食材明细:
主料::年糕条235克,
辅料::新奥尔良调料35克,清水2勺,
新奥尔良年糕的做法步骤:
1.食材:年糕条、新奥尔良调料
2.将年糕条掰开,放入保鲜盒中。
3.接着,加入新奥尔良调料。
4.加2勺清水。
5.拌匀,腌制3小时。
6.然后,取平底锅置火上倒油烧热,下入腌制好的年糕条用中小火煎软,即成。
食材明细:
主料::土豆4个,
辅料::新奥尔良腌料酌情添加,
新奥尔良——土豆的做法步骤:
1.土豆去皮洗净。
2.之后将土豆切成厚片。
3.切好的土豆。
4.将切好的土豆在锅中煮至半熟。(大概中火,2分钟)
5.煮好的土豆酌情添加新奥尔良的腌料。(多放点比较辣)
6.将每片土豆都均匀裹上腌料,腌制半小时。(因为土豆煮好后有水分,所以并不需要加水冲调)
7.在烤盘上铺上锡纸(锡箔纸),再放点黄油。进烤箱烤150℃,2分钟。
8.烤好的黄油~
9.将腌好的土豆放上烤盘。
10.烤箱200℃预热5分钟先,之后放入烤箱,200℃,10分钟
11.10分钟烤完后拿出来,将所有土豆翻面。继续200℃,烤10分钟
12.烤好啦啦!!
13.拿出来了的烤盘
14.成品1
15.成品2
小贴士:
1.新奥尔良的腌料有点辣,所以口味比较清淡的可以少放点,重口味的盆友放多点吧!!
2.新奥尔良腌料一般比较大的超市都有卖的,也不是很贵。
食材明细:
主料::五花肉500克,
辅料::新奥尔良腌料40克,清水35克,姜片5片,
新奥尔良烤肉的做法步骤:
1.五花肉洗净,放入冷水、姜片,氽水;
2.新奥尔良腌料加入清水,搅匀成腌汁,淋在五花肉上,放入冰箱腌20个小时;
3.将腌好的五花肉,切片;
4.烤箱预热,上下火,190度,烤15分钟。
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,青椒适量,
辅料::新奥尔良烤翅调料适量,葱适量,
新奥尔良杏鲍菇的做法步骤:
1.准备杏鲍菇中等大一个,青椒一个,调料适量。
2.备好材料。我把杏鲍菇撕成丝,辣椒可选辣或不辣的,随个人口味。
3.奥尔良烤翅调料不用加水稀释。我用的量不多,重口味的可多加,注意别咸了,调料里有盐。
4.加调料拌匀,腌制十五分钟。
5.油锅入葱花炸香。
6.加入杏鲍菇炒至软了。
7.加青椒翻炒断生出锅。
8.完成。这个味道小盆友也喜欢哦。
小贴士:
杏鲍菇腌制后出水,炒时要收干汤汁。至于杏鲍菇切条,切片随你喜欢,个人感觉手撕的入味。这个菜不用加盐了,除非你很重口味。
食材明细:
主料::鸡腿2只,胡萝卜半根,青椒半个,洋葱胡萝卜用量的一半,
辅料::新奥尔良料沾到所有肉,食用油3匙,
新奥尔良的鸡的做法步骤:
1.备好新奥尔良料,撒入鸡肉中(鸡腿肉,鸡胸肉,鸡翅,鸡各种都可以)。1-2小时应该就OK啦,如果是烧烤就延长到双倍时间时间?。
2.切好蔬菜类,最好是丁状✌️。
3.在锅中倒入3小勺油???,放入胡萝卜丁翻炒半分钟?。
4.将腌制好的鸡肉放入锅中,翻炒一分钟后放入洋葱,翻炒一分钟后再放入青椒?。
5.超级香,如果口味清淡无需再放其他调味品,如果口重可以加些盐或蚝油?。
小贴士:
可以用一次性手套或者筷子搅拌腌制时的鸡肉,过程中可以查看是否需要再加料,毕竟要结合鸡肉的量嘛?。
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