参归羊排炖芸豆

食材明细：

母鸡1500克，当归15克，党参20克，大葱10克，姜10克，黄酒15克，盐5克

归参炖母鸡的做法步骤：

1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净；

2.将当归、党参洗净；

3.葱切段、姜切片；

4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入沙锅内，加适量水；

5.把沙锅放在武火烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。

小贴士：

补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。党参：不宜与藜芦同用。

食材明细：

用料原材料：党参8克，当归6克，猪心360克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

参归炖猪心的做法步骤：

1、将党参、当归用水洗净，猪心切片汆水，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清汤、猪心、姜片、党参、当归，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

小贴士：

特点

软糯嫩滑，成鲜适口。

功效

当归是补血圣品，能调经、安胎。

猪心能养血安神，对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。

爱心提示

成汤补心益气，适宜失眠多梦者食用。

食材明细：

人参是中国一类保护植物，有调气养血，安神益智，滋补强身之功，尊为“百草之王”。当归补血和血，破瘀生新，益气补气。乳鸽、老母鸡肉嫩味鲜，对久病体弱者有大补益。此菜是秋冬季热卖菜肴，滋补保健佳品。主料乳鸽  老母鸡辅料鲜人参  当归

参归炖乳鸽的做法步骤：

1.乳鸽宰杀，洗净。

2．老母鸡宰杀、洗净剁成块。

3．取大砂煲放入乳鸽、老母鸡块、鲜人参、当归炖熟即可。

注意事项

1．人参性温，与西洋参功效有所不同，夏季不宜食用。

2．当归以根大头肥，身干色白，有芳香油气者为佳。

乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。乌鸡汤以乌鸡、当归、党参等食材制作而成，营养丰富，对人体白血球和血色素有增强的作用。下面就来看看它的做法吧。

归参炖乌骨鸡

材料：乌骨鸡1只，当归、党参各15克，调料适量。

归参乌骨鸡做法

1、乌骨鸡宰杀洗净。

2、当归、党参、葱、姜、黄酒、精盐同放鸡腹内。

3、缝合后放入砂锅。

4、加清水适量，烧沸后文火炖至熟透。

功效：此膳有益气养血，健脾温中的功效。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。

食材明细：

乌骨鸡600克，党参30克，当归20克，大葱10克，姜5克，盐3克，料酒10克

归参炖乌鸡的做法步骤：

1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。

2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。

3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。

小贴士：

此炖菜具有滋补肝肾，补益脾肺，补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。党参：不宜与藜芦同用。