双菇木耳炒肉片

食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“双菇木耳炒肉片”正合你意！希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：里脊肉50克，蟹味菇100克，海鲜菇100克，黑木耳1小把，

辅料：：胡萝卜1小段，淀粉1勺，料酒1勺，油盐适量，

双菇木耳炒肉片的做法步骤：

1.准备好原材料；

2.肉片加入适量的盐、料酒和淀粉， 抓均匀腌制一下；

3.肉片加入适量的盐、料酒和淀粉， 抓均匀腌制一下；

4.肉片煸炒变色后盛出来备用；

5.锅中放入少许油， 下入胡萝卜片进去煸炒；

6. 翻炒几下后加入蟹味菇和海鲜菇进去翻炒；

7.继续翻炒加入黑木耳进去翻炒；

8.待双菇炒出微微出水后加入刚炒好的肉片进去翻炒；

9.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中表面撒上小葱末。

10.端上桌了。

小贴士：

1. 肉片加入适量的盐等调味料腌制一下， 再翻炒变色后盛入盘中； 2. 胡萝卜片用油煸炒有利于胡萝卜素的吸收； 3.炒双菇会微微出水， 再加入肉片混合一起炒， 最后加入盐调味即可。

97msw.cOm延伸阅读

双菇肉片

食材明细：

主料：：鲜香菇150g，凤尾菇150g，

辅料：：肉150g，葱适量，

配料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，醋适量，

双菇肉片的做法步骤：

1.准备好食材

2.肉洗净切片用料酒、醋、盐腌制10分钟

3.鲜香菇洗净去菇蒂切片

4.凤尾菇洗净用手撕成小瓣

5.锅内油烧热把腌制好的肉片下锅炒香

6.待肉炒至变色，倒入双菇翻炒至熟

7.撒上葱花即可装盘食用

小贴士：

两种菇翻炒时都会有少量的水，所以就不用加水了，就用这些水把菇焖干。

鸡蛋肉片炒木耳

食材明细：

主料：：猪肉适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，木耳适量，黄瓜适量，青椒适量，

辅料：：葱适量，油适量，大料粉适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量，生姜粉适量，盐适量，鸡精适量，

鸡蛋肉片炒木耳的做法步骤：

1.炒鸡蛋，鸡蛋打散加水，

2.锅里加油，放葱，蒜

3.把切好的肉炒一下

4.放调料，在放入切好的菜

5.最后放入木耳，炒好的鸡蛋，最后放鸡精

6.炒一下就好

小贴士：

种类有点多，但是炒出来非常好吃哦

木耳青椒炒肉片

食材明细：

主料：：木耳适量，青椒适量，瘦肉适量，

辅料：：蒜米适量，小米椒适量，盐适量，生抽适量，嫩肉粉适量，

木耳青椒炒肉片的做法步骤：

1.瘦肉切片，用少量生抽和嫩肉粉腌制。木耳和青椒切丝，小米椒切小段大蒜切碎（我大蒜多是还要炒青菜的）

2.热油，放蒜米辣椒爆香

3.放入腌制好的肉片用微火翻炒以防粘锅，一直炒至变色

4.放入木耳，用大火然后放少许水翻炒30秒左右

5.再倒入青椒翻炒均匀，放适量盐和少许味精，翻炒均匀青椒熟了就可以出锅了

6.看着就想干一碗饭吧！

食材大全《双菇木耳炒肉片》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了木耳炒肉专题，希望您能喜欢！