食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？于是，小编为你收集整理了春季野菜:大米菜粥。希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：大米饭适量，面条菜适量，虫草花适量，黑木耳适量，卤煮黄豆适量，
辅料：：香油适量，生抽适量，盐适量，
春季野菜:大米菜粥的做法步骤：
1.面条菜适量，开水烫一下虫草花适量，水发木耳适量。
2.卤煮黄豆适量。
3.大米饭大半勺熬成粥。
4.虫草花和黑木耳放粥里。
5.卤煮黄豆放入同煮。
6.小火煮三四分钟。
7.面条菜放入煮两三分钟。
8.适量盐，香油，一点点生抽调味。
9.成品。
10.成品。
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大米红豆粥
食材明细：
主料：：红豆适量，大米适量，
辅料：：枸杞少许，
大米红豆粥的做法步骤：
1.准备原料
2.红豆难煮，提前一天浸泡
3.一煮锅先把红豆煮熟
4.另一煮锅煮大米粥
5.两者都煮好后混合在一起，加入枸杞略煮一会就好了
6.喝粥了
小贴士：
还是习惯分开煮再混合到一起，这样容易掌握火候
大米荔枝粥
食材明细：
稻米100克，荔枝30克
大米荔枝粥的做法步骤：
将荔枝与大米相和煮粥。
用法：空腹分2次服。
小贴士：
1. 壮阳益气。 2. 适用于脾虚泄泻产生水肿。3. 老人五更泄用此更宜。4. 荔枝性温，阴虚火旺之人慎用。助阳药膳稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
春季野菜 荠菜包子
食材明细：
主料：：荠菜适量，五花肉馅适量，干生蚝适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，牛奶适量，酵母适量，料酒适量，十三香适量，盐适量，生抽适量，香油适量，
春季野菜 荠菜包子的做法步骤：
1.清洗荠菜。
2.牛奶倒出一部分用微波加热，准备和面用。
3.将剩下的凉牛奶倒入热牛奶中，使其温度适中，再倒入酵母搅拌。
4.边倒牛奶边搅动面粉，使其成絮状。然后和成面团。
5.锅里加入热水，把和好的面连盆一起放入锅中，隔水发面。（切记不要刚烧好的滚水，温水就行）。
6.发面时，拌馅。
7.都切碎，干生蚝加入一些料酒除腥。
8.把所有东西包括调料都放进去，再打入鸡蛋，搅拌。
9.面发好后，用刚才的热水，快速的抄一下荠菜。
10.捞出荠菜过凉水。
11.把荠菜水分挤出，切碎。
12.荠菜拌入肉馅儿前，先用香油拌一下。香油包裹荠菜，防止出水。
13.拌均匀。
14.发好的面，擀皮，包。
15.包好的包子，放入烧好的水上，二次发酵。（篦子上刷点儿油，以防粘连）。
16.开火，大火上汽后蒸15分钟即可。
17.15分钟后，关火。等5分钟后再起锅。
18.热气腾腾，出锅。
19.开吃。
小贴士：
干生蚝，不是必须品。只是因为家里太多，临时起意加进去增加口感的。可加可不加，看个人意愿。（不过加进去确实提鲜了）。
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