中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上鸡胗炖土豆，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：鸡胗10，土豆4，
辅料：：蒜适量，干辣椒适量，八角适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，老抽适量，
鸡胗炖土豆的做法步骤：
1.鸡胗洗净切2厘米左右的块 通常一个鸡胗可以切4小块
2. 土豆切块备好 葱姜蒜切沫备好
3.先用放入适量植物油 然后放入十三香 葱姜蒜爆锅 炒出香味然后放入干辣椒一起炒
4.加入鸡胗， 然后倒入料酒和适量的老抽，炒变色，加入土豆，翻炒几下
5.加水没过食物，大火煮开，减至小火炖
6.汤汁收的差不多，加盐翻几下，出锅即可
7.香香的
小贴士：
出锅加点香菜更美味
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鸡心鸡胗炖土豆的做法
材料：
鸡心500g，土豆一个，胡萝卜1个，大葱，姜，大蒜，鸡胗，八角，
鸡心鸡胗炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心鸡胗洗净，切开。
步骤2，烧开水打焯出血水。
步骤3，捞出清水洗净，土豆胡萝卜切块
步骤4，油烧热，下锅翻炒，葱姜蒜都下锅。
步骤5，炒匀放入土豆胡萝卜，八角，十三香，盐
步骤6，添水，炖15到20分钟。
步骤7，收汁，放味精，蒜沫。
步骤8，出锅了
鸡胗炒土豆
食材明细：
主料：：土豆240克，熟鸡胗55克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，
鸡胗炒土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟鸡胗、香葱
2.将熟鸡胗放在案板上切成片，待用。
3.将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆和切好的熟鸡胗翻炒翻炒。
5.接着，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀。
8.然后，搁入香葱，即成。
排骨鸡胗压土豆
食材明细：
主料：：排骨500克，鸡胗500克，土豆2，
辅料：：精盐适量，白糖1勺，味精适量，生抽1勺，老抽1勺，花椒适量，大料适量，桂皮1段，葱段3段，姜片6块，干辣椒适量，压锅酱6勺，
排骨鸡胗压土豆的做法步骤：
1.1.将排骨，鸡胗、土豆洗净，鸡胗切成厚片，土豆切成滚刀块。
2.准备配料
3.按小贴士调制压锅酱
4.把切好的排骨和鸡胗用沸水焯烫两分钟，捞出用凉水冲洗干净杂质浮沫备用！
5.把切好的排骨和鸡胗用沸水焯烫两分钟，捞出用凉水冲洗干净杂质浮沫备用！
6.起油锅，油温六七成热后放入土豆块，炸制金黄色外壳发硬后捞出！
7.起油锅，油温六七成热后放入土豆块，炸制金黄色外壳发硬后捞出
8.锅内留少许底油,放入花椒、大料、桂皮、葱段、姜片，炒制出香味后放入干辣椒，变色后放入排骨、鸡胗入锅翻炒1分钟，然后倒入炸好的土豆、压锅酱、生抽、老抽继续翻炒至上色！
9.锅内留少许底油,放入花椒、大料、桂皮、葱段、姜片，炒制出香味后放入干辣椒，变色后放入排骨、鸡胗入锅翻炒1分钟，然后倒入炸好的土豆、压锅酱、生抽、老抽继续翻炒至上色！
10.5.把所有的食材放入电压力锅内，加水30ml防止糊锅底，用肉类键或压制10分钟即可出锅！
11.开吃吧！
12.开吃吧！
13.开吃吧！
小贴士：
压锅酱的做法：豆瓣酱（东北豆瓣酱非郫县豆瓣哦！）1勺、香其酱1勺、蚝油1勺！
鸡胗雪菜炒土豆
食材明细：
主料：：鸡胗50克，土豆300克，雪菜80克，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸡胗雪菜炒土豆的做法步骤：
1.食材：鸡胗（已清洗焯熟）、土豆（已清洗去皮）、雪菜（已清洗切开）
2.将已清洗去皮的土豆和已清洗焯熟的鸡胗放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和雪菜翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
5.然后，合入切好的鸡胗翻炒一下。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡胗炖土豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒鸡胗专题，希望您能喜欢！
