食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？在这里，你不妨读读#信任之美#黑木耳鲜肉锅贴，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：饺子皮500克，黑木耳10克，猪肉末400克，
辅料：：盐3克，鲜酱油30克，黄酒15克，鸡蛋1个，油20克，葱花适量，香油适量，
#信任之美#黑木耳鲜肉锅贴的做法步骤：
1.猪肉末里加入鸡蛋盐拌匀后再加入黄酒，鲜酱油 ，葱花 按顺时针方向搅拌有粘性，黑木耳用清水泡开后摘洗干净
2.把黑木耳放入绞肉机内搅拌成细末，也可以用刀剁成细末
3.把黑木耳倒入猪肉末里再加入少许香油搅拌均匀 ，加入香油能去掉黑木耳的味道
4.准备饺子皮，我偷懒了买了饺子皮，也可以自制皮子
5.取一个饺子皮，先把一半皮子折成褶子再加入馅料再合拢捏紧即可
6.全部包好
7.锅内倒油，温油放入，每一个都留言一些空隙
8.煎至底部微黄后倒入清水，水量能浸没食材的小一半
9.盖上烧制里面的水分收干
10.之后撒上葱花再把底部煎香脆后熄火熄火出锅
11.蘸醋吃味道很棒
小贴士：
里面的馅料可以依照自家的口味调整
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#信任之美#酸辣黑木耳
食材明细：
主料：：黑木耳15g，青椒半个，红椒半个，
辅料：：花生油适量，盐适量，蒜5瓣，美极鲜酱油1汤匙，老陈醋2汤匙，
#信任之美#酸辣黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳用清水泡发，摘去蒂部，大的撕小块
2.过水焯一下，过冷水控净水分备用
3.青红椒切丝
4.大蒜做成蒜茸
5.炒锅加入花生油，爆香蒜茸
6.取大盆，加入黑木耳、青红椒、酱油、老陈醋、香油和盐调味
7.加入油炸的蒜茸拌匀
8.装盘。
小贴士：
1、北方人不能吃辣，我用了青红椒，微辣，喜欢辣的亲们将青红椒换成指天椒。
2、撒点香菜碎更提味，家里没有香菜了。
#信任之美木耳试吃#黑木耳丸子汤
食材明细：
主料：：木耳一小袋，干香菇10~12朵，菠菜适量，干粉条适量，牛肉馅适量，干淀粉适量，黑胡椒适量，鸡蛋清一个，生抽适量，食用盐适量，麻油少许，白砂糖一点点，八角两个，
辅料：：独头蒜一头，鲜姜一小块，
#信任之美木耳试吃#黑木耳丸子汤的做法步骤：
1.八朵木耳一小袋，12朵干香菇。
2.木耳和香菇一同用清水浸泡。
3.菠菜去根洗净后，用清水浸泡半小时左右。
4.干粉条剪到适合的长度，放入热水中浸泡。
5.将鲜姜和蒜切成末备用。
6.发好的木耳和香菇改一下刀。
7.将牛肉馅放入容器中，加入蒜末姜末，没有葱哦，加入适量的干淀粉，加入一个鸡蛋清，加生抽少许盐适量再加一点点糖加香油少许，加适量的现磨黑胡椒粉（这个完全可以按照自己的口味来调节）
8.用勺子快速的将全部原料混合，朝一个方向，让牛肉馅上劲。
9.准备好全部的材料，放在锅边上方便拿用。
10.锅中放入适量的清水或高汤，扔两个八角在里面。
11.当水快烧开时，放入木耳和香菇，煮出香味。
12.放入泡好的粉条，放用勺子辅助做成的牛肉丸子，盖好锅盖，将丸子煮熟。
13.丸子与粉条煮熟后，可放入切好的菠菜段。
14.美味的木耳丸子汤就做成了，开始享用吧。
＃信任之美＃鲜肉月饼
食材明细：
主料：：猪肉靡250g，半精半肥，通用酥皮15个，鸡蛋1个，
辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量，生抽适量，盐适量，葱适量，生姜适量，
＃信任之美＃鲜肉月饼的做法步骤：
1.取一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离开，蛋黄留着刷饼用
2.把蛋清、盐、生姜、生抽……等调味料放入肉糜中搅拌均匀，腌制一个小时以上的时间
3.把肉糜分成15等分
4.把肉糜放到擀好的酥皮上，像包汤圆一样，包起来，收口朝下
5.把15个都包好以后，码放到烤盘中
6.把之前预留的蛋黄刷到月饼上，撒上适量的黑芝麻。上下火，中下层，200度烤制30分钟左右即可
小贴士：
肉糜的调味可以根据自己的口味来，不一定要看我的配方。
酥皮方子，我之前的菜谱里面有具体的做法，就不重复了。
#信任之美#黑木耳肉片粉条煲
食材明细：
主料：：粉条150克，瘦肉100克，泡发黑木耳50克，胡萝卜50克，
辅料：：蒜苗适量，姜适量，郫县豆瓣酱20克，香醋20克，生抽15克，食用盐少许，食用油适量，葱适量，
#信任之美#黑木耳肉片粉条煲的做法步骤：
1.备好食材。
2.粉条要提前泡好。
3.胡萝卜切片，黑木耳泡发洗净。
4.切好姜，蒜叶段，瘦肉。
5.锅里入油，炒香姜葱。
6.加入肉片炒至变色。装出备用。
7.加入豆瓣酱炒出红油，加入适量水或骨汤。
8.加入黑木耳，粉条。
9.加入肉片。
10.转砂锅中稍煮二三分钟，加入蒜苗，调味即可。
小贴士：
1、肉片炒一下去腥，或是腌制后同粉丝加入。这样不会太老。
2、酱料有咸味，盐不放或少许。
#信任之美#鲜肉馄饨
食材明细：
主料：：猪肉馅250克，馄饨皮400克，黄瓜片30克，黄豆酱1勺，
辅料：：葱花15克，太太乐鲜鸡汁3克，紫菜5克，酱油10克，白胡椒粉2克，
#信任之美#鲜肉馄饨的做法步骤：
1.准备食材，自己绞的肉馅.
2.肉馅里加葱、姜，一勺黄豆酱，适当生抽，盐，加适当清水和适量太太乐鲜鸡汁拌匀.
3.拌好的肉馅备用.
4.买现成的馄饨皮，将馅料如图放好.
5.馄饨皮边缘抹适量清水，如图对折.
6.两角对捏成元宝状，将所有的馄饨包好备用.
7.锅里加清水，用干的虾仁或虾米吊个鲜汤.
8.准备配料。蔬菜随意.
9.水开后，下馄饨.
10.馄饨煮七分熟，汤里加盐和瓜片.
11.关火，加几滴太太乐鲜鸡汁.
12.最后加紫菜.
13.吃时加葱花，醋，辣椒油等调味..
小贴士：
猪肉馅建议自己绞馅，三分肥七分瘦，口感好
#信任之美#凉拌木耳
食材明细：
主料：：木耳30克，蒜5瓣，熟花生米适量，盐少许，生抽少许，
辅料：：黄瓜2根，辣椒油1汤勺，醋适量，味精少许，香油少许，
#信任之美#凉拌木耳的做法步骤：
1.木耳提前泡发好清洗干净，热水焯水下，黄瓜洗干净
2.黄瓜拍一下切好加蒜末
3.加入木耳，辣椒油，生抽，醋，盐，味精少许，花生米，香油少许
4.搅拌均匀
5.准备好盘子
6.装盘
小贴士：
口味按照自己喜欢的调，很随意一些！
＃信任之美＃玫瑰花锅贴
食材明细：
主料：：肉馅300克，韭菜200克，香油一汤勺，料酒1汤勺，花椒水2汤勺，
辅料：：饺子皮200克，盐适量，味精少许，生抽1汤勺，姜少许，
＃信任之美＃玫瑰花锅贴的做法步骤：
1.肉馅加料酒，花椒水，生抽搅拌均匀
2.韭菜洗干净切好加入肉馅中
3.加入盐，味精，香油搅拌均匀
4.饺子皮
5.取5个饺子皮压着中间排起来
6.在饺子皮中间放入饺馅
7.饺子皮对折包住饺馅
8.从左到右卷起来，接口处沾水贴合好
9.卷好的玫瑰花
10.饼铛预热后放入玫瑰花饺
11.底下放点油，等锅热后，倒入一点开水，盖上锅盖直至熟，再掀开盖子煎干水即可，底部很脆时就可以了
12.装盘
13.可以吃了
小贴士：
卷好后最好稍稍整一下花瓣的形态
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#黑木耳鲜肉锅贴》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题，希望您能喜欢！
