中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了当咖喱遇上和谐号，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：咖喱1个，牛肉100克，圆葱0.5个，土豆2个，胡萝卜1个，
辅料：：油5匙，盐3克，
当咖喱遇上和谐号的做法步骤：
1.土豆削皮切丁备用
2.圆葱、牛肉、胡萝卜切丁备用
3.热火凉油下牛肉，炒熟
4.加入土豆及胡萝卜
5.加入适量水开始炖约15分钟
6.加入圆葱、适量盐及咖喱 继续炖5分钟 不要盖盖子 否则胡萝颜色会闷的变暗
7.同时开始做和谐号造型，贴紫菜花型
8.大火收汁 完工^o^ 好吃的不要不要的Yeah~
9.宝宝太喜欢小车了，只能咖喱配和谐号了，有意思的是小孩子非常喜欢，哈哈^ω^
小贴士：
盐要后加 炖的时候不用盖盖子哦(´-ω-`)
97Msw.com相关知识
当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：老南瓜一个，
辅料：：红薯两个，糯米粉适量，椰蓉适量，
配料：：糖适量，黄油适量，
当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤切片
2.切好的南瓜片放蒸锅上蒸熟（也可用微波炉转）
3.蒸好的南瓜压成泥
4.南瓜泥中趁热加入糖和适量面粉活成面团
5.和面比较关键了，要遵循“三光”原则（手光、盆光和面粉光），活成如图所示的面团就可以了
6.和好的面团揉成长条状并分成大小均匀的小剂子
7.南瓜面团放蒸锅上蒸十分钟左右蒸熟，根据自家蒸锅的功率决定
8.红薯蒸熟，加入黄油、糖趁热压成泥，做内馅用（加入黄油是为了使口感更鲜美）
9.南瓜和红薯泥都揉成小圆球球状
10.南瓜球压平，放入红薯球包入（因为蒸好的南瓜面有点粘手，操作时可用点糯米粉做手粉用）
11.包好的南瓜糯米糍放入椰蓉中滚一下就完成了
12.开吃啦
当菜花遇上目鱼花的做法
渐入秋季，＂干燥综合症＂侵扰，口舌干燥易上火，身体频频发出＂干涸＂警告。所幸大自然是最好的治疗师，它让我们懂得“秋凉多食白，养神益气力”的道理，而从中医五行讲的是白入肺、黑入肾。肺色为白，属秋天，因此我们可以轻松运用大自然赋予的恩赐，在这个秋日，细品一果一蔬带来的质朴好味。今天做的这道菜花烩目鱼花虽不知算不算食白，但我们却非常喜欢它们带给我们的好味。
材料：
目鱼500g，菜花适量，青红椒适量，蚝油适量，番茄酱适量，盐适量，大蒜适量，姜片适量，
当菜花遇上目鱼花的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料、目鱼是在市场买泡发好的、洗净切小段就可以了
步骤2，目鱼花切小段洗净历干水、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分。
步骤3，接下来锅底倒入少量油先放入姜片蒜爆香接着放入目鱼花再放菜花翻炒一会、再倒入少量蚝油、番茄汁翻炒到入味后倒入青红椒最后一点点盐就可以出锅了。
步骤4，出锅时要有少许汤汁一起出锅、由于目鱼花不容易入味、吃的时候一定要沾少许汤汁才更好吃。
步骤5，目鱼花、尤鱼花都可以这么做
当牛油果遇上土豆泥
食材明细：
主料：：土豆一个，黄瓜半根，粟米50g，牛油果半个，海虾12只，鸡蛋2个，
辅料：：盐2G，黑胡椒碎适量，丘比沙拉酱2.5茶匙，白酒1匙，
当牛油果遇上土豆泥的做法步骤：
1.土豆一个，黄瓜半根，粟米50G，牛油果半个，海捕虾12只，鸡蛋2个
2.盐2G，黑胡椒碎适量，丘比沙拉酱2.5茶匙
3.土豆洗净削皮切丁，放入料理机中，蒸20分钟
4.海捕虾剥皮，开背
5.海捕虾去泥线
6.海捕虾加入白酒腌制五分钟，去腥
7.粟米放入锅中焯熟
8.虾放入锅中焯熟，切丁
9.黄瓜去皮，切成薄片备用
10.鸡蛋放入锅中，开锅转中火煮7-8分钟
11.熟鸡蛋剥皮，将蛋黄，蛋白分离
12.将蛋白切丁备用
13.蛋黄碾碎与沙拉酱混合均匀
14.牛油果切丁
15.将牛油果丁放入料理机和熟土豆丁搅打成泥
16.土豆牛油果泥倒入碗中
17.所有材料倒入碗中，加入黑胡椒碎
18.搅拌均匀，完成
19.还等什么。。。开动吧。。。
小贴士：
1.用白酒腌制过的虾，能够很好地去腥，焯熟的虾也会很好的保持QQ的口感
2.切牛油果的时候，先对半切，两只手扭转一下，牛油果自然就对半分开了。先用小刀在半个牛油果上切出小丁，再用勺子挖出比较方便
胡椒咖喱汤一号(1)
食材明细：
主料：：切碎的洋葱80克，芹菜2棵，切碎，胡萝卜1条，切碎，苹果1/2个，去核切碎，大米45克，中筋面粉10克，去皮去骨鸡胸肉半块，切成小丁，
辅料：：黄油55克，咖喱粉3克，鸡汤950毫升，盐适量，黑胡椒粉适量，干百里香1克，浓鲜奶油120毫升，预热，
胡椒咖喱汤一号的做法步骤：
3.吃的时候再放上热奶油混匀即可。
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当西葫芦遇上木耳与海米。。。的做法
材料：
西葫芦，海米，木耳，，
当西葫芦遇上木耳与海米。。。的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜炒锅
步骤2，将海米炒至变色
步骤3，加入西葫芦和木耳继续炒，此时加入盐、酱油等佐料
步骤4，加少量水焖两三分钟出锅啦～
【闽菜】：当佛手瓜黄椒遇上肉片
食材明细：
主料：：佛手瓜适量，
辅料：：黄椒适量，肉片适量，油适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
【闽菜】：当佛手瓜黄椒遇上肉片的做法步骤：
1.切好的肉片加粉，佛手瓜、黄椒切片。
2.油加热先倒入肉片翻炒，再加入佛手瓜、黄椒，再加入盐鸡精调味。
3.炒好上盘了，很漂亮的色彩，吃起来脆脆的。
4.当佛手瓜黄椒遇上肉片，就变成脆脆、甜甜色彩艳丽的菜肴了。
当香鸽遇上核桃健身修复食谱的做法
俗话说〝一鸽胜九鸡〞，鸽肉无论在营养价值或口感方面，都在鸡肉之上。核桃，人称〝益智果〞。美国加州大核桃，不仅味道好，方便食用，更是有益心脏健康，营养富集。今天孩子说想吃鸽子饭了，我便把鸽子和核桃结合起来，做一道营养、健康的美味！哈哈，当香鸽遇上核桃……参与活动:#运动“核”伙人Get！#
材料：
肉鸽一只，核桃5个，香米3量杯，干花菇5个，葱1小把，青椒、葱末、蒜瓣适量，料酒、盐、蚝油各1匙，胡椒粉、沙茶酱适量，豆豉约15粒，，
当香鸽遇上核桃健身修复食谱的做法的做法步骤：
步骤1，肉鸽买时斩成小件，回家洗净浸泡掉血水半个多时，沥干水后加入料酒，盐，姜末，蒜蓉，胡椒粉，蚝油，沙茶酱，青椒，腌制20分钟。
步骤2，花菇浸泡在温水里，待用。
步骤3，炒锅烧热放油，爆香葱白、姜等，把步骤1腌制的割肉，倒进炒锅，翻炒至二成熟，加入3量杯开水，适量盐、酱油。
步骤4，香米淘洗干净，沥干，倒进煮饭锅中铺平。将炒过的鸽肉连同汤水倒进米锅中。
步骤5，香菇切粒，炒锅烧热下适量油，加香菇粒炒香，淋上适量酱油。
步骤6，炒好的香菇粒撒到米锅的鸽肉上，开启煮饭模式。
步骤7，核桃去壳，核桃仁掰成小粒，炒锅下适量油，将核桃仁炒成金黄色。
步骤8，鸽肉饭煮熟了，撒上炒过的核桃仁及葱花，豆豉，姜丝，少许胡椒粉。
步骤9，步骤8搅拌均匀，香喷喷的米饭如此容易就做好了！
步骤10，鸽肉嫩滑，核桃仁香脆！当香鸽遇上核桃，就是如此美妙的事！再来碗萝卜鱼饺汤，完美！
当南瓜遇上蛋黄----金沙南瓜的健康做法的做法
南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，营养丰富，含有对人体有用的多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。特别是类胡罗卜素与矿物质对人体的作用，南瓜颜色大部份以橙色为主，而橙色蔬果中类胡萝卜素的含量特别丰富，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜还是高钙、高钾、低钠的食物，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
材料：
南瓜，咸蛋黄，香葱，，
当南瓜遇上蛋黄----金沙南瓜的健康做法的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切条，上锅蒸至南瓜变软（需要注意火候，不要蒸得过软，刚刚过火就可以了）咸蛋黄煮熟后用勺碾碎，香葱切成葱花。
步骤2，烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒；翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；下入蒸好的南瓜条；轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可；（因为蛋黄本身具有咸味，所以做这道菜时不用再放盐及其他调料了）
步骤3，香甜可口清淡健康很不错的一道家常菜
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