#ACA烘焙明星大赛#土豆吃出新高度，满屋飘香的【风琴土豆】献给大家

食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上#ACA烘焙明星大赛#土豆吃出新高度，满屋飘香的【风琴土豆】献给大家，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：土豆数个，午餐肉依据土豆数量而定，

辅料：：盐适量，孜然粉适量，橄榄油适量，麻辣味辣椒面适量，

#ACA烘焙明星大赛#土豆吃出新高度，满屋飘香的【风琴土豆】献给大家的做法步骤：

1.土豆洗净（带皮）

2.底部垫两只筷子，切成0.5厘米左右的厚度，底部不能切断

3.将准备的土豆全部切好

4.锡纸包好土豆

5.放入预热好的烤箱内，230度烤35分钟

6.午餐肉切片

7.加入孜然粉

8.加入橄榄油

9.用手抓匀备用

10.烤好的土豆取出每各两片夹入一片午餐肉（这一步小心烫手，午午餐肉需要和土豆片对齐，不然影响美观！如果之前切得比较大块的可以用厨房剪修一下）撒上孜然粉和盐

11.刷一层橄榄油

12.全部弄好后再次入烤箱，这次不用包裹了哈，200度烤15分钟（喜欢吃焦点的可以适当延长烤制时间），OK出炉啦，摆盘、撒上适量辣椒面！

小贴士：

为了美观：1、切土豆时要注意每片厚度一致
2、夹午餐肉时可以先对比下土豆大小再用厨房剪刀修剪

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材料：

墨鱼350克，年糕200克，五花肉150克，干葱头少许，生姜1块，青红辣椒少许，料酒20毫升，白胡椒粉少许，糖适量，盐适量，

【墨鱼汁年糕】这道菜丑出新高度，鲜出新境界！的做法的做法步骤：

步骤1，把墨鱼放入水中，用剪刀剪开身体部位，挖出墨鱼骨，去除内脏，取出墨囊，剥去墨鱼皮；再剪去墨鱼的眼睛，挑出牙齿；

步骤2，墨鱼肉一切二，改刀成薄片，五花肉也切成薄片；

步骤3，挤出墨囊中的墨汁，加适量清水搅匀备用；年糕焯水备用；

步骤4，起油锅，小火煸香干葱头末、姜蒜末，然后下肉片煸炒，倒入墨鱼汁，淋少许料酒，下墨鱼翻炒；

步骤5，加适量的水，下年糕，加一点盐、糖调味，炒到年糕软糯，汤汁浓稠，撒白胡椒粉，出锅后点缀青红辣椒圈即可。

#ACA烘焙明星大赛#孜然烤风琴土豆(1)

食材明细：

主料：：土豆1个，香肠半根，

辅料：：植物油1勺，孜然粉少许，五香粉少许，

#ACA烘焙明星大赛#孜然烤风琴土豆的做法步骤：

1.挑选形状比较规则的土豆，洗净去皮

2.纵向切薄片到3/4处，底部相连，不要切断

3.长条状的香肠，切薄片。我用的是蒜味肠，烤出来正好对味儿

4.将香肠对半切开，插入土豆片的空隙中

5.土豆两端比较小的位置，可以把香肠片切小一点儿，比较好插入

6.刷少许植物油，撒上孜然粉，五香粉。有黑胡椒也可以撒一些，但是会微辣，小盆友们恐怕吃不了

7.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度左右，烤20分钟左右

小贴士：

1、不必放盐，一是不容易洒匀，二是香肠有咸味，再撒盐容易过咸。
2、烤的时间长短和温度，要根据土豆的大小和切片的厚薄来增减。
3、不会切连刀片的筒子们，可以在土豆两边垫两根筷子，就不容易切断了。其实不垫的话切起来更顺手一些。

#ACA烘焙明星大赛#土豆最土豪的吃法——培根风琴烤土豆

食材明细：

主料：：土豆2个，培根6片，小葱3根，

辅料：：盐适量，黑胡椒碎适量，橄榄油适量，辣椒面适量，

#ACA烘焙明星大赛#土豆最土豪的吃法——培根风琴烤土豆的做法步骤：

1.准备好材料；

2.土豆去皮后冲洗去表面的淀粉，土豆两边垫两支筷子将土豆切成厚约3mm的厚度一致的片，底部不要切断；

3.锡纸上抹上适量的油防粘，用锡纸将土豆包住；

4.送入提前预热的烤箱，220度上下火烤制30分钟（时间根据自家烤箱和土豆大小做适当调整）；

5.烤土豆的时候将培根切片，小葱洗净切葱花；

6.烤好的土豆剥去锡纸，把培根夹入每片土豆里；

7.土豆和培根上刷一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒碎；

8.再次入烤箱，200度上下火烤制20分钟；

9.出炉后撒上适量的葱花和辣椒面即可~

10.成品，层层美味看得见~

小贴士：

1、将土豆切片的时候在土豆的两边垫两支筷子可以防止将土豆整个切断，不小心偶尔切断一两片的话不影响成品效果哈；
2、土豆烤制的时间要根据自家的烤箱和土豆大小酌情调整，第二次烤制的时候就不用再将锡纸包回去了；
3、口味可以做成自己喜欢的任意口味，比如孜然、黑胡椒、咖喱口味等。

#ACA烘焙明星大赛#烤土豆

食材明细：

主料：：土豆1个，酱料少许，

#ACA烘焙明星大赛#烤土豆的做法步骤：

1.烤箱预热到摄氏180度。

2.擦洗土豆， 然后用叉子戳些眼， 以防止热气聚集导致土豆在烤箱里爆开。

3.烤1个半小时，刷酱料， 趁热吃。

＃ACA烘焙明星大赛＃家常烤土豆

食材明细：

主料：：土豆2-3个，植物油适量，蚝油适量，老抽适量，盐适量，味精适量，芝麻适量，孜然适量，

辅料：：黄油适量，

＃ACA烘焙明星大赛＃家常烤土豆的做法步骤：

1.土豆削皮后切成小滚刀块。

2.将所有材料混合研制土豆后放入烤盘。

3.烤箱预热200度后中层上下火200度20分钟（中间要拿出翻几次）看着点烤炉。这样就可以吃美味的家常烤土豆了！

#ACA烘焙明星大赛#奶酪焗土豆

食材明细：

主料：：土豆1000克，

辅料：：奶酪10克，黄油适量，生菜3片，培根两片，胡萝卜一个，奶油200毫升，盐适量，黑胡椒粉适量，蛋黄一个，

#ACA烘焙明星大赛#奶酪焗土豆的做法步骤：

1.土豆煮熟土豆煮熟，去皮。

2.用擀面杖碾碎。

3.胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。

4.锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化，

5.加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。

6.倒入鲜奶油

7.加入土豆泥炒匀

8.炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。

9.拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄。

10.放入烤箱，180度，烤15分钟即可。

小贴士：

用可以拉丝的马苏里拉芝士，成品更漂亮。

＃ACA烘焙明星大赛＃香烤土豆

食材明细：

主料：：土豆三个，

辅料：：孜然粉适量，黑胡椒粉适量，盐适量，辣椒粉适量，食用油适量，

＃ACA烘焙明星大赛＃香烤土豆的做法步骤：

1.选择好土豆。

2.洗净去皮，泡在水中。

3.将土豆切成角状，不要太大块或太厚，不然影响口感。

4.将切好的土豆浸泡在凉水中，去淀粉。

5.捞出控干，也可用厨房用纸擦净水分。加入食用油、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再加适量盐搅拌均匀，腌制一会儿。

6.烤箱230℃，烤30-40分钟即可。

7.很香哦！

#ACA烘焙明星大赛#番茄焗土豆

食材明细：

主料：：土豆4小颗，肉酱一大勺，盐一点点，橄榄油一小勺，清水两大勺，

辅料：：番茄一个，马苏里拉芝士适量，黑胡椒碎一点点，白葡萄酒一小勺，

#ACA烘焙明星大赛#番茄焗土豆的做法步骤：

1.蒸熟（筷子能轻轻插入），去皮，

2.切滚刀块，加胡椒碎、盐、橄榄油和白葡萄酒，拌匀，放入烘焙器皿中，

3.番茄切碎，

4.放入锅内，微微翻炒片刻，

5.加入酱肉，和两大勺水，

6.不停搅拌，直至成番茄肉酱，

7.中火炒至浓稠，（酱肉里味道已经很足了，所以什么都不用再放了，包括盐，）

8.把炒好的番茄肉酱铺放在土豆上，再放上马苏里拉芝士，放入预热210℃的烤箱上层7min左右，表面芝士融化并且微微金黄即可，

小贴士：

因为具体配料没有称量，所以配方里的量都是大题估量的，具体的请制作的时候尝尝酱汁的咸淡，每家的酱肉味道都不一样，请具体问题具体分析，

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋

食材明细：

主料：：土豆一个，鸡蛋3个，洋葱70克，

辅料：：红椒一个，盐适量，胡椒粉少许，蒜香橄榄油一大勺，

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤：

1.准备所有的材料，鸡蛋实际用了3个

2.土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，很短的时间，所以水中就没有放盐，洋葱、红椒洗净切小丁

3.土豆片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中

4.平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火

5.鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用

6.土豆片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液

7.再铺上余下的土豆片，余下的蔬菜蛋液全部倒入

8.烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10~15分钟

小贴士：

1、土豆焯水后有七分熟，不至于烘烤的时候时间过久
2、吃的时候搭配番茄沙司，土豆和番茄沙司是好朋友

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