不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的盐渍茄子，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
盐渍茄子的做法步骤：
1.茄子，数量自己确定。
2.把茄子洗净，放入蒸锅。
3.蒸制15分钟左右。时间根据茄子大小、多少而定。
4.将蒸熟的茄子放入盘中，撒上盐、味精（可以不放）。
5.放一些葱丝（任意选择）点缀。拌匀即可食用。
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盐渍香椿
食材明细：
主料：：香椿1斤，
辅料：：盐适量，水适量，
盐渍香椿的做法步骤：
1.香椿买回来理一下。
2.浸洗。
3.略修剪，剪去老的蒂头。
4.锅内入冷水煮开。
5.下香椿烫下。
6.看着、等到香椿颜色变绿。
7.立刻就捞起来。
8.盆用热水烫下，放一层烫好的香椿。
9.少少放一些盐。
10.这样一层香棒、一层少少的盐的铺上去，直到弄好所有的香椿。
11.用筷子稍稍压压紧实。
12.倒掉盆底的水。
13.面上再撒些盐，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏约半天。 即可食用。
14.整个冰箱都是香香的味道~~
15.就这么一根一根拿了当零嘴儿啊 别看梗粗粗的，其实很嫩的， 唇齿留香呢。。。
盐渍豇豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：盐适量，
盐渍豇豆的做法步骤：
1.豇豆洗净晾干水分。
2.去蒂改刀成小段。
3.加盐调味，量根据菜多少调整。
4.搅拌均匀装入消毒后的瓶子里。
5.封盖放入阴凉地方即可。
6.盐渍风味，三天后美美呈现。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
豇豆一定晾干水分，全程无水操作！打开之后放入冰箱冷藏保存，需尽快食用！
盐渍金桔(1)
食材明细：
金桔1000克，盐1000克
盐渍金桔的做法步骤：
第1步过年贺年的金桔，按照风俗农历十五后就需要下果。金桔洗干净，去掉果蒂。沥干表面水分。
第2步用牙签在每个金桔表面扎上浅洞。准备大量食盐。
第3步密实罐确保干净干爽，首先铺下第一层盐。铺上扎过洞洞的金桔。
第4步一层盐一层金桔，直到填满密实罐。必须盐封顶。
第5步封号罐子，置于阴凉处存放。盐完全融化前不可以开盖。去年做的盐渍金桔，年份越老越高药效。
第6步喉咙不适或者长时间咳嗽，去盐渍金桔一颗，放入温水。用勺子搓烂，加入两勺蜂蜜搅拌，就是化痰止咳的咸金桔蜜糖水。
小贴士：
特别对老人小孩，很管用。作为亲戚间互赠礼物，也是妥妥的。
盐渍樱花卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶45克，金龙鱼低筋面粉80克，色拉油45克，细砂糖50克，淡奶油160克，
辅料：：盐渍樱花适量，糖粉16克，
盐渍樱花卷的做法步骤：
1.提前准备好所有食材。
2.分离蛋黄和蛋清，色拉油和牛奶准备好。
3.将蛋黄，色拉油和牛奶搅拌均匀。
4.低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中。
5.细砂糖粉两次倒入蛋清中，然后高速打发。
6.当提起打蛋器，蛋白可以拉出如图的软弯钩时即可停止。
7.取三分之一的 蛋白与之前的蛋黄糊拌匀。
8.然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中拌匀。
9.拌好的蛋黄糊呈细腻光滑状。
10.模具中铺油纸后再倒入蛋糕糊。
11.烤箱175度预热，上下火烘焙20分钟。
12.出炉后立刻脱模，撕开油纸散热。
13.淡奶油加糖粉打发。
14.将淡奶油抹在蛋糕的反面（也就是油纸接触的那一面）一边多一边少。
15.将蛋糕卷起，用油纸包好，送入冷藏至少两小时定型。
16.切去两端，即可享用。
17.好好吃哦。
小贴士：
1：在将蛋白霜拌入蛋黄糊中，切忌画圈搅拌，要用切拌的方法，和炒菜的手法很像。
2：烘焙的时间和烤箱的温度有关，在制作的时候需要根据自己的 烤箱进行适当的调整。
3：我用的是金龙鱼低筋面粉，非常松软。
盐渍金桔的做法
这瓶盐渍金桔还是前年腌的,片片放在电脑里这么久老是忘记发,每次等想起来时已经过了金桔季,今年赶紧不能再错过了,秋来了金桔也就来了.
材料：
金桔适量，空瓶适量，腌制盐适量，，
盐渍金桔的做法的做法步骤：
步骤1，将金桔去蒂用湿布擦干外表
步骤2，将金桔和盐均匀的塞进瓶子里,尽量塞的紧一些,盐的份量是把金桔都包裹上即可
步骤3，拧紧瓶盖不用管它了,让盐将金桔自身的水份腌出来
[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子
食材明细：
主料：：蛏子300G，
辅料：：姜5片，蒜头2个，盐3匙，白醋适量，白糖适量，
[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：
1.备洗好蛏子，姜及蒜头。
2.蛏子去掉壳背上的壳点。
3.在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。
4.加入适量细盐。
5.再铺上一层蛏子及姜蒜片。
6.铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。
7.食用的时候，加入适量白醋。
8.再加入适量鱼露。
9.及适量白砂糖，拌至入味既可。
10.一款咸鲜的盐渍蛏子完成。
爱心盐渍樱花饼干的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
黄油50g，全蛋液20g，白砂糖15g，低筋面粉100g，泡打粉2g，盐渍樱花干适量，
爱心盐渍樱花饼干的做法的做法步骤：
步骤1，根据豆果的曲奇饼干的方子做，然后用爱心模具刻出形状，放上用开水泡开后的盐渍樱花，注意擦干花表面的水分。
步骤2，我用的是九阳烤箱，先开五分钟，上下火150度预热烤箱，时间到，就把托盘放进烤箱，上下火150°，中层，15分钟。具体时间根据自家的烤箱脾气来。
步骤3，完成啦。
盐渍杨梅汁的做法
明天就是三伏中的末伏了,过了这段时间天气就能够凉爽下来,趁着暑气未消,赶紧端出这杯解暑佳饮吧!说起这盐渍杨梅汁也有半年的历史了,还是今年3月份浸的,据说时间越久越好呢!当时是泡杨梅酒剩下的,我就把它们洗净,用淡盐水浸泡10分钟再沥干,最后一层盐一层杨梅放到一个干净的玻璃瓶中,放置在干燥阴凉处就可以了.
材料：
杨梅，盐，温开水，，
盐渍杨梅汁的做法的做法步骤：
步骤1，取两粒杨梅
步骤2，冲入温开水,静置5分钟,让杨梅味充分溶解
【盐渍金桔】止咳小妙方的做法
最近这降温降的我猝不及防，下了初雪之后，身边的小伙伴们纷纷中招，整天咳咳咳咳咳个不停，我突然想起小时候熟知的一个盐渍金桔的偏方，治疗咳嗽特别有用！以前小，感冒咳嗽了都不爱吃药，家里的长辈就会用盐渍金桔来泡水给我喝，金桔药性甘温，对于化痰、止咳平喘特别有帮助，而且经过盐渍的金桔，对于咳嗽、咽喉痛效果更好冬天正是吃金桔的季节，又是咳嗽的高发期，所以，我就给你们分享一下这个盐渍金桔的做法，非常简单方便，大家空闲的时候，都可以多做一些，家中常备被咳嗽困扰的朋友，赶快收下这份金桔秘方，远离咳嗽
材料：
金桔1kg，盐200g，
【盐渍金桔】止咳小妙方的做法的做法步骤：
步骤1，首先来清洗金桔，在清水中放入适量的盐，泡一会儿，洗去表面的浮沉
步骤2，然后用食盐搓洗金桔表面，这样是可以把表面的蜡洗净的，这个知识点也有很多次啦，要记住哦
步骤3，洗好的金桔就可以放在一旁晾干了，晾个大概2天左右
步骤4，然后准备一个干燥干净的密封罐，把我们晾干的金桔都堆放进去，密封罐要提前用沸水高温消毒的
步骤5，装满金桔后，再把盐轻轻倒进去，尽量让每颗金桔上都包裹有盐粒
步骤6，最后盖上密封盖，放在阴凉干燥处保存，腌制半年就可以啦，密封的比较好的话，可以放3年左右哦腌制的过程中金桔会析出水分，可以不定时的晃荡一下瓶子，让金桔和盐水充分混合均匀
步骤7，金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也可以预防感冒，增强你的御寒能力，毕竟我们南方人过冬不是靠抖，就是靠意志力如果遇见咳嗽不止的，就可以取一颗金桔来吃，特别见效。
茄子 烩茄子
食材明细：
主料：：茄子1个，
辅料：：葱适量，香菜适量，蒜适量，黄豆酱适量，油适量，蚝油适量，
茄子 烩茄子的做法步骤：
1.洗干净，用高压锅压20分钟。
2.用筷子扎一下看是否熟透。
3.锅中加油加豆瓣酱翻炒。
4.将茄子撕成条，放入锅中翻炒。
5.加入葱花和蒜翻炒。
6.放入耗油。
7.撒如香菜装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《盐渍茄子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱茄子专题，希望您能喜欢！
