只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“排骨青红萝卜土豆汤”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：排骨400克，青萝卜1条，红萝卜1条，土豆4枚，大番茄1枚，
调料：：生姜6片，胡椒粉1/3小匙，精盐适量，
排骨青红萝卜土豆汤的做法步骤：
1.排骨冷水下锅，放生姜3片、开火，青萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块；
2.开火烧至水开出浮沫，捞起用热水冲洗；
3.锅洗净再开放热水，放入排骨、生姜3片，大火煮20分钟左右；
4.放入红萝卜、青萝卜和土豆块，烧开汤后改小火炖30分钟；
5.倒入番茄块，大火煮10分钟左右即可，烹入胡椒粉，搅拌均匀即可，喝汤时按自己的需要再加精盐。
小贴士：
在炖汤时不宜放盐，等汤炖好后再放。
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青红萝卜煲腊排骨
食材明细：
主料：：腊排骨500g，青萝卜适量，红萝卜适量，
辅料：：姜适量，红枣适量，开水适量，葱花适量，
青红萝卜煲腊排骨的做法步骤：
1.准备材料
2.排骨剁成段，用温水洗干净
3.油锅烧热，放姜片，再放腊排骨炒香
4.炒香后加开水煮，水要多放点，淹没排骨，一次放足水
5.青红萝卜切块备用
6.排骨中火煲半小时，放萝卜一起煲
7.一个小时后
8.差不多熟啦！放红枣，可以中和腊排骨的咸味
9.放点葱花，可以出锅啦！
10.咸鲜美味的腊排骨！汤色乳白味美！
小贴士：
腊排骨一般都是咸的，不用放盐
红萝卜排骨元气汤
食材明细：
主料：：猪排骨500g，红萝卜2根，玉米2根，冬瓜200g，马蹄200g，
辅料：：食盐1勺，
红萝卜排骨元气汤的做法步骤：
1.汤锅煮水，排骨解冻，同时红萝卜马蹄去皮切块，玉米冬瓜去皮切块
2.水煮开后，先放排骨滾十五分钟（其实是我有的马蹄还没削完哈哈哈），然后全部材料一起放下去滾
3.30分钟后开饭，热气腾腾的红萝卜马蹄玉米猪骨汤煮好啦祝大家都有元气满满的星期天！Happy Sunday everone.
红萝卜番茄土豆汤
食材明细：
主料：：番茄2个，土豆1个，猪排骨一斤，
辅料：：蜜枣2个，红萝卜适量，
红萝卜番茄土豆汤的做法步骤：
1.将洗好的排骨过水。
2.番茄、土豆、红萝卜洗干净切块待用。
3.将所有的材料放到锅里，然后加水八分满就OK。
牛蒡红萝卜排骨汤
食材明细：
主料：：新鲜牛蒡300g，红萝卜150g，排骨400g，姜20g，
辅料：：盐1匙，
牛蒡红萝卜排骨汤的做法步骤：
1.准备好食材：新鲜牛蒡300g，红萝卜150g,排骨400g,姜20g
2.烧开500ml的水，把排骨洗干净后放进开水里，姜5g也放进开水里去血腥味
3.用汤锅也烧开一锅水，大概1.5升吧，（按照个人喜爱汤的浓度）把去了血水的排骨和削皮的15g姜放进汤锅的开水里，盖上汤锅盖，中火烧开，转中小火煲
4. 在煲猪骨的时候，把红萝卜和牛蒡削皮，切段
5.把红萝卜和牛蒡也放进排骨汤里，大火烧开，转小火煲2小时
6.营养健康的牛蒡红萝卜排骨汤就完成啦，好好喝
小贴士：
牛蒡容易变色，切片后宜泡在水中防止褐化
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