“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？为此，你可能需要看看“土豆花式炒饭”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
土豆一只，培根2片，胡萝卜一根，洋葱半只，小豌豆50g，米饭一碗，盐适量，鸡粉适量，现磨黑胡椒适量
土豆花式炒饭的做法步骤：
第1步鲜鲜的小豌豆去剥去外壳后在沸水里氽烫后捞出沥干待用蒸熟的土豆切丁，培根洋葱和胡萝卜分别切丁
第2步起锅放油，油热后先放洋葱炒香后分别加入胡萝卜丁，培根丁和土豆丁煸炒均匀至熟，然后加少许的盐和鸡粉炒均匀后
第3步加入白米饭继续炒至米饭颗颗分明后加入氽烫熟的小豌豆炒匀后，出锅前撒上现磨黑胡椒就OK了
第4步装盘开吃~
小贴士：
可以用自己喜欢的食材搭配~
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土豆炒饭
食材明细：
大米，土豆，红萝卜，芹菜，猪肉，香菇，虾皮，沙茶酱
土豆炒饭的做法步骤：
1.大米洗净煮熟待用，泡发香菇
2.煮米饭的时间将土豆，红萝卜，猪肉，香菇，芹菜切丁
3.锅放油依次爆香香菇，虾皮，猪肉，加盐调味，盛出待用
4.锅放油，将土豆炸熟捞出待用
5.锅放油炒熟红萝卜，加入所有材料炒匀，加入沙茶酱炒匀，再加入煮熟的米饭炒匀即可
土豆花肉炖豆角
食材明细：
长土豆1个，四季豆200g，五花肉200g，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒25粒，八角2个，草果1个，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许
土豆花肉炖豆角的做法步骤：
1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段
3.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块
4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用
5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后，放入五花肉
7.炒至五花肉变色，倒入四季豆
8.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆
9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽
10.炒匀后，再放入茶包袋和葱段
11.加入清水，水位至食材的2/3处
12.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
土豆鱼丸炒饭
食材明细：
土豆适量，各式鱼丸适量，尖椒适量，盐适量，黑胡椒粉适量
土豆鱼丸炒饭的做法步骤：
第1步土豆.尖椒切成均匀的丁.鱼丸开水煮熟.切成均等的块状.炒锅放油.烧热后倒入土豆丁.
第2步土豆炒熟放入米饭翻炒.再放入鱼丸块翻炒.撒入稍许盐和黑胡椒粉.
第3步最后放入尖椒.翻炒均匀.
土豆培根炒饭
食材明细：
土豆适量，洋葱适量，培根适量，冷米饭适量，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量
土豆培根炒饭的做法步骤：
第1步土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁；起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用；
第2步另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干；冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒；
第3步调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。
花式豆包
食材明细：
普通面粉900克，酵母粉6克，水适量，红薯泥150克，紫薯泥150克，山药泥150克，赤小豆300克，冰糖30克
花式豆包的做法步骤：
第1步赤小豆洗干净，加入适量的水和30克冰糖，电高压锅定时1小时和面：先用温水把2克酵母粉化开，然后，加入150克红薯泥和300克面粉，和成比较软的面团，如果水份不够酌情加水
第2步和面：先用温水把2克酵母粉化开，然后，加入150克山药泥和300克面粉，和成比较软的面团，如果水份不够酌情加水和面：先用温水把2克酵母粉化开，然后，加入150克山药泥和300克面粉，和成比较软的面团，如果水份不够酌情加水
第3步先做绣球馒头，先揉四个长条，颜色随自己搭配，然中间开始一根压一根，先顺时针压，再逆时针压，直到没法再压的时候，就把所有头从底部都捏在一起，就好了再做小猴子，取一块黄色面团，然后，填馅儿，封口，口朝下，再做猴子的脸，眼睛，鼻子，嘴巴，耳朵，粘在一起可以蘸一点儿水，就会马粘住的
第4步最后是小熊包，取一块儿紫色面团，填馅儿，封口，再做眼睛耳朵，粘在一起就好了码到锅里以后，让它们二次发酵十五分钟，然后开火，水开以后十分钟全部都熟了
第5步成品一成品二
第6步成品三成品四
小贴士：
发酵是个大问题，需要时间的，最好放在暖和的地方，当然有面包机会更好一些
豆花
食材明细：
无糖豆浆800公克，胶冻粉20公克，糖水：少许，水800㏄，糖100公克
豆花的做法步骤：
1.豆浆放入大同电锅内锅，外锅用1杯水煮至开关跳起，加入胶冻粉并不断地搅拌至胶冻粉完全溶解，取出锅子放凉，待凝结即为豆花。
2.水煮开后加入糖，等糖完全溶化后加少许焦糖浆拌匀即为糖水。
花式寿司
食材明细：
蛋烧，香菇，胡萝卜，黄瓜，黄萝卜（日式东京萝卜），樱花粉，烤紫菜，刺身
花式寿司 的做法步骤：
1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。
2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋(没有寿司醋可以放盐、糖、白醋，味道可以随自己的口味改动）
3、把香菇、胡萝卜调味煮熟（味道随意）
4、用寿司席包里出各种花式即可。
小贴士：
蛋烧一般要用平底锅才能制作，而且制作的调料家用的一般都不容易买到，所以不推荐。
花式蒸饺
食材明细：
面粉2.5杯，淡色酱油1汤匙，绞猪肉250克，葱粒2汤匙，青菜屑3汤匙，姜茸l/2汤匙，熟胡萝卜屑3汤匙，香油适量。
花式蒸饺的做法步骤：
①将面粉盛在盆内，用滚水2／3杯冲烫，并用筷子拌匀，约30秒钟后，将冷水1／3杯慢慢加入，用手揉至光滑，盖上湿白布，放置20分钟左右。
②将绞肉放在大碗内，加入切碎的葱与姜，并放酱油、香油、盐、味精调味，拌匀。
③将面团再揉搓至光滑后，分成40小粒，每粒均加以压扁，擀成约3寸直径的圆形薄皮状，托在左手掌，加入l汤匙馅料在中间，用右手折合成撘粩字形，再捏出两个小洞，分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。
④将做好的饺子全部排入蒸笼中(需铺上湿布在笼底)，用滚水大火蒸15分钟即可。
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