任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了清凉一夏苦瓜露，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：苦瓜110克，黄瓜160克，冰糖50克，
辅料：：纯净水300ml，
清凉一夏苦瓜露的做法步骤：
1.准备好食材，挑选苦瓜有诀窍，表面纹理平滑的苦瓜相对来说不太苦，要是吃不了苦的亲买的时候可要注意啦~
2.苦瓜洗净后切开两半，用勺子挖出中间的瓜瓢，尽量去掉白色部分，这个部分比较苦。
3.切成小块，小块的搅打起来不吃力。
4.顺道把黄瓜也洗净切小块备用。
5.烧开一锅清水，将苦瓜放入焯水半分钟后立即捞出。这里需要注意的是，因为苦瓜含有的草酸比较多，需要焯水才能去除，但因为苦瓜的营养成分主要苦瓜素，焯水时间过久会导致苦瓜素流失严重，因此焯水不宜超过1分钟。
6.将苦瓜，黄盖和冰糖放入九阳K61豆浆机内，也可以用普通的榨汁机，但需要手动往里加水
7.启动九阳豆浆机的果汁键，机器会自动往里加入纯净水，大约5分钟就能喝上了。
8.成品
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清凉一夏酸奶冻
食材明细：
主料：：酸奶500ml，红心火龙果半个，台农1个，蓝莓数颗，
辅料：：巧克力2颗，
清凉一夏酸奶冻的做法步骤：
1.水果自选哦！根据口味喜欢啥添加啥！
2.切小块！
3.酸奶倒入盘中，我铺了油纸！
4.撒上水果丁！
5.撒上压碎的巧克力！更有嚼劲哦！
6.冰箱冷冻2小时！
7.用刀切开 或用手掰开即可！
8.原滋原味的酸奶冻！
9.喜欢甜一点，可以加蜂蜜！
10.好吃卖相也还不错 ！
清凉一夏的做法
老公超级爱吃水果沙拉，下班回家必来一盘，简单美味又解乏，对于辛苦上了一天班班的老公来说，回到家能吃上一盘冰冰凉凉的水果沙拉是一件非常解乏又幸福滴。。。
材料：
哈密瓜，西瓜适量，苹果1个，樱桃5-8个，沙拉适量，
清凉一夏的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种喜欢吃得水果
步骤2，所有水果切丁，然后搅拌一下
步骤3，依据口味倒入沙拉
步骤4，搅拌均匀
步骤5，放入樱桃摆盘，一盘美美又有食欲的水果沙拉完成啦，是不是很简单呀！
素心居静苦瓜酿紫薯清凉一夏
食材明细：
主料：：苦瓜1根，
辅料：：紫薯150g，蜂蜜50g，盐盐，
素心居静苦瓜酿紫薯清凉一夏的做法步骤：
1.备齐材料。
2.紫薯洗干净切两半。
3. 入锅蒸熟备用（水烧开上蒸汽后再蒸八分钟）。
4.然后苦瓜切一厘米的厚片，挖去内核成苦瓜圈备用。
5.锅内水烧开，放一茶匙盐 将苦瓜放入开水锅内烫熟捞起。
6.然后马上投入到冷水里面过凉，沥干备用。
7.蒸熟晾凉后的紫薯去皮，压成紫薯泥，一定要将紫薯泥压的均匀不要有颗粒状。
8.然后将紫薯泥加入蜂蜜搅拌均匀。
9.将搅拌好蜂蜜的紫薯泥填入到苦瓜圈里面，压实填平，成饼状。
10.回甘清甜苦中有甜的苦瓜酿紫薯制作完成。好了，苦瓜酿紫薯就做到这里，是不是对这个色香味俱佳的美味动心了呢。动心咱们就行动吧！欢迎关注素心居静，我会经常做素食菜谱，和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友，大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言，我会每条看过，期待交流。大兵工作室发布。
小贴士：
注意事项：
1.苦瓜淖水的时候一定要掌握好时间，不能烧过了时间，烫熟了就要马上捞起来投入冷水里面，这样出来的苦瓜颜色才会有碧绿色的美感；
2.苦瓜投入冷水放凉以后捞起来要沥干水分，要不然紫薯填入以后水分分泌出来影响美观。
【清凉一夏】——自制桑葚冰激凌
食材明细：
主料：：蛋黄4个，淡奶油250ML，自制桑葚果酱适量，
辅料：：白砂糖90克，清水40ML，
【清凉一夏】——自制桑葚冰激凌的做法步骤：
1.锅内加入准备好的清水和白砂糖煮制粘稠，看到起小泡了就差不多了。
2.一边煮糖水一边将4个蛋黄打散。
3.将煮好的糖水一点一点的倒入打好的蛋黄中。
4.用打蛋器打制颜色变浅。
5.将淡奶油打制6—-7发（打发的时候最好盆底垫冰块）。
6.将打发后降温了的蛋黄液、桑葚果酱加入到打发好的淡奶油中并搅拌均匀。
7.倒入准备好的容器里（我用的是小容器，吃的时候一次吃一个很方便。） 冷冻4个小时以上，最好过夜，过程不需搅拌。
8.漂亮吧，我都不忍心下口呢(∩_∩)嘻嘻~
小贴士：
1、原配方中加入了柠檬汁，柠檬汁可以提香提亮，我家里没有所以没加，但是也很好吃。
2、煮糖水的时候千万不要煮过头了，煮制起小泡了基本上就差不多了。我煮的时间稍微长了点，倒入的时候都结块了，只好又重新加热。
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