食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？或许"炸酱肉末烧土豆"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：土豆适量，猪肉末适量，
辅料：：葱适量，色拉油适量，蒜头适量，
配料：：炸酱适量，糖适量，盐适量，鸡粉适量，酒适量，
炸酱肉末烧土豆的做法步骤：
1.土豆切块，猪肉末用盐、糖、酒、鸡粉腌好，蒜头剁碎，葱切粒
2.烧热钻石多功能料理锅，下小许色拉油，爆香蒜粒
3.下土豆块
4.把土豆煎至有点焦香，下猪肉末
5.把猪肉末炒至转白
6.加入炸酱、盐、糖、鸡粉
7.小火把所有材料烧透，土豆吃起来粉粉的但又不散烂
8. 关火洒下葱粒，就可上碟
97msw.Com扩展阅读
酱肉末
食材明细：
主料：：猪后腿适量，姜适量，红椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，黄豆酱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，辣椒粉适量，
酱肉末的做法步骤：
1.猪后腿洗净改刀。
2.配料准备就绪。
3.肉绞成肉末。
4.炒锅入油烧热加姜丝和红椒炒香。
5.加肉末翻炒。
6.放入辣椒粉，豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽拌匀。
7.放入适量水煮沸，放入适量料酒。
8.转小火慢炖三十分钟，时间根据多少调整。
9.肉末出后大火收汁，出锅加盐调味。
10.成品图。
小贴士：
时间根据肉末多少调整！祝您愉快！
肉末炸酱
食材明细：
主料：：猪肉末适量，甜面酱适量，豆瓣酱适量，
辅料：：香葱两根，蒜8粒，香菜少许，十三香适量，花雕酒适量（或料酒），水淀粉适量，鸡蛋1个，
肉末炸酱的做法步骤：
1.猪肉切成末。
2.香葱切末.蒜切末.甜面酱和豆瓣酱加少许水调匀。（香菜是拌面时用的）
3.炒锅烧热放油烧至三成热倒入猪肉末翻炒。
4.炒出香味后继续放入蒜末翻炒。
5.放入葱末。
6.倒入花雕酒，十三香继续翻炒。
7.倒入拌匀的甜面酱和黄豆酱.要小火不停的翻炒约十分钟。
8.打入一个鸡蛋炒匀.淋入少许水淀粉收汁即可。
9.出锅前撒入葱花装盘。
10.成品。
11.拌上一碗手擀面美美的?。
小贴士：
酱的咸味已经足够.不需要再放盐了。
酱肉末拌面
食材明细：
主料：：面条适量，猪肉适量，豆瓣酱适量，黄豆酱适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
酱肉末拌面的做法步骤：
1.猪后腿肉洗净处理成末，葱改刀。
2.炒锅入油烧热放入肉末翻炒。
3.放入黄豆酱和豆瓣酱翻炒。
4.加生抽和老抽，料酒，适量水煮沸转小火慢炖。
5.熟后加盐调味即可。
6.面煮熟盛出，放入酱油末。
7.码上黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀即可。
8.成品图。
小贴士：
蔬菜随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
梅菜肉末烧土豆
食材明细：
主料：：梅菜适量，肉适量，小土豆适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，十三香适量，
梅菜肉末烧土豆的做法步骤：
1.成品图！
2.小土豆适量，去皮，洗干净备用！
3.适量肉丁！
4.锅里适量油，葱姜爆锅，肉丁炒熟！
5.加适量十三香，酱油，盐，倒入土豆！
6.加入提前泡好的梅干菜，大火炖熟，加入适量鸡精调味，出锅！
豆角酱肉末拌面
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，肉末适量，青椒适量，豆角适量，姜适量，红椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，黄豆酱适量，生抽适量，老抽适量，辣椒粉适量，醋适量，料酒适量，
豆角酱肉末拌面的做法步骤：
1.取适量面粉加盐，温水和面稍硬一点醒至三十分钟
2.炒锅入油炒好酱肉末
3.青椒和豆角依次炒好
4.炒好备用
5.面团多揉几次擀开
6.切好面条备用
7.面条入开水锅煮熟盛出
8.放入炒好的酱肉末和豆角，加生抽和醋拌匀即可享用
9.豆角和酱肉末本身有盐，可以不加哦
10.成品图
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢即可！祝您愉快！
酱肉末浇茄子
食材明细：
主料：：茄子500g，猪肉馅150g，
辅料：：烤肉酱（原味），
酱肉末浇茄子的做法步骤：
1.材料图
2.茄子洗净，切条，放清水中浸泡（防止变黑）
3.蒸锅水烧开，把茄子条铺在蒸屉上，蒸5min
4.锅里放点油（大约是平时炒菜的两倍。由于茄子已经蒸熟了，所以不太吃油）
5.油烧热，下肉馅，转中火，翻炒变色
6.倒入烤肉酱，翻炒均匀
7.加小半碗水，中火煮一会儿
8.倒入水淀粉勾个薄芡
9.蒸好的茄子条装盘，浇上酱肉末
小贴士：
1.茄字条切好后放在清水里泡着能防止变黑
2.由于茄子已经蒸熟了，没那么会吃油，所以可以减少油的用量
3.大喜大烤肉酱（原味）的颜色较浅，如果想要肉酱的颜色深点，可以再加点老抽
喜欢《炸酱肉末烧土豆》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱肉丝专题，希望您能喜欢！
