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食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?于是,小编为你收集整理了原味土豆片。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细:

主料::土豆2个,

辅料::油适量,

原味土豆片的做法步骤:

1.把土豆去皮洗净

2.切片洗净,沥干水分

3.热油,放入土豆片炸制

4.炸制到土豆片上色脱水即成

5.捞出沥净油脂,即可食用

小贴士:

也可以加自己喜欢的调料调味

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耗油土豆片


食材明细:

主料::土豆两个,

辅料::红辣椒适量,香葱适量,淀粉适量,

配料::耗油适量,鸡精适量,盐适量,

耗油土豆片的做法步骤:

1.土豆切成5毫米左右的片

2.红椒切条,葱切段

3.锅内倒少量油,烧热,放入葱段,红椒爆香,锅内放入半碗水,放入耗油两汤勺

4.下土豆片,大火烧开,中火煮至软烂

5.快出锅时放入味精,盐少许调味,用淀粉勾芡

6.出锅

韭菜土豆片


食材明细:

主料::土豆适量,韭菜适量,

辅料::油适量,盐适量,蒜适量,姜适量,

韭菜土豆片的做法步骤:

1.土豆切片。

3.热锅放蒜姜。

4.放土豆片,加水煮两分钟。

5.放韭菜,拌匀,放盐,关火,焖一会。

腊味土豆片


食材明细:

主料::腊肠适量,土豆适量,

辅料::干红辣椒适量,

配料::油适量,盐适量,

腊味土豆片的做法步骤:

1.腊肠、土豆切片,红辣椒切段备用。

2.热锅倒入腊肠,榨出油后加入红辣椒,炒至腊肠肥的部分变透明。

3.倒入土豆片,翻炒。

4.继续翻炒一会儿,加少量清水大火烧开,稍煮一会儿。

5.汤汁快干时加盐调味即可。

咸肉土豆片


食材明细:

主料::咸肉50克,土豆3个,

辅料::青红椒4个,蒜瓣4个,姜片2,生抽1勺,盐适量,绍兴黄酒2汤匙,

咸肉土豆片的做法步骤:

1.青红椒 咸肉切块

2.姜丝 蒜片

3.土豆切块浸水

4.土豆片沥干水分过油

5.过油后备用

6.热锅冷油放咸肉和姜丝

7.放入备料大火翻炒

8.加2汤匙黄酒 1汤匙生抽翻炒片刻 放入盐 蒜瓣翻炒关火

麻辣土豆片


食材明细:

主料::土豆2个,

辅料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红油适量,花椒粉适量,白芝麻适量,醋适量,

麻辣土豆片的做法步骤:

1.土豆削皮

2.切薄片

3.泡入凉水中去除多余的淀粉

4.锅中放入适量水,沸水焯4到5分钟

5.过凉水

6.调制酱汁(可根据个人口味调制)

7.拌匀

8.盛出即可

青椒土豆片 。


食材明细:

主料::土豆1个,青椒2个,

辅料::葱适量,八角1个,

配料::盐适量,辣椒仔原汁少许,味精少许,

青椒土豆片 。的做法步骤:

1.土豆削皮洗净

2.然后切成4段

3.再切成厚度均匀的薄片

4.放清水中浸泡去其淀粉成分

5.青椒洗净去蒂去籽

6.切成比土豆片小一些的片

7.葱切葱花

8.锅内热油放入八角

9.爆香葱花

10.将土豆片倒入锅中翻炒均匀,转为中小火略煎

11.放入青椒略炒

12.加盐、味精调味

13.再滴几滴辣椒仔原汁即可出锅

小贴士:

1:土豆要用清水淘洗3-4遍,入锅的时候沥干水分



2:土豆片入锅炒匀后,略煎一会更好吃,但一定要中小火



3:青椒炒到变色即可,不要炒过,否则影响口感和色泽

回锅土豆片


食材明细:

主料::土豆一个,青椒一个,五花肉300克,

辅料::花椒适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,味达美适量,

回锅土豆片的做法步骤:

1.土豆切片,五花肉切片,青椒切块

2.锅中放油烧热,油不要太多,我买的五花肉太费了,会出很多油,五花肉煸炒出油

3.放少量白糖上色,放少量盐入围,少量,后期还会放点,然后放少量花椒

4.放土豆片煸炒,炒一分钟

5.放生抽,味达美,再炒一分钟

6.放青椒,放少许盐,翻炒出锅!嘿嘿

虾皮土豆片


食材明细:

主料::土豆1个,

辅料::虾皮1小撮,

配料::蚝油适量,盐适量,味精适量,

虾皮土豆片的做法步骤:

1.土豆去皮洗净切片放水里泡会洗去淀粉控干水分。

2.虾皮洗净待用。

3.热锅下油放土豆片煎至两面微黄。

4.放进虾皮炒一会。

5.加少许蚝油炒匀再加小半碗水盖上盖子闷熟。

6.调入少许盐、味精炒匀即可。

辣味土豆片


食材明细:

主料::土豆2个,

辅料::油适量,盐3克,辣椒粉5克,鸡粉2克,

辣味土豆片的做法步骤:

1.把土豆去皮洗净

2.切片后洗净,沥干水分

3.热油放入土豆片炸制

4.炸制到土豆片完全脱水,捞出沥净油

5.加盐、鸡粉、辣椒粉调味,翻拌均匀即成。

小贴士:

可以按照自己的口味添加调味料。

感谢您阅读“97美食网”的《原味土豆片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆片的做法专题,希望您能喜欢!