中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的砂锅煲排骨萝卜汤,仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：排骨500g，黑木耳20g，白萝卜300g，胡萝卜100g，
辅料：：葱适量，盐适量，料酒适量，姜适量，
砂锅煲排骨萝卜汤的做法步骤：
1.砂锅，干烧急冷都不破,洗净擦干，倒扣待用
2.小排骨洗净待用
3.白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发
4.烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出
5.坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒
6.盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟
7.倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可
小贴士：
1、坤博砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮湿，所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节，加入玉米粒，枸杞等都可以
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咸肉排骨萝卜汤
食材明细：
主料：：萝卜2个，排骨220克，咸肉110克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，鸡精适量，
咸肉排骨萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜。
2.咸肉（已清洗）。
3.排骨（已清洗焯水）。
4.将萝卜清洗一下。
5.放在案板上切成块，待用。
6.将咸肉放在案板上切成块。
7.随后，将排骨和咸肉放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。
8.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
9.焖至没气后开盖。
10.然后，合入切好的萝卜煮开，煮上5——6分钟萝卜熟软。
11.最后，加点鸡精搅匀出锅。
12.搁入香葱，即成。
排骨山药胡萝卜汤
食材明细：
主料：：山药适量，排骨适量，
辅料：：盐适量，胡萝卜适量，葱适量，水适量，
排骨山药胡萝卜汤的做法步骤：
1.排骨洗好。胡萝卜去皮。
2.加入适量的水。加盐煲二十分钟。
3.煲好后。又加入山药。
4.下入山药煲八分钟。
5.撒上葱花。可以了。
玉米排骨胡萝卜汤
食材明细：
主料：：肋排500g，甜玉米1根，胡萝卜1根，
辅料：：盐适量，清水适量，香葱少许，
玉米排骨胡萝卜汤的做法步骤：
1.准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净
2.肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水
3.煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水
4.捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5.砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖
6.1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块
7.排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8.出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀
小贴士：
1、排骨焯水前用冷水浸泡，能将排骨中的血水清理得更加干净，炖出来的汤完全无腥味
2、这是一道非常清淡的汤，调味料建议只加盐，才能保持汤的原汁原味
3、炖汤的水一定性加足，中途不建议添加水
4、全程保持小火慢炖一小时左右
坤博砂锅排骨玉米胡萝卜汤的做法
煲汤，用砂锅来煲汤是最好不好过的。砂锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极，今天用新入手了坤博食品级砂锅，号称干烧急冷都不破的砂锅煲汤，果然，味道比平时好喝很多，更美味了。这款坤博砂锅被称为“会呼吸的锅”，砂锅的这种特性决定了用砂锅烹煮食物时，锅内的水份会与锅外进行独特的气息能量交换活动，从而可以最大程度地保持食物的新鲜度。
材料：
排骨250g，玉米一根，胡萝卜一根，盐适量，
坤博砂锅排骨玉米胡萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，坤博食品级砂锅，号称干烧急冷都不破的砂锅
步骤2，胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切小块
步骤3，排骨洗净待用
步骤4，冷水下锅，将排骨飞水
步骤5，砂锅里放入适量的清水，煮开后放入排骨，玉米，胡萝卜
步骤6，大火烧开15分钟，再转中小火煲30分钟
步骤745，分钟，煮好后放适量的盐即可，一锅浓浓的排骨汤出炉
步骤8，汤很香甜，味道很浓郁
瑶柱排骨萝卜汤
在我国民间有小人参之美称，也有萝卜上市、医生没事，萝卜进城，医生关门，冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方，萝卜一味，气煞太医之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬。
萝卜是价廉物美的好食材，特别适合冬天食用，煲汤、炖菜都很不错。排骨萝卜汤，相信大家都经常煲的冬天时令汤水吧。今天，我在排骨萝卜汤的基础上多加了一点材料---瑶柱，也叫干贝，汤水的味道大大提鲜呢！
瑶柱排骨萝卜汤
材料：萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒
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瑶柱排骨萝卜汤做法
1、排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大件；瑶柱用水泡发后去除杂质；
2、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；
3、大火煮开后，转小火煲2个小时；
4、放盐调味即可。
瑶柱排骨萝卜汤食材搭配小提示
萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的
排骨白萝卜汤 养生
食材明细：
主料：：排骨1斤，老姜4片，水1000克，
辅料：：白萝卜2个，花椒4粒，耳子10克，
排骨白萝卜汤 养生的做法步骤：
1.白萝卜排骨备好
2.排骨绰到血水到掉
3.萝卜削皮 切滚刀 皮不要丢了 晒干后做泡菜很好吃的
4.放入绰好的排骨到砂锅里
5.放入白萝卜 耳子然后开火熬制
6.大概30分钟左右就可以了
7.营养养生的白萝卜炖排骨汤做好了
小贴士：
1.排骨要绰掉血水
2.加点耳子营养更好
鸡肉煲玉米胡萝卜汤
食材明细：
主料：：鸡肉300g，胡萝卜1个，玉米2个，马蹄8个，红枣10个，枸杞子适量，水1700g，
辅料：：盐适量或者不加，
鸡肉煲玉米胡萝卜汤的做法步骤：
1.材料图片：玉米，马蹄，胡萝卜，红枣，枸杞子。
2.鸡肉洗干净，剁块。
3.鸡肉飞水，再用冷水洗干。
4.玉米剁块，胡萝卜切块，备用。
5.马蹄洗干净，削皮，去蒂，对半切。枸杞子洗干净。红枣洗干净，备用。
6.汤锅加入煮沸的热水，加入鸡肉块，大火煮开，转为小火煮30分钟。
7.期间加入红枣。
8.30分钟过后，加入玉米，小火煮15分钟。
9.再加入马蹄小火煮10分钟。
10.最后加入枸杞子，煮5分钟，最后关火焖15分钟，即可。（我没有加盐，因为汤本身就已经很甘甜了，这样喝已经很美味了，当然喜欢味道重些的朋友，可以加些盐，至于其他的就不要再加了，已免破坏汤的味道）
11.煮好的汤，可以开动了。
小贴士：
1依次下入食材，保持汤的营养。2鸡肉先煮，味道会更加美味。3除了刚开始大火煮沸，后面都用小火。4鸡肉飞水，煮出来的汤才清澈。5煲汤一定要一次性加够水，中途不可以加水，否则会影响汤的味道。
牛尾煲萝卜汤的做法
适合冬季喝，很滋补
材料：
牛尾3段，大葱1根，白萝卜1个，花椒，枸杞适量，
牛尾煲萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾洗净沸水焯3—5分钟，洗净备用
步骤2，大葱切段
步骤3，萝卜切块备用
步骤4，把牛尾，大葱，枸杞，花椒放入砂锅，加足量清水大火煮开后转小火慢炖2—3小时，萝卜在吃前半小时再放
步骤5，最后喷香的牛尾汤出锅了，撒上大蒜叶少许
排骨玉米砂锅煲
食材明细：
主料：：排骨850g，玉米2颗，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，
排骨玉米砂锅煲的做法步骤：
1.玉米洗干净
2.排骨洗干净用凉水浸泡20分钟，其间视情况换水
3.排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
4.将玉米切成段
5.玉米放入砂锅
6.排骨放入砂锅
7.再放入葱姜、大料
8.砂锅里加适量水放在煤气灶上
9.盖上锅盖煲
10.煲至食材熟，加适量盐、白胡椒粉搅拌均匀关火
11.待锅中水不沸，即可享用
小贴士：
1、与排骨搭配的食材依据个人偏爱。
2、砂锅菜，食材宜选用耐煮类。
3、如果用绿叶菜，要关火后再将蔬菜入锅。
4、此菜品排骨的鲜香与玉米的清香，不宜添加多种调味品。
排骨玉米胡萝卜汤(1)
食材明细：
排骨1斤，玉米1根，胡萝卜1根，料酒1勺，葱1根，姜1块，盐1茶匙，味精1茶匙，醋1茶匙，八角3颗，十三香1茶匙
排骨玉米胡萝卜汤的做法步骤：
第1步将主食材洗净。排骨放入热水煮5分钟直至肉变色，滤盆洗净。
第2步准备辅料八角，切好葱段，姜片。将排骨放入干净水中，放入葱段，姜片，八角，料酒，滴入三滴醋，放入足量水，开始中火熬。
第3步切好玉米呈圈状，胡萝卜呈滚刀块。半小时后夹出葱段，将所有汤汁食材移至砂锅，放入排骨和胡萝卜，放入一勺十三香，盐和味精，根据食材量放入适量调味品。开始小火慢炖接近一小时。
第4步中途可品尝味道和调节水量。关火后静等10分钟出盘，便可品尝佳肴了。
小贴士：
炖菜时间长，切忌时不时加水，第一次加水一定要到足够量，避免火太旺中途二次加水。
感谢您阅读“97美食网”的《砂锅煲排骨萝卜汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了排骨萝卜汤专题，希望您能喜欢！
