食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？或许"西红柿烤鳟鱼"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：鳟鱼适量，土豆适量，小西红柿适量，百里香适量，茴香适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，法国香芹适量，橄榄油适量，青柠檬汁适量，小洋葱适量，
西红柿烤鳟鱼的做法步骤：
1.小土豆煮熟
2.鱼洗净擦干。把新鲜法国香芹，百里香，茴香放入鱼肚子内。在鱼身上均匀涂抹青柠檬汁，盐，黑胡椒。
3.烤箱预热200度。把鱼放入烤盘，放入煮好的土豆和小西红柿，撒入切碎的小洋葱粒，倒入橄榄油（多一点）
4.烤盘放入烤箱25分钟即可
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柠香烤鳟鱼的做法
本来想蒸的…但素我们家蒸锅不够大…囧…就拿来烤喽~味道也不错还超简单~
材料：
鳟鱼1条，柠檬1颗，洋葱1/2颗，小蕃茄3-6颗，罗勒3-5枝，朝天椒3个，盐1/2-1茶匙，黑胡椒1/2茶匙，
柠香烤鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，处理好的鳟鱼身上划三刀，在表面&内腹均匀涂抹盐、胡椒，腌制30min以上
步骤2，柠檬、洋葱切片，部分铺在烤盘上，部分塞入鱼腹&鱼身切口，鲜辣椒切两半，也塞入切口中，罗勒填入鱼腹；放入烤盘
步骤3，喜欢的话，再加几颗小蕃茄，烤盘覆盖锡铂纸，放入预热好的烤箱，190度，烤制25-30min
烤虹鳟鱼的做法
材料：
虹鳟鱼，西兰花，菜花，葱，姜，蒜，小辣椒，辣椒面，孜然，，
烤虹鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将收拾好的鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟。
步骤2，西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末。
步骤3，白绿菜花焯水（水中加少量的油、盐，使焯出的菜花颜色鲜艳）。
步骤4，烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然。
步骤5，将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟。
步骤6，将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。
步骤7，全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中。
步骤8，将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌。
鳟鱼怎么做好吃_鳟鱼的做法大全
别名：红鳟鱼、鮅、赤眼鱼、红目鳟、红眼棒、红眼鱼、醉角眼、野草鱼简介：鳟鱼(Salmoplaytcephalus)属鲑目，鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约也只有10种左右。季节：全年
清蒸鳟鱼的做法
材料：
鳟鱼1条，葱适量，姜适量，花椒1小把，辣椒丝少许，生抽少许，料酒少许，盐少许，蚝油少许，醋几滴，
清蒸鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳟鱼洗净去鳞
步骤2，姜切窄片，葱部分切丝部分切花
步骤3，料酒，生抽，蚝油，几滴醋，少许盐倒入小碗中拌匀，备用，也可以撒少许白糖
步骤4，用刀在鱼身上切几道口子，切开鱼皮后刀斜着切下去支鱼骨处，鱼身两侧各切几道口，用刷子蘸调好的料汁均匀刷在鱼身上，在每道口中和鱼肚中都放入一点葱丝和姜片，再用刷子刷上一层料汁
步骤5，我没有蒸锅，就用的炒锅，锅中倒入少量凉水，盘子装鱼放进锅里，盖上锅盖中火15-20分钟即可
步骤6，出锅
步骤7，再另取一只锅，热锅凉油，油热后放入花椒和部分辣椒丝，爆出香味捞出花椒和辣椒丝扔掉，鱼身上撒上葱花和辣椒丝，将烧热的油均匀浇在鱼身上，再将剩下的料汁浇上去，完成
豆瓣虹鳟鱼
食材明细：
主料：：虹鳟鱼1条，
辅料：：油15克，盐6克，白糖2克，料酒10克，醋10克，生抽10克，葱适量，郫县豆瓣酱10克，姜适量，蒜适量，
豆瓣虹鳟鱼的做法步骤：
1. 把鱼收拾干净，靠背部划刀。
2. 准备葱姜蒜。
3.热油，炒香葱姜蒜。
4. 放入郫县豆瓣酱。
5. 小火炒出红油。
6. 放入虹鳟鱼。
7. 旺火，烹入料酒、醋。
8.加适量生抽。
9. 加水烧制5分钟。
10. 加盐、白糖调味，翻面再烧3分钟。
11. 旺火收汁，即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、虹鳟鱼的肉质细嫩。翻面时一定要小心，防止弄碎。
2、我用的是白醋，选择自己喜欢的醋都可以。
西红柿奶酪烤茄子
这道菜是挪红的独创，如有类似，纯属巧合，这是来自挪红在挪威食堂工作时的创意。那时挪红将中国人特别爱吃的蒸茄子搬进挪威食堂，可是老外们奇怪地问这是什么呀？我告诉他们味道是不错的，可还是没有卖出去。
老外们喜欢中国的春卷、烤鸭、煎饺，好象都是煎炸之类的，这让我想起我们的煎茄盒，又想到挪威人爱意大利美食，而意大利人爱用西红柿、奶酪和披萨香料，于是我就把这些元素组合在一起，做成西红柿奶酪烤茄子。这下子就变得特别的抢手，老外们吃得很开心。
当时我用的是帕玛森奶酪(意大利语parmigiano)，这种奶酪在中国不多见，今天就改用了做披萨的一般奶酪。
此菜是三层，最下面是调了味的茄子，中间是西红柿，最上面是奶酪。口味是多层次的，配米饭、馒头、面条，面包都是棒极了！不信？试试就知道我没有撒谎！
西红柿奶酪烤茄子
材料：茄子一根300克、西红柿400克和奶酪40克
西红柿奶酪烤茄子的做法
1.将茄子和西红柿清洗干净切厚片。
2.茄子里加入盐、糖、油和披萨香料（内有罗勒、百里香、迷迭香、牛至、墨角兰）拌均。注：油不要许多。
3.将茄片平铺在烤盘上，上下火210度，烤15分钟左右至软，略上色。
4.取出将西红柿片放在茄片上。
5.在西红柿片上面撒点奶酪。
6.再入烤箱，上下火210度，烤8分钟左右，至奶酪融化即可出炉享用。
美食小提示
1.如没有披萨香料可以用花椒、孜然、五香粉，或十三香代替。
2.一定要分两次入烤箱烘烤。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
清蒸金鳟鱼的做法
快乐其实很简单，删繁就简过生活淡看世间沧桑事，知足常乐心花开
材料：
金鳟鱼1条，葱适量，姜适量，小米椒少许，鱼鼓油少许，料酒少许，盐少许，藤椒1个，
清蒸金鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将金鳟鱼洗干净，放入盘中
步骤2，将葱切段，放入鱼肚中腌制
步骤3，姜切片，在金鳟鱼背部划开口子，放入姜片，入味儿！
步骤4，放入料酒，调料腌制10分钟
步骤5，蒸鱼，15-20分钟
步骤6，蒸好的鱼出锅，撒上藤椒丝，葱丝，小米椒，倒入鱼鼓油
步骤7，起锅，烧油，油温9成热，倒入鱼上面即可
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