中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“脆皮黄瓜肉片”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡肉适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，生抽适量，面包糠适量，
脆皮黄瓜肉片的做法步骤：
1.把鸡肉切成薄片，用胡椒粉、生抽、盐拌均匀腌制一会
2.把黄瓜去片切条
3.把黄瓜铺在鸡肉片上，卷起来
4.把鸡蛋打散拌均匀，放进蛋液裹均匀，在放进淀粉里裹均匀
5.再次沾上鸡蛋液，在放进面包糠里裹均匀
6.轻拍两下放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候面包糠不容易脱落
7.热锅凉油，油热7成下入锅中，炸3分钟左右定型
8.转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色捞起沥油即可
小贴士：
鸡肉的片不能太厚了，如果太厚，最好用小锤子敲打敲打，黄瓜最好切的大小均匀，这样容易炸熟透
97Msw.com相关知识
黄瓜肉片
食材明细：
主料：：黄瓜一条，瘦肉150克，香干150克，
辅料：：盐一小勺，食用油10克，酱油1克，鸡精1克，
黄瓜肉片的做法步骤：
1.备黄瓜，瘦肉，香干
2.肉和香干切丝，黄瓜去皮切片
3.先炒肉
4.放盐炒至变色
5.另起锅烧油，下入香干
6.炒香
7.放进黄瓜，再撒一点点盐让黄瓜入味
8.淋上酱油炒匀
9.待黄瓜熟，撒上鸡精
10.出锅，
小贴士：
肉，香干，黄瓜可分开炒，炒好后再混炒，这样更入味，
凉拌黄瓜肉片
明天，是孩子的中考时间了，作为考生家长，一点紧张的心情也没有，超级淡定，虽然对孩子学习状况保持淡定，但饮食上，注意改变，以清淡为主，兀自认为，不要用油糊住了孩子的心性，让他保持清朗的心境去迎接考试。
于是，对于喜欢肉食的孩子，不能拒绝肉食，只有改变制作方法，便把这道猪里脊为食材的菜，利用水煮的方法，变成一道清淡少油的餐食。
我问儿子能否接受这样的饮食方式改变，他说还行，我知道，相对于那种厚重口味，这道菜，确实，不能刺激味蕾的兴奋度。
对于夏季这个时节来说，炎热本来已经够浓墨的了，来一道清淡菜肴搭配季节，应该还算不错的。
凉拌黄瓜肉片
食材：黄瓜，猪里脊，淀粉，蛋清。
调料：凉拌汁，鲜贝露，蒜汁，食盐，芝麻油。
凉拌黄瓜肉片的做法
1.食材图。
2.黄瓜去皮切片，里脊肉切大片。
3.将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来。
4.烧一锅开水，下入肉片煮熟。
5.煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下。
6.肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。
7.拌匀。
8.装盘即可食用。
冰水冰一下肉片，保持脆嫩口感。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
酸辣黄瓜肉片
上班族妈妈的快手下饭菜酸辣黄瓜肉片
昨天一早起来，女儿说腰疼的厉害了。我问：还是原来那个地方吗？女儿说：嗯。前几天女儿就说腰疼，老公说可能床垫软的原因，老公特意和女儿换床睡。女儿跟我睡了一晚，说我打呼噜，吵的她睡不着。又和老公换了床。女儿今天这么一说，腰疼的厉害，弄得我这个当妈的心里也没底了，那咱就去医院看看。女儿为了不耽误上课，把前面的四节课都上了，第五节是自习才请假出来。我接上女儿直奔医院，这个时间去医院，高峰已经过去，所以很快就到了我们，跟医生一说情况，医生又给检查了下，说是肌肉拉伤，没大碍，给开了点就把我们打发走。没什么大事，我这颗悬着的心就放到肚子里了。从医院出来，到家就12点了，赶紧做饭，把米饭焖上，这就开始做菜，做了清炒蒿子杆、肉片酸辣黄瓜，都是快手菜，这头菜炒好了，那边米饭也焖好了，20分钟就开饭了。
酸辣黄瓜肉片原料：里脊、黄瓜、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精
酸辣黄瓜肉片做法
1、里脊切片加料酒、淀粉，抓匀。
2、黄瓜洗净，切片，用盐腌下，滤去水分。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入肉片，炒至变色。
4、放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒爆香。
5、加入酱油、放黄瓜片、盐、鸡精，翻炒，淋入醋，炒匀即可。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜肉片汤
食材明细：
主料：：里脊适量，黄瓜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
黄瓜肉片汤的做法步骤：
1.里脊、黄瓜均切片。
2.锅中烧水，加葱、姜、料酒煮开。
3.加双片，煮开后加盐，撇去浮沫。
4.出锅装盘。
家常小炒——黄瓜肉片
食材明细：
主料：：肉片适量，黄瓜一根，
辅料：：尖椒两根，
配料：：蒜片适量，花椒适量，鸡精适量，酱油适量，
家常小炒——黄瓜肉片的做法步骤：
1.黄瓜洗净切片待用
2.猪肉洗净切片，用酱油和淀粉腌制稍微腌制，锅中入油烧热，下入腌制好的肉片快速翻炒均匀，炒至变色盛出待用
3.锅中重新入油，小火煸香蒜片花椒粒，加入青尖椒继续煸炒出香味
4.转大火下入黄瓜片翻炒均匀
5.炒匀后加入一勺盐继续翻炒均匀
6.再下入肉片，翻炒均匀，加入少许鸡精
7.炒匀后即可出锅
小贴士：
黄瓜的图片是下午拍的，所以清楚很多，肉片是晚上切好晚上炒的拍的，所以不是很清楚
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