好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"鸡蛋泡菜土豆丝饼"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：土豆180克，鸡蛋1只，泡菜130克，面粉50克，
辅料：：盐适量，清水适量，
鸡蛋泡菜土豆丝饼的做法步骤：
1.食材：土豆180克（已清洗去皮）、鸡蛋1只、泡菜130克、面粉50克
2.将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
3.随后，合入泡菜。
4.接着，搁入面粉，打入鸡蛋。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的清水。
7.调味拌匀。
8.最后，取平底锅置火上倒油，用勺子舀入拌好的面糊，煎至两面金黄，即成。
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韭菜鸡蛋土豆丝饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3只，土豆130克，韭菜30克，面粉50克，
辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，
韭菜鸡蛋土豆丝饼的做法步骤：
1.食材：鸡蛋3只、土豆130克（已清洗去皮）、韭菜30克（已洗净切碎）、面粉50克
2.将土豆用擦菜板擦成丝。
3.接着，合入韭菜和面粉，打入鸡蛋。
4.然后，加适量的料酒。
5.加适量的胡椒粉。
6.加适量的盐。
7.加适量的清水。
8.调味拌匀。
9.最后，在电饼铛中加适量的油。
10.用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。
土豆丝紫菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆适量，紫菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
土豆丝紫菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.土豆削皮洗净，用刨丝器刨成丝。
2.紫菜剪碎放入土豆丝中。
3.磕入鸡蛋。
4.加两勺面粉。
5.加适量盐调味。
6.加适量胡椒粉。
7.慢慢加入清水。
8.调成糊状。
9.平底锅中放油，倒入面糊，用铲子刮薄刮匀。
10.煎定型后翻面，两面煎金黄，关火。
11.成品。
火腿鸡蛋土豆丝饼
食材明细：
主料：：火腿1根，鸡蛋1至2个，土豆一个，面粉5份，玉米淀粉1份，小香葱适量，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉适量，料酒半汤勺，
火腿鸡蛋土豆丝饼的做法步骤：
1.准备适量的食材
2.鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉（面粉淀粉5:1的比例）调入适量的盐，胡椒粉，鸡粉和水把糊搅拌均匀，搅拌至要看不到小面疙瘩
3.然后把土豆都切成丝（切好清洗一下）火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀
4.锅烧热倒入底油，倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎，一面煎定型在翻过来煎另一面
5.然后不断的翻面，煎至两面金黄即可，要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可
6.成品图
黄瓜土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆一个，黄瓜一根，鸡蛋3个，面粉小平碗，
辅料：：油适量，糖少许，葱适量，盐适量，
黄瓜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材！
3.土豆，黄瓜擦丝，葱花适量，鸡蛋三个，适量盐，糖，胡椒粉！
4.面粉小平碗！
5.搅拌粘稠糊状！
6.锅里适量油，用勺子舀适量面糊倒入锅里！
7.翻面，两面金黄，熟了出锅！
8.成品！
9.成品！
西葫土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦一个，土豆一个，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，葱适量，胡椒粉适量，盐适量，糖少许，生抽一勺匙，面粉半小碗，
西葫土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材，土豆去皮，洗干净！
3.西葫芦、土豆擦丝！
4.适量加入盐，葱花，生抽，糖，鸡蛋3个，面粉半小碗，顺一个方向搅拌！
5.调好的状态，粘稠糊状！
6.锅里适量油，中小火煎制！
7.翻面，煎制两面金黄，熟了，出锅！
8.成品！
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆一个，胡萝卜一根，鸡蛋4个，面粉一小平碗，
辅料：：油适量，葱适量，盐适量，糖少许，胡椒粉适量，蚝油少许，
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材，去皮，洗干净！
3.土豆胡萝卜擦丝，切适量葱花！
4.鸡蛋4个，适量盐，糖，胡椒粉，耗油少许，面粉一小平碗！
5.调粘稠糊状！
6.锅里适量油，中小火煎制！
7.煎制两面金黄，熟了出锅！
8.成品！
9.成品！
香煎土豆丝鸡蛋饼
蛋饼很适合早餐，可薄可厚，加入了土豆丝调和口感，早餐用平底锅一摊，煎蛋饼的时候煮个豆浆或热个牛奶，10分钟搞定~必吃早餐又想快手省事的一定要试试~这次面糊调的有点多，索性全部倒入平底锅中，盖上锅盖表面凝结后再翻面，煎到两面金黄，然后用小慕司圈扣了几个圆形蛋饼，吃起来倒也挺有意思~
10分钟快手版早餐做法--香煎土豆丝鸡蛋饼
食材:土豆、鸡蛋、面粉、虾皮
配料:盐、黑胡椒、水、食用油
香煎土豆丝鸡蛋饼的做法
1、取大小适中的土豆一个，洗净去皮切丝，泡两次水除去多余淀粉。
2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐。
3、加入适量水搅拌均匀。
4、平底锅加热，倒入少许食用油，将土豆丝面糊放入锅中摊平，中小火煎制。
5、面糊比较厚的话不要着急翻面，盖上锅盖待表面凝结，然后再翻面。直至两面金黄即可出锅。
6、出锅后的土豆丝鸡蛋饼可切成小块食用，也可用模具扣出个人喜欢的形状，我用的圆形慕思圈。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
简单花样饼之【土豆丝鸡蛋饼】
食材明细：
主料：：土豆一个，鸡蛋一枚，胡萝卜少许，
辅料：：面粉少许，葱花适量，
配料：：盐适量，
简单花样饼之【土豆丝鸡蛋饼】的做法步骤：
1.土豆鸡蛋饼食材。
2.首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。
3.然后在放入面粉和盐拌匀。
4.平底锅热了倒入橄榄油少许。
5.鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
6.等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
7.翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
8.然后装盘食用。
小贴士：
1、先放入面粉拌容易均匀不出疙瘩。
2、土豆丝尽可能细一些，容易熟。、
3、小火煎的外焦里嫩，趁热是外面有点酥脆。
4、胡萝卜随意可放也可以不放。
土豆丝软饼
食材明细：
主料：：普通面粉150克，土豆1个，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜1根，食盐3克，花椒粉3克，黑芝麻5克，食用油15克，
土豆丝软饼的做法步骤：
1.准备原料；
2.将面粉放入料理盆里，加入鸡蛋、花椒粉食盐一点点加入水调成面糊；
3.将土豆、胡萝卜用多功能切菜器切成细丝；
4.将切好的土豆、胡萝卜丝拌入面糊里；
5.调拌均匀；
6.平锅内放入少许食用油，油温五成热，用小勺称出面糊放进平底锅里，用勺底将面糊摊平，再撒上几粒黑芝麻，待面饼煎至两面上色即可。
培根土豆丝饼
食材明细：
土豆1个，培根2片，黑胡椒适量，盐适量，面粉2大勺，鸡蛋1个
培根土豆丝饼的做法步骤：
第1步土豆擦丝。培根切丝。
第2步将土豆丝、培根丝、两大勺面粉，一个鸡蛋、适量黑胡椒粉、适量盐(培根已有咸味，而且饼可配番茄酱等吃，所以盐也可以不放)，加入适量清水拌匀。拌成较为粘稠的面糊，静止备用。
第3步电饼铛或不粘锅烧热，刷薄薄一层油或不放油，用勺子将面糊放置锅中，烙制两面金黄色即可。
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