
2.放到温暖处发酵一小时
3.猪肉馅加葱姜末、酱油、盐，少许鸡精、香油调味
4.揉面、揪剂子、擀饼，包入调好的馅，上面放虾仁
5.包子成型，醒发20分钟
6.上锅蒸20分钟
7.看看成品，香吧！
小贴士：
包子成型后最好醒发一会，会更松软可口
鲜肉包子(1)
食材明细：
主料：：自发粉1000克，鲜肉500克，
辅料：：鸡蛋1个，姜适量，葱5颗，盐适量，鸡精适量，高汤适量，蒜适量，
鲜肉包子的做法步骤：
1.首先用自发粉和面，发直2倍大
2.把鲜肉剁成肉馅，放鸡蛋、姜蒜葱沫、酱油、鸡精、少许放凉的高汤然后再搅拌均匀
3.半小时后面已经发好，把发好的面分成一小块一小块，用擀面杖把小块的面擀成饺子皮大小，再一个一个包好就行。
4.用蒸好锅蒸直20分钟，香噴噴的包子就出锅啦
冬瓜鲜肉包子
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：冬瓜适量，肉馅适量，酵母粉适量，
配料：：葱适量，鸡精适量，老抽适量，姜适量，盐适量，花生油适量，
冬瓜鲜肉包子的做法步骤：
1.先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉。
2.先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉,面包机自己和好了面团。。
3.面团发酵好了。
4.肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。
5.先把肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。
6.后加入葱姜末搅拌均匀。
7.冬瓜切小丁，加点盐煞一下，去掉多余的水分。
8.加到肉馅中。
9.搅拌均匀，包子馅就好了。
10.发好的面团揉好。
11.揪成剂子，按扁，擀成皮。
12.包入馅料，收好口。
13.包子就包好了，再醒发15分钟。
14.蒸锅放水，把笼屉抹油，把包子放入，留一定的空隙。
15.水开后，20分钟，包子熟了。
16.好吃的冬瓜肉包子。。。。
小贴士：
1，冬瓜含水量高，一定要用盐去掉多余的水分，不然馅就成冬瓜汤了。
2，笼屉抹油，是为了防止包子粘到笼屉上。也可以用笼屉布。
3，做好包子后在醒发是为了让蒸出的包子皮更软。
豆角鲜肉包子
食材明细：
主料：：面粉280克，水140克，酵母2克，猪肉糜适量，
辅料：：葱花适量，豆角适量，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，黑胡椒末适量，蚝油适量，
豆角鲜肉包子的做法步骤：
1.猪肉糜加盐、生抽、老抽、黑胡椒末、蚝油及葱花拌匀，如冰箱腌制一小时以上。
2.豆角掐去头尾，洗净，开水烫一下，捞起来切碎。
3.腌制好的肉糜和豆角，加少许盐。
4.拌匀备用。
5.所有面团材料揉成团，盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。
6.发酵好的面团，充分揉匀，分成大小相等的包子剂子。我分了14个。
7.擀皮。
8.放入馅料。
9.包成包子。包子褶皱还不是很会包，还需要练习啊。
10.学包了几个柳叶的，第一次包不是很好看。
11.包好的包子放入提前放好冷水的蒸锅中，蒸屉刷一层薄油，蒸好才不会粘锅。
12.盖上盖子饧20分钟。
13.开火，水开后继续蒸18分钟，关火后，继续焖5分钟，即可出锅。
鲜肉包子的做法
暖暖的鲜肉包子来啦，跟一位大师新学的一发鲜肉包子，味道非常的好，留汤汁哦，我儿子很喜欢吃小笼包，自己做过几次都达不到松软可口，这次用这个方子，不但松软，馅也特别好吃，喜欢可以做来试试哦
材料：
中筋面粉150g，水或牛奶85g，酵母2.5g，糖5g，包子陷，猪肉100g，糖8g，盐3g，鸡精5g，胡椒粉0.5g，葱姜水25g，，
鲜肉包子的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉洗净切小块用料理机打成肉糜，葱姜水就是把葱和姜洗干净加一点水用料理机打成水
步骤2，肉糜里放入葱姜水，盐，味精，糖，花椒粉用筷子一个方向的搅上劲
步骤3，面粉里放入糖和酵母用水
步骤4，揉成面团
步骤5，分成同等分的揉匀
步骤6，用擀面杖擀成面皮，包入馅料褶好
步骤7，一发就是面团揉好可以直接包馅的，蒸盘上面垫个油纸，放入包子，发酵半小时
步骤8，冷水上锅蒸15分钟，蒸好后焖2分钟就可以拿出来了
步骤9，成品
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