食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《腊肉炖土豆芸豆》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：腊肉适量，土豆适量，芸豆适量，
辅料：：葱适量，盐适量，味素适量，食用油适量，姜适量，
腊肉炖土豆芸豆的做法步骤：
1.食材：蒸熟的腊肉、土豆、芸豆、葱、姜。
2.掐断芸豆两头尖，顺势撕去两边的筋洗净，折成段，土豆去皮洗净，切成滚刀块，腊肉切成块，姜拍松，葱切成小段。
3.锅里放油烧热，放入腊肉煸炒至肥肉透明出油，放入葱姜翻炒片刻，放入芸豆煸炒出豆味，放入土豆翻炒片刻，放入盐、味素、水烧开，炖至土豆软熟 即可。
4.味道鲜香，腊肉硬香，入口肥而不腻 。
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排骨芸豆炖土豆
食材明细：
主料：：排骨适量，芸豆适量，土豆适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：花椒粉适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽适量，黄豆酱适量，
排骨芸豆炖土豆的做法步骤：
1.排骨洗净入电压力锅加少许水，加入葱、姜、花椒粉、生抽、糖旋钮至排骨
2.芸豆摘净、土豆去皮
3.土豆切滚刀块
4.电压力锅减压后，将排骨连汁倒入炒勺内
5.下入芸豆搅拌均匀
6.下入土豆块翻匀，中火略炖
7.加入黄豆酱续炖
8.汤汁见少时加入葱、蒜提味，依个人口味调咸淡即可
9.普普通通家常菜做好也是美味～
软骨炖芸豆土豆
食材明细：
主料：：软骨200g，土豆1个，芸豆200g，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，豆瓣酱适量，
软骨炖芸豆土豆的做法步骤：
1.芸豆土豆切块。
2.软骨高压锅亚20分钟。
3.芸豆用开水焯一下。
4.锅中加底油加花椒，然后捞出花椒。
5.放葱姜，炒香。
6.放入软骨翻炒。
7.加入豆瓣酱翻炒。
8.翻炒软骨。
9.加入芸豆土豆翻炒。
10.放入肉汤。
11.炖干锅收汁，加蒜。
12.成品。
脆骨炖芸豆土豆
食材明细：
主料：：软排骨300G，芸豆100G，土豆1个，
辅料：：姜适量，蒜适量，黄豆酱适量，油适量，
脆骨炖芸豆土豆的做法步骤：
1.芸豆土豆，过水焯一下。
2.软骨用高压锅压20分钟。
3.锅中加油和姜丝翻炒。加入软骨炒。
4.芸豆土豆控水。
5.放入黄豆酱继续翻炒。
6.加入芸豆土豆翻炒，加入煮软骨的排骨汤。
7.炒到收汁，加蒜翻炒。
8.成品。
经典菜——土豆炖芸豆
食材明细：
主料：：土豆适量，芸豆适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，味精适量，油适量，
配料：：姜适量，茴香适量（就是星形好几个瓣那个），
经典菜——土豆炖芸豆的做法步骤：
1.土豆切块，芸豆洗净掰成小段，猪肉切片，姜切片，八角约三个吧
2.锅里加入油三勺（我家炖的是一锅所以油多），油热后加入姜、八角、猪肉翻炒，待肉变色后加入土豆块和芸豆继续翻炒。
3.这一步是关键，继续翻炒土豆块，直至芸豆变绿，期间要注意别糊锅，有土豆泥粘在锅底也不怕，这样做出的汤汁更浓稠。
4.加水至半没过土豆，如图，我这是当面菜来做，水略微多点。然后就等着收汁出锅，大约炖15分钟。用铲子试试土豆熟了，挺火焖十分钟，这是锅里的汤汁会继续土豆吸收，菜也会更加软烂。
5.焖好后，加入盐、味精适量，出锅
6.软软糯糯的土豆炖芸豆出锅啦！
土豆炖芸豆的做法
材料：
猪梅肉少量，土豆适量，芸豆适量，盐少量，花椒粉少量，料酒适量，大酱适量，大葱少量，
土豆炖芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆摘成适量大小土豆滚刀切块肉切小片
步骤2，热锅烧油油热后将猪梅肉葱一起下锅加少量盐花椒粉
步骤3，肉翻炒至变色后加入切好的芸豆和土豆翻炒预防粘锅可先放少量水加入料酒大酱少量盐
步骤4，芸豆稍微软一些之后加水没过菜即可
步骤5，盖上锅盖炖着就可以啦中火炖到汤汁收的差不多的时候大火收汁
步骤6，装盘美味的土豆炖芸豆就做好啦
炖土豆芸豆的做法
周末闲着无聊，用家里仅剩的菜，做个饭。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
豆瓣酱1勺，土豆一个，芸豆一把，葱姜蒜适量，五花肉适量，，
炖土豆芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切块
步骤2，芸豆切段
步骤3，葱姜蒜切好备用
步骤4，一颗大料备用
步骤5，豆瓣酱
步骤6，锅里加油，加入葱姜蒜，加入五花肉，加入大料，加入豆瓣酱，炒出红油，加入芸豆翻炒，再加一点点碱
步骤7，加入土豆一起炒，炒到七分熟，加入水，大火煮开，改为小火慢炖，大约7.8分钟就好了。成品忘记拍照，不过味道还不错哦~
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