香菇蒸胡萝卜丸子

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“香菇蒸胡萝卜丸子”，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：猪肉适量，

辅料：：胡萝卜适量，

配料：：十三香适量，生抽适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱适量，姜适量，

香菇蒸胡萝卜丸子的做法步骤：

1.猪肉洗净切沫

2.胡萝卜擦成丝

3.切沫

4.加入除蒸鱼豉油之外的所有调料

5.调匀

6.香菇洗净去蒂

7.将调好的肉馅做成小丸子 放在香菇上

8.上屉蒸十五分钟

9.蒸好了 盘里有不少的汤

10.将盘里的汤倒入炒锅 开火 加少许淀粉勾芡

11.淋在丸子上即可

97msw.cOm延伸阅读

胡萝卜香菇素蒸包

胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫力，对促进孩子的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。素有小人参之称。因此，我喜欢变着花样给咕咚吃胡萝卜。

胡萝卜虽有很多的营养，可很多人尤其是小朋友对其不是十分的感兴趣，有的甚至一点都不沾，说胡萝卜有一股怪怪的甜兮兮的味道。其实，只要在烹制方法上稍微加以变化就能很好地消除胡萝卜那种特别的气味。

给小朋友做胡萝卜菜肴，一是不能放太刺激的调味品，二是不能放味精、鸡精之类的。没有这些调味料，要想做得好吃，确实需要动一番脑筋。胡萝卜香菇素蒸包咕咚特别的爱吃，我想原因之一就是里面加了两样很平常的东西芹菜、香菜。胡萝卜馅里加入这两样调味料既增鲜又增香。

胡萝卜香菇素蒸包

原料：

1、面团：普通面粉300克、干酵母4克、白糖2克、温水适量

2、馅料：胡萝卜400克、鲜香菇100克、木耳50克、嫩芹菜50克、香菜20克、鸡蛋两个

3、调味料：鲜姜汁15克、花生油30克、芝麻香油10克、盐5克左右

胡萝卜香菇素蒸包的做法

1、不超过35度的温水50毫升；

2、加入干酵母，用小勺搅匀至溶化后静置5－10分钟；

3、待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可；

4、将静置好的酵母液倒入面粉，另外再备一份温水；

5、先用筷子搅拌成絮状，再用手和面，水要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵；

6、面团体积膨胀到原来的两倍大即可。

1、将所有馅料清洗干净；

2、胡萝卜擦丝剁碎，用少量油炒至5成熟出锅；

3、鸡蛋至嫩嫩的絮状，与炒好的胡萝卜放在一起放凉；

4、香菇、木耳、芹菜、香菜剁碎后与胡萝卜、鸡蛋放在一起，加入姜汁、花生油、香油、盐充分搅拌均匀；

6、发好的面再次揉搓成光滑的面团，盖上湿纱布饧20分钟左右。将再次饧好的面团揉成长条状，切成大均匀的小剂子；

7、包子形状可随意；

8、冷水上锅，用中小火烧开冒气后，继续用中小火8分钟。

美食小提示

1、调味是按一岁以上孩子口味调制的,大一点的孩子可多加一点盐，也可再加一点胡椒粉或花椒粉等；

2、一次可多做一点，装入保鲜盒或保鲜袋，冷冻在冰箱里，吃时放入蒸锅热透即可；

3、芹菜和香菜可充当调味的功能，可减轻胡萝卜的甜味，还可增香增鲜，提升包子的味道和品质；

4、蒸制的时间，可根据包子的大小而定；

5、胡萝卜必需用油炒一下，因为胡萝卜素因属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。

网站小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

胡萝卜丸子

食材明细：

主料：：胡萝卜一根，西葫芦1/5根，面粉少许，鸡蛋一个，葱一段，

辅料：：盐少许，鸡精少许，香油少许，味极鲜适量，

胡萝卜丸子的做法步骤：

1.胡萝卜一根，西葫1/5，鸡蛋一个，葱少许，面粉适量

3.西胡和胡萝卜丝里放盐，搅拌均匀，五分钟后放入鸡蛋搅拌均匀，然后再放入鸡精味极鲜葱碎香油！搅拌均匀！味道已经很好了，然后逐量放入面粉搅拌均匀，直到可以团成这样的丸子型！

4.点火，热锅凉油，小火，待油六分热团好的丸子逐个放入

5.两面金黄即可

6.成品，拍照技术不咋地，卖相也不好，还得继续努力啊，哈哈，不过味道可是很好的，闺女配着番茄酱可以吃一小盘

小贴士：

胡萝卜对眼睛好哦！现在的孩子爱玩手机看电视用眼太多，多吃点胡萝卜不错哦！粑粑麻麻们也是哦！

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