俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你也许需要"菱角米炒虾仁"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：南美白虾12个，菱角米100克，杂蔬粒50克，黑木耳25克（泡发），
辅料：：色拉油适量，料酒1勺，白胡椒粉少许，盐少许，淀粉适量，鸡粉少许，葱花少许，香油几滴，
菱角米炒虾仁的做法步骤：
1.南美白虾洗净剥去外壳，后背划开取出泥肠
2.处理干净后加点料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻
3.杂蔬粒和菱角米放入锅中焯水
4.水开后立马捞出沥干水分
5.起油锅，倒入虾仁炒至变色盛出
6.锅中留底油，放入焯水后的杂蔬粒和菱角米翻炒
7.加入泡好的黑木耳继续炒匀，加点盐调味
8.再加入炒过的虾仁
9.提前准备好芡汁：小碗里加入淀粉、清水、鸡粉、葱花拌匀，淋上芡汁炒匀
10.最后淋点香油
11.出锅装盘
小贴士：
因为我的虾仁是冷冻白虾剥的，所以加了点鸡粉，如果是新鲜的虾仁就不要加了
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坚果菱角米糊
食材明细：
主料：：煮熟菱角4个，花生6颗，瓜子仁1小勺，黑芝麻1小勺，米饭40克，
辅料：：温开水200克，
坚果菱角米糊的做法步骤：
1.用料：煮熟菱角4个，花生6颗，瓜子仁1小勺，黑芝麻1小勺，米饭40克，温开水200克
2.菱角去壳
3.同所有材料一起倒入料理机杯中，加水。
4.盖好盖子，
5.放入机座，
6.选择蔬果功能，启动。
7.打浆 结束，取下料理杯，揭盖。
8.倒出饮用。
小贴士：
各材料种类及比例可以根据自己喜好任意调整。
打好的米糊可以根据自己口味加糖调味饮用。
菱角米烧鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼八两，菱角半斤，生姜小块，
辅料：：小葱两根，老干妈一茶匙，
配料：：盐少许，老抽少许，香醋少许，白糖少许，
菱角米烧鲫鱼的做法步骤：
1.准备的食材。
2.鲫鱼洗净，用少许的盐腌渍5分钟。
3.菱角去壳，姜切片，葱打成结。
4.锅里水烧开，把菱角米淖水，捞出待用。
5.热油炒香葱结后捞出，把鲫鱼入油锅煎至两面黄盛出。
6.锅底留少许油，下老干妈姜片炒香。
7.掺适量的清水烧开。
8.放入鲫鱼和菱角米。
9.用少许的香醋 老抽 白糖和胡椒调味，烧至入味即可。
菱角炒肉
食材明细：
主料：：菱角适量，
辅料：：杭椒适量，猪肉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，橄榄油适量，
菱角炒肉的做法步骤：
1.新鲜的菱角
2.剥开皮，这个过程比较耗时
3.杭椒切段，猪肉切片
4.倒入橄榄油，加热油，下猪肉炒至变白
5.再倒入菱角肉炒至半熟，加入盐，料酒，生抽，鸡精，杭椒段继续炒至入味
6.炒好了
感谢您阅读“97美食网”的《菱角米炒虾仁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题，希望您能喜欢！
