中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读花式焗土豆，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：土豆400g，盐1/2小勺，辣椒粉适量，蒜三瓣，色拉油适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：胡椒粉1/2小勺，鹌鹑蛋6个，花椒粉适量，盐适量，香菜适量，
花式焗土豆的做法步骤：
1.把土豆削皮，清洗干净，
2.切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）
3.大火猛蒸10min，土豆变软即可，
4.把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，
5.搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，
6.压制成土豆泥，
7.用土豆泥把梅花模具填满，
8.用小勺挖掉中间部分，不要挖到底。
9.挖好的土豆泥呈这样，
10.把做好的土豆泥取出模具，用手指把中间的洞扩大一些，
11.把蒜、辣椒粉、花椒粉和盐放一点点色拉油混合，
12.搅拌均匀成比较干的感觉，切一下香菜碎放进去，同样搅拌均匀，
13.在土豆泥中间打一个鹌鹑蛋，
14.放上一些调好的调料，然后慢慢的铺上马苏里拉芝士碎，放入预热180度的烤箱烤10min，再转220度烤3min左右，表面金黄即可，
15.新鲜出炉的焗土豆，香味十足，非常美味呢，这个量刚好能做6个呢，
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焗土豆(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/4个，黄油5个，马苏里拉奶酪丝85克，
辅料：：罗勒1/2小勺，欧芹粉1/2小勺，番茄沙司1大勺，盐适量，
焗土豆的做法步骤：
1.土豆洗净切成大片
2.上锅蒸熟
3.晾凉
4.切成小方块
5.青红椒和洋葱也切成小方块
6.黄油放入锅中烧融
7.倒入洋葱炒香
8.下青红椒略炒
9.倒入土豆翻炒均匀
10.加入番茄沙司炒匀
11.加入罗勒、欧芹粉和盐
12.翻炒均匀
13.装入焗盘中
14.撒上马苏里拉奶酪丝
15.放入预热200度的烤箱，中层，烤约15-20分钟
16.表面金黄出炉
小贴士：
青红椒也可以和土豆一起倒入锅中，略加翻炒即可。因为担心家人会嫌这样做出来的青红椒不那么熟，所以先多炒了一会。
奶酪焗土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，熏肉2片，
辅料：：牛奶100G，迷迭香少许，葱一根，马苏奶酪150G，
配料：：盐适量，
奶酪焗土豆的做法步骤：
1.把土豆洗净。
2.用高压锅煮熟、稍凉，把土豆切开，用 勺子小心挖去里面内心，挖好的土豆碗备用。
3.把熏肉.迷迭香和 葱分别 切成碎粒，把它们和牛奶和土豆泥一起搅拌，里面加入适量的盐。
4.把搅拌好的 土豆泥馅装入土豆碗里。
5.上面撒上马苏奶酪。
6.烤箱220度放中层10分钟即可。
焗菠萝土豆
食材明细：
主料：：菠萝半只，土豆1只，
辅料：：沙拉汁1匙，盐1匙，芝士20g，
焗菠萝土豆的做法步骤：
1.所有食材
2.菠萝切丁放入盐水浸泡沥水水
3.土豆去皮洗净切丁放入碗中
4.放入微波炉高火6分钟
5.将土豆丁倒入锅中与菠萝拌匀
6.然后放入沙拉汁拌匀
7.拌好的菠萝土豆倒入盘中，上面铺芝士
8.再放入微波炉里高火2分钟即可
土豆焗培根
浓浓的奶香，土豆香和培根的香，组成这道既协调又美味的派！
多层次的口感，土豆似乎入口即化，配上一杯鲜果汁，一天的好心情也就开始了！
多层土豆派
材料：土豆2个、培根5条、牛奶2袋、
盐适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、切达奶酪适量、马苏里拉奶酪适量
多层土豆派的做法
1。培根切片入不放油的平底锅里煎香，土豆切成薄片。
2。土豆片泡在牛奶里泡2个小里以上。
3。用耐热溶器，先在底部铺一层土豆片（有重叠不要紧）。再撒上少许孜然粉和盐。
4。铺上一层培根，在培根上再铺上一层土豆片，再在土豆片上撒少许盐和胡椒粉。如此一直铺上去，一层孜然+盐，一层胡椒粉+盐。
5。最上层是一层土豆片。撒上盐和粉后，倒上一小碗泡过土豆的牛奶，份量以和最上层土豆平齐为好。入微波炉中火6分钟。
6。取出后，把两种奶酪片平铺在最上层。入烤箱中下层190度烧20分钟，移至中上层再烤10分钟至表面上色即可！
小罗嗦：
1。盐一定不要加多了，因为培根本身就有咸味的。
2。没有微波炉也可以入蒸笼蒸10几分钟至土豆微软。
3。奶酪根据各人喜好用什么样的都可以。
4。最后几分钟要多留意，表面上色很快，上色即可取出食用。
5。喜欢奶味更重的，可以把牛奶换成淡奶油，不过个人觉着那样会腻了点。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆一个，培根4条，鸡蛋一个，牛奶少量，番茄酱适量，荷兰豆适量，玉米粒适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
焗土豆泥的做法步骤：
1.将土豆洗净，去皮，切块，蒸熟
2.将蒸熟的土豆块，盐，胡椒粉和少量牛奶置入料理机中选择一档30秒
3.取碗，在碗底交替放入培根条
4.放一个鸡蛋，搅拌均匀,铺上芝士
5.铺上一层土豆泥
6.再铺上一层芝士，放一点番茄酱
7.再放一点玉米粒，最后铺一层芝士
8.放入烤箱220度烤20分钟，芝士焦黄即可出炉
小贴士：
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奶酪培根焗土豆
食材明细：
主料：：洋葱半只，土豆1只，车打奶酪片5片，培根5片，盐适量，黑胡椒适量，
奶酪培根焗土豆的做法步骤：
1.土豆去皮切块煮熟。
2.将土豆碾碎，并加入洋葱碎。
3.土豆与洋葱加盐混合。
4.将奶酪片对折后卷起。
5.裹上一层土豆洋葱。
6.卷上培根（培根上有点绿绿的是黑胡椒碎，买来就有的，如果买的是原味的培根，可以撒一些黑胡椒粉）。
7.装在蛋挞盏中。
8.烤20分钟出炉。
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