食材明细:
主料::淡奶油50g,新鲜酵母10g,黄油10g,盐4g,奶粉16g,高筋面粉300g,牛奶75g,全蛋50g,细砂糖45g,水75g,
辅料::生菜2棵,熟白芝麻少许,蛋黄酱适量,培根4包,番茄3个,
培根汉堡的做法步骤:
1.将汤种的材料放入锅内,中小火煮至粘稠,一边煮一边搅拌至出现纹理离火,盖上保鲜膜放凉备用
2.将除黄油以外的所有主面团材料放入面包机内,包括汤种面包,启动和面程序20分钟,揉至10分钟后加入黄油(总时长我用了25分钟)
3.检查面团,能拉出薄而不易破的手套膜即可
4.面团取出搓圆,重新放入面色机内,盖上盖子进行一发,天气冷我用了50分钟出
5.手沾面粉,插入面团,不回缩不塌陷
6.将面团轻轻按压排气后平均分成8份(一份大概78克),滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟
7.再次滚圆,剩余的蛋液刷在表面上,沾上白芝麻
8.烤箱启动发酵功能,设定35度,发酵1小时左右
9.取出汉堡胚,烤箱预热180度
10.生菜洗净擦干,番茄洗净切片,培根片上煎锅上煎一下,按自己的习惯摆放好汉堡(女儿在催,步骤图没时间拍)
11.做好了是不是食欲大增呀?
12.来一个吗?
13.成品图
食材明细:
主料::鸡蛋一颗,汉堡胚一对,黄瓜小半根,
辅料::甜味沙拉酱适量,早餐奶酪一片,
配料::盐适量,
早餐汉堡的做法步骤:
1.切好的黄瓜片铺在面包上
2.在黄瓜片上铺一层早餐奶酪
3.锅中倒入少许油煎鸡蛋,撒少许盐
4.待一面煎熟后用铲子将鸡蛋翻过来煎另一面,再撒少许盐
5.煎好的鸡蛋放到奶酪上面
6.在奶酪上面再铺一层黄瓜片
7.最后盖上面包片,一个既美味又营养的汉堡就做好了,黄瓜片也可以换成生菜或者西红柿之类的蔬菜
食材明细:
主料::培根适量,
辅料::金针菇适量,生菜适量,
清新培根卷的做法步骤:
1.主要原料。
2.金针菇去根洗净备用。
3.生菜切丝备用。
4.培根一切两半备用。
5.将金针菇和生菜卷在培根中间,用牙签固定。
6.放入电饼铛里煎制金针菇成熟即可。
7.清新培根卷,也就是金针生菜培根卷。
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