食材明细:
主料::木瓜半个,
辅料::牛奶200Ml,
配料::蜂蜜2勺,
[菜谱换礼2]---木瓜奶昔的做法步骤:
1.准备材料,将木瓜洗净,切半个,去皮去籽。
2.半个木瓜切成小块,放进碗里。
3.放进蒸锅用中火蒸15分钟。
4.蒸好后,倒入牛奶。
5.将木瓜牛奶一起倒入料理机,搅拌成泥。
6.装入透明格里斯,上面加上一点木瓜粒。喜甜的可以到入蜂蜜即可。
食材明细:
主料::意大利面约半包(200克),小里脊肉1小块,
辅料::巴西利2棵,
配料::番茄酱1碗,水1/4杯,葡萄籽油2大匙,蒜3瓣,盐1又1/4茶匙,生粉1茶匙,料酒1茶匙,玉米油1茶匙,
[菜谱换礼2] 肉酱意面的做法步骤:
1.小里脊肉剁碎,用料酒,生粉,油,盐腌20分钟。
2.巴西利取叶子洗净,切碎。
3.蒜去皮剁碎。
4.热锅倒入1大匙葡萄籽油,把蒜末爆香。
5.放入肉末炒散。
6.肉熟后,倒入番茄酱,水和糖拌匀。
7.放入巴西利。
8.煮至酱汁稍浓稠备用。
9.炒肉酱的同时,另煮1锅开水,放入1茶匙盐,把意大利面煮10分钟至面透心。
10.把面捞起沥干水分。
11.拌入1大匙葡萄籽油防粘。
12.拌上肉酱就可以开吃了。
13.儿子连吃了2碟,吃得挺开心的。
食材明细:
主料::面粉500克,韭菜400克,
辅料::虾仁60克,鸡蛋3个,
配料::盐适量,味精适量,香油适量,料酒适量,植物油适量,
[菜谱换礼2]香煎韭菜盒的做法步骤:
1.面粉中加少许盐,用开水和成烫面。
2.揉成光滑的面团.加盖醒30分钟。
3.鸡蛋打入碗中,倒入几滴料酒,打散。
4.炒锅烧热,放少许油,将鸡蛋液炒碎。
5.韭菜切碎,倒入少许香油.放入鸡蛋,调入适量盐,味精,搅拌均匀成馅。
6.虾仁解冻,去泥肠,洗干净,切略大丁,调入少许盐,另装碗备用。
7.醒好的面团揉光滑。
8.将面团搓成长条。
9.切成剂子并按扁。
10.擀成四周薄中间厚的圆面片。
11.将韭菜鸡蛋馅铺满面片的一半。
12.将圆片的另一边对折,将口捏紧,饼沿捏成花边状即可.这个是做给LG的。
13.这个是给宝宝的.面片的一半包入韭菜鸡蛋馅。
14.在韭菜鸡蛋上面铺上一层虾仁碎。
15.在虾仁碎上面再加上一层韭菜鸡蛋.看着麻烦,其实很简单的。
16.收口,捏花边。
17.一一包好.大部分都是LG喜欢的,宝宝的包了6个.她吃不完的。
18.平底锅中放适量植物油,待油温5成热时放入饼坯.调小火。
19.加盖慢煎,至呈金黄色。
20.翻面加盖煎另一面.两面均呈金黄色即可。
21.成品!刚出锅的时候,外皮酥酥的,里面软软的,再过一会外面也软软的了.不过很有弹性,好吃。
食材明细:
主料::北豆腐适量,
辅料::肉末适量,
配料::葱花适量,酱油适量,排骨酱适量,料酒适量,
[菜谱换礼]。。脆香豆腐的做法步骤:
1.备好所用材料。
2.热锅加油,加入豆腐片。
3.小火煎至双面脆黄。
4.热干锅(不加油),入肉末,大火爆至出油肉质酥脆。
5.料酒,酱油,排骨酱,葱花调成汁。淋到肉末中。
6.小火催至汤汁浓稠时,关火。
7.将肉汁淋到豆腐表面既可。
食材明细:
主料::青椒1个,墨鱼1条,胡萝卜半根,
辅料::油适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,糖适量,
[菜谱换礼2]青椒炒墨鱼的做法步骤:
1.把墨鱼洗净,切小块并切出花形。
2.青椒、胡萝卜洗净,切小块备用。锅内放水,加姜、料酒烧开后将墨鱼放入煮2-3分钟。(不能煮得太久,否则肉会老的!)
3.锅内放油至油8分热,放姜后加入青椒和胡萝卜翻炒。
4.将墨鱼倒入淋料酒继续翻炒,加盐、糖翻炒1-2分钟后出锅。(翻炒要迅速,出锅快墨鱼才会嫩!)
5.洒上胡椒。
食材明细:
主料::黑木耳20克,猪里脊肉250克,蒜苔50克,鸡蛋一个,水淀粉25克,
[菜谱换礼2]美味过油肉的做法步骤:
1.野生黑木耳凉水泡发,洗净待用。
2.猪里脊肉切成2CM大小,薄厚均匀的肉片,打入一枚鸡蛋,加入两茶匙淀粉,用筷子搅拌至粘稠后备用。
3.锅热油(平时炒菜油的3倍),待油温达到八成热时下肉片炸,并用筷子拨散,待变成金黄色时便可以盛出,控油备用。
4.蒜薹洗净切段。
5.蒜薹、、黑木耳沥干水后入油锅翻炒,调入盐、鸡精,翻炒均匀后倒入过油的肉片,放老抽上色,继续大火翻炒3分钟后淋入极少的山西老陈醋;最后倒入少许清水,大火收汁后即可出锅。
食材明细:
主料::普通面粉80克,
辅料::蛋清2个,色拉油80克,黑芝麻适量,橙皮适量,
配料::白砂糖80克,
[菜谱换礼]橙香薄脆的做法步骤:
1.取新鲜橙皮,切碎备用。
2.蛋清加白砂糖,搅拌均匀。不必打发。
3.缓缓倒入色拉油,搅拌均匀。
4.加入甜橙皮碎,搅拌均匀。
5.加入黑芝麻,搅拌均匀。
6.筛入面粉,搅拌均匀。
7.将面糊装入保鲜袋在烤盘上挤出各种花形。放入160度预热好的烤箱,160度烤10分钟左右。
食材明细:
主料::黄瓜1条,
辅料::大蒜2瓣,
配料::盐适量,糯米白醋适量,
[菜谱换礼2]---衰衣黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜搁在两只筷子中间,用刀切片。这种切法是不会断片的,会相连的。
2.切好黄瓜后,放入食盐。
3.加入糯米白醋。
4.放入拍碎的蒜茸。
5.为了方便吃,把一条黄瓜分成四段。
6.加入泡椒,盖上保鲜膜。放入冰箱内腌制24小时即可。
小贴士:
腌制酸料放入冰箱内会比较脆口。
食材明细:
主料::低筋面粉100G,牛奶70ml,白糖40克,玉米淀粉10G,鸡蛋4个,
辅料::玉米油50G,盐1克,白醋几滴,芒果酱适量,
[菜谱换礼2]----芒果蛋糕卷的做法步骤:
1.将蛋黄、蛋清分离。蛋白加几点白醋和1克盐,用电动打蛋器打发蛋白至8、9分发,分3次加入30克白糖和10克玉米粉混合物。
2.蛋黄加白糖10克拌匀,加油、加牛奶、加过筛低粉,拌匀,待用。
3.将蛋白分三分之一到蛋黄糊中,用切拌法拌匀,再加3分之一拌匀后,倒入蛋白中,拌匀。
4.这是拌好的蛋糕糊。
5.将蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中,磕碰几下,振出气泡。
6.烤箱预热140度,上下层,40分钟。
7.烤好后即取出,倒扣,揭纸。
8.凉后,抹上芒果酱。
9.卷起来,定型。
10.好了,装盆开吃了
小贴士:
蛋糕馅可以随自己喜好。
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