食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？或许你需要"培根煎蛋西红柿早餐汉堡"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：汉堡面包一个，
辅料：：培根一片儿，鸡蛋一个，西红柿半个，
配料：：烧烤酱少许，蛋黄酱少许，
培根煎蛋西红柿早餐汉堡的做法步骤：
1.面包放进烤箱烤热
2.鸡蛋做成荷包蛋
3.培根煎香,西红柿煎软
4.面包上涂层烧烤和蛋黄酱
5.把煎好的材料夹在面包里即可
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培根汉堡- 早餐小清新
食材明细：
主料：：餐包2个，生菜叶适量，鸡蛋4个，西红柿1个，青瓜0.5条，培根2条，
辅料：：花生酱适量，黄油适量，
培根汉堡- 早餐小清新的做法步骤：
1.用小煎锅把鸡蛋用小火煎到8分熟，不要翻面
2.中火煎熟培根
3.西红柿，青瓜切片，生菜切丝
4.餐包拦腰切开两片，涂上牛油和花生酱
5.加上培根，鸡蛋，和你喜欢的蔬菜即可
6.挤上少量沙拉酱和番茄酱，或者在培根上撒一点黑椒粉，味道更佳
热狗&煎蛋汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉270克，牛奶160克，酵母3克，橄榄油27克，细砂糖20克，鸡蛋液30克，盐2克，
辅料：：芝士片2片，煎蛋2片，色拉酱适量，西红柿1个，火腿肠2根，生菜1棵，白芝麻适量，
热狗&煎蛋汉堡的做法步骤：
1.将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机桶：牛奶，全蛋液，橄榄油，细砂糖，盐，高筋粉，酵母。
2.启动两个揉面程序，第一次揉面程序结束后，取出面包桶降温5分钟再放入启动第二个揉面程序。
3.两个程序结束，面团已经可以拉出粗燥的膜，做面包坯已经可以了。
4.将面团揉圆，放入深盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大。
5.将发酵完毕的面团擀开排气。
6.卷起，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
7.切分成5份。
8.取两份分别揉圆，放入汉堡包坯模具中，然后取两份揉成长条状，放入热狗模具中，剩下一份揉成长条，放入4寸的不粘中空模具中。
9.放入烤箱，启动发酵程序，发酵40分钟，大概8分满时取出，抹上一层全蛋液，并撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中层，上火200度，下火180度，烤15分钟左右。
10.出炉后脱模，放在冷却架上冷却备用。
11.开始制作汉堡包和热狗。先用等分器从汉堡包坯底部切开，高度约1~1.5厘米处。热狗坯从中间切开，但是不要切断。
12.热锅，下油，切面朝下，将全部汉堡包坯都煎一煎，备用。
13.用煎蛋锅煎两个鸡蛋备用（鸡蛋打散后拌均匀，放入少许食盐调味）。
14.将煎蛋用轮刀裁至大小跟芝士片相当。
15.准备生菜叶，番茄片，芝士片，蛋片，色拉酱，开始组装汉堡。
16.面包底，生菜，色拉酱，西红柿，煎蛋，色拉酱，芝士片，汉堡顶，依次放上即可。根据自己的口味，也可以放点番茄酱。
17.火腿肠用热油炸一会，捞起，准备生菜叶，色拉酱，开始组装热狗。
18.将生菜叶夹入切口中，然后夹入火腿肠，最后在表面挤上色拉酱，完成。
小贴士：
如果是作为早餐，面包坯可以前一个晚上提前做好，第二天早上再组装，汉堡包热狗做好就吃，因为新鲜的配菜最美味哦！
培根汉堡
食材明细：
主料：：淡奶油50g，新鲜酵母10g，黄油10g，盐4g，奶粉16g，高筋面粉300g，牛奶75g，全蛋50g，细砂糖45g，水75g，
辅料：：生菜2棵，熟白芝麻少许，蛋黄酱适量，培根4包，番茄3个，
培根汉堡的做法步骤：
1.将汤种的材料放入锅内，中小火煮至粘稠，一边煮一边搅拌至出现纹理离火，盖上保鲜膜放凉备用
2.将除黄油以外的所有主面团材料放入面包机内，包括汤种面包，启动和面程序20分钟，揉至10分钟后加入黄油（总时长我用了25分钟）
3.检查面团，能拉出薄而不易破的手套膜即可
4.面团取出搓圆，重新放入面色机内，盖上盖子进行一发，天气冷我用了50分钟出
5.手沾面粉，插入面团，不回缩不塌陷
6.将面团轻轻按压排气后平均分成8份（一份大概78克），滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟
7.再次滚圆，剩余的蛋液刷在表面上，沾上白芝麻
8.烤箱启动发酵功能，设定35度，发酵1小时左右
9.取出汉堡胚，烤箱预热180度
10.生菜洗净擦干，番茄洗净切片，培根片上煎锅上煎一下，按自己的习惯摆放好汉堡（女儿在催，步骤图没时间拍）
11.做好了是不是食欲大增呀？
12.来一个吗？
13.成品图
培根煎蛋
食材明细：
鸡蛋一个，培根一片，黑胡椒碎少许，盐少许
培根煎蛋的做法步骤：
第1步全家福来一张，今天用到的材料只有这三种取一片培根，切成四分，这个大小按照个人喜好和锅子大小来。
第2步热锅后直接放入培根，因为培根是会出油的，所以不需要加油了。煎到出油，不用很老，不过这个按个人喜好就行了。打入鸡蛋（如果是比较小的草鸡蛋也可以用两个），撒上一些胡椒，如果配饭可以加适量盐，不过这都取决于你培根的咸淡，我曾经买到过很咸的培根，那种就不要再加盐了。
第3步一面熟了之后进行翻面，然后把鸡蛋煎到自己喜欢的程度就可以了，要吃盖饭的朋友，直接把鸡蛋盖在饭上就可以吃了。盖饭图
第4步鸡蛋新鲜可以做成流心蛋，拌饭超美味。
小贴士：
我用的是不沾的小锅，做出来比较圆，大家可以用炒菜锅之类操作也是一样的。煎培根时可能会爆油，所以要小心一点哟～
早餐汉堡
食材明细：
主料：：鸡蛋一颗，汉堡胚一对，黄瓜小半根，
辅料：：甜味沙拉酱适量，早餐奶酪一片，
配料：：盐适量，
早餐汉堡的做法步骤：
1.切好的黄瓜片铺在面包上
2.在黄瓜片上铺一层早餐奶酪
3.锅中倒入少许油煎鸡蛋，撒少许盐
4.待一面煎熟后用铲子将鸡蛋翻过来煎另一面，再撒少许盐
5.煎好的鸡蛋放到奶酪上面
6.在奶酪上面再铺一层黄瓜片
7.最后盖上面包片，一个既美味又营养的汉堡就做好了，黄瓜片也可以换成生菜或者西红柿之类的蔬菜
煎蛋火腿小汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，生菜5片，火腿80g，鸡蛋1个，
辅料：：酵母2g，食盐1g，白糖20g，黄油8g，植物油3ml，番茄酱5ml，沙拉汁5ml，蛋液3ml，芝麻2g，
煎蛋火腿小汉堡的做法步骤：
1.秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
2.根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3.加入室温软化的黄油。
4.第二次和面程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5.室温进行一发。
6.发好的面团拿出来拍气。
7.分成70g一个的小面团。
8.分好所有的，松弛15分钟左右。
9.拿一个揉成锥子状，擀开。
10.从上至下卷起来。
11.做好所以的。
12.烤箱中放一碗热水，进行二发。
13.二发完成。
14.刷一层蛋液，撒点儿芝麻装饰。
15.预热烤箱，上下火190°20分钟左右。
16.烤好的面包放凉，准备好鸡蛋，芝士片，火腿片和生菜。
17.锅中倒油，放入火腿和鸡蛋煎一下。
18.将所有食材夹入面包中。
19.淋少许的番茄酱和沙拉汁。
20.哈哈~
21.元气满满的早餐！
22.开吃啦！
小贴士：
1.烤箱设置仅供参考。
2.可以将酱料，食材换成自己喜欢的。
培根鸡蛋汉堡
食材明细：
主料：：培根一袋，面包四个，鸡蛋四个，
辅料：：生菜适量，沙拉酱适量，油少许，
培根鸡蛋汉堡的做法步骤：
1.鸡蛋放入油锅中小火慢煎。
2.煎熟备用。
3.培根煎熟。
4.生菜洗净沥干水份。
5.在超市买的专门做汉堡的面包。
6.将面包上面的一块拿下来，将生菜 培根放在上面。
7.再放上荷包蛋 沙拉酱。
8.最后放上上面的面包就可以美美的开吃啦。
培根奶酪汉堡
前几天想吃面包了，偷懒在小区门口的面包店里买了两个面包和三个迷你泡芙，白花花的30块大洋就这么出去了。再说那泡芙，小霸王只咬了一口，就不想再吃，Q先生吃了一个，说满嘴的香精味。好了，看来好东西还得自己造才行。
家里正好有培根和奶酪，照着爱和自由老师的方子做了这个培根奶酪汉堡，Q先生的觉得还不错。
培根奶酪汉堡
材料：
中种面团：高粉175g，水105g，干酵母2.5g
主面团：高粉25g，低粉50g，细砂糖25g，盐3g，奶粉10g，水35g，黄油20g
表面装饰：蛋液，白芝麻
夹馅：奶酪片，培根片，生菜，西红柿，沙拉酱
培根奶酪汉堡的做法
1、制作中种：用水把干酵母化开，加入高粉混合均匀，放在温暖处发酵至4倍大
2、把发酵好的中种与主面团中除黄油以外的材料揉至扩展阶段；
3、加入黄油继续揉至完成阶段；放至温暖处松弛30分钟；
3、把松弛好的面团排气，分割成60g/个，滚圆后，表面刷蛋液，撒白芝麻
4、将面团放至温暖的地方进行最后发酵，至原来两倍大
5、放入预热至180度的烤箱中层，上下火烤15分钟
6、发酵期间准备培根，锅里放少许油，把培根煎熟备用；生菜洗净；西红柿切片；
7、面包胚从中间割开，根据个人喜好夹入生菜、培根、沙拉酱、西红柿和奶酪片即可
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