食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？小编收集并整理了“西葫土豆蔬菜饼”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：西葫一个，土豆一个，面粉适量，鸡蛋两个，
辅料：：火腿一根，
配料：：大葱适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，
西葫土豆蔬菜饼的做法步骤：
1.把西葫、土豆洗干净，刮去皮（西葫要是新鲜的不用去皮）。
2.分别准备两个大腕，擦成丝（我擦的稍微粗点的丝，以前做过特细的，吃不出菜来了，口感不好不喜欢，喜欢做出来爆炸式的）。
3.每个碗里分别调入盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精，葱切碎末，火腿切成小丁，适量的面粉（千万别多了，不然小饼做出来发硬）。
4.西葫那个碗不需要放水，一放盐就出汤了，土豆比较干，放少量水，混合均匀，调成不稠不稀的面糊。
5.西葫非常容易出水，所以要一点点加面粉，而且要先煎西葫的托子。
6.平底锅放入油，用小勺挖里面，一勺一个。
7.煎至两面金黄即可。记得小火小火，不然很容易外面糊了，里面还不熟。要有耐心。。。
8.蒜末，醋，酱油，蚝油，香油调成汁，蘸着吃
9.儿子和老公爱吃西葫的，外焦里嫩，很适合小朋友们吃，我喜欢口感有嚼头的，土豆托子我的最爱。
小贴士：
菜、面食、蛋、肉，全都聚集在小小的金黄托子里了，百吃不厌啊
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火腿西葫早餐饼
食材明细：
主料：：西葫芦0.5个，胡萝卜适量，火腿肠半根，鸡蛋1个，面粉适量，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，香油适量，
火腿西葫早餐饼的做法步骤：
1.西葫切小丁。
2.胡萝卜切丁，加入一个鸡蛋。
3.放入适量的盐，花椒粉，香油搅拌均匀。
4.加入面粉搅拌均匀。
5.再加半根火腿丁。
6.锅中放少许油，油热后，中小火煎制两面焦黄即可。
7.小饼做好了，开吃吧。
西葫鸡蛋早餐饼
食材明细：
主料：：西葫芦半根，鸡蛋1个，面粉适量，
辅料：：盐少许，
西葫鸡蛋早餐饼的做法步骤：
1.西葫切小丁备用。
2.加入少许火腿丁。
3.再打入一个鸡蛋。
4.放少许面粉。
5.搅拌成糊状。
6.小火，油热后加入面糊，煎制两面焦黄即可。
7.外焦里嫩的西葫火腿鸡蛋饼就做好了。
8.本来想做份简单的早餐，可是做着做着就做多了?
火腿西葫鸡蛋饼
食材明细：
主料：：火腿适量，鸡蛋一个，面粉适量，西葫芦适量，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，小葱适量，胡萝卜适量，
火腿西葫鸡蛋饼的做法步骤：
1.西葫芦，胡萝卜，火腿，小葱适量，切末！
2.加入适量盐，糖，胡椒粉，鸡蛋一个，油！
3.面粉适量，搅拌均匀！
4.锅里少许油，面糊均匀摊好，小火烙制，两面金黄，熟了，出锅！
5.成品！
小贴士：
不宜大火烙制！
番茄西葫
食材明细：
主料：：西葫400g，西红柿2个，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，糖适量，香油少许，葱适量，
番茄西葫的做法步骤：
1.所有食材:西葫洗净切小片，西红柿去皮切块，鸡蛋打碗里，葱切葱花。
2.把鸡蛋用油划散盛出备用。
3.用炒鸡蛋的余油，放葱花炝锅。
4.放西红柿煸炒。
5.下盐和糖炒匀。
6.把西红柿炒出酱汁，这样口感更好。
7.放西葫炒至发软。
8.放鸡蛋炒匀，淋香油关火。
9.成品。
西葫煎饺
食材明细：
主料：：西葫芦1个，海虾仁5只，青虾10几只，鸡蛋2个，木耳1把，面粉3杯，
辅料：：盐少许，生抽适量，香油适量，白胡椒少许，料酒少许，淀粉少许，
西葫煎饺的做法步骤：
1.3杯面粉（电饭煲中赠送的量杯），加清水，和成软硬适度的面团。醒发10多分钟的时候再揉一次面，面团会更加光滑。然后继续醒发半小时以上。
2.海虾去头去壳去虾线。
3.为了便于入味，海虾切成小块，用盐、白胡椒、料酒腌制。
4.这是青虾。
5.同样去头去壳，与刚切好的海虾块放到一起腌制入味，进冰箱内冷藏。（夏季的北方太热，虾容易变质。）
6.木耳泡发好，掐去根，放搅菜器中搅碎。
7.鸡蛋搅打均匀，趁锅内的油不太热时倒入蛋液，马上用筷子划动，使蛋液成为蛋碎。
8.如果感觉蛋碎中有大块的，借助铲子切一切。
9.西葫洗净，一分为二。
10.用擦丝器擦成丝。（不要擦成最细的丝，西葫杀水后会变很软，选用最细的就成西葫芦泥了。）
11.这是最后剩下来的瓜瓤，扔掉不要。（不要提前去除瓜瓤，就整个西葫芦开始擦，擦到瓜瓤就用刀切去一块，再继续擦，有瓜瓤撑着好操作。）
12.用盐杀水10分钟后，挤出多余水份。
13.倒入木耳碎，鸡蛋碎，虾仁碎。
14.馅料用盐，生抽，香油调味，搅拌均匀。备用。
15.一勺粉：半勺面粉、半勺淀粉。
16.加入一碗清水，搅拌均匀至没有颗粒。
17.揉面，搓条，切剂。
18.擀成饺子皮，放入馅料。
19.包好。
20.热锅，入油，油量为不粘锅的锅底薄薄一层。
21.摆入饺子。（我用了一个很小的锅，对比得饺子好大。）
22.先用中小火把饺子底部煎黄。
23.再画圈状淋入面粉水，立马盖上锅盖。水量为饺子高度的一半。依然保持中小火，收干水份的时间大约在5分钟左右。
24.透过玻璃锅盖看到锅内水份收干时，打开锅盖。期间不要打开锅盖放跑热气。
25.反扣入碟子，再把锅倒扣回来，使冰花保持完整。
26.这是我用正常锅煎的。
小贴士：
1、掌握好面粉水的比例是出冰花的关键，我是1勺粉配1碗水。
2、做煎饺使用不粘锅的优点是，煎饺出锅时能完美离锅。
3、锅盖最好选用玻璃材质的，便于观察锅内煎饺的状态，因为煎饺成熟过程中不能总掀开锅盖。
4、锅盖密封性要好，煎饺需要借助锅内的热气成熟。
西葫剁椒摊蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，西葫芦适量，
辅料：：食用油一勺，剁椒一大勺，盐适量，
西葫剁椒摊蛋饼的做法步骤：
1.准备材料：鸡蛋三个；西葫芦；食用油一勺；剁椒一大勺；盐。
2.西葫擦丝，三个鸡蛋搭配约60克即可。
3.鸡蛋、剁椒、西葫丝、盐倒入碗中，加少许剁椒汤，朝一个方向搅打均匀。
4.煎锅内刷薄薄的一层油。
5.倒入蛋液，大火定型，转小火慢烙。
6.烙熟一面反过来再烙另一面。
7.烙至两面金黄，装盘切块，开吃。
小贴士：
深情“椒”代
1、稍加剁椒汤可使其口感更松软
2、盐不宜多放，要考虑到剁椒的咸味
3、西葫放多了不利于成型
4、除了开始大火定型，全程小火，慢慢煎透
藕遇西葫
食材明细：
主料：：莲藕一节，西葫芦一个，瘦肉丁一小碗，
辅料：：酱油一汤勺，蚝油适量，葱适量，姜适量，醋适量，花椒粉适量，蒜适量，辣椒面适量，鸡精适量，
藕遇西葫的做法步骤：
1.西葫芦切片，摆盘，形状随自己喜欢，西葫芦的顶部可以留下备用。做艺术摆放肉末，加辅料炒熟，铺放在盘西葫芦中间
2.莲藕切片，焯水，过冷水，去掉多余水分，摆盘西葫芦的顶部，放在最中间，可以打上鸡蛋，可以当自己喜欢的口味和其他颜色的配菜。
3.放入锅内蒸10分钟。
4.葱姜蒜放在小碗里，加酱油，鸡精，盐，蚝油，辣椒面等配料，热锅内放入油，烧热将油倒入碗内，这样葱姜蒜等被油爆过，香脆可口。加入醋，开水，口味轻重根据爱好。蒸好以后，浇上汤汁，藕遇西葫，做好啦。
西葫炒肉
食材明细：
主料：：西葫芦一个，瘦肉适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，盐适量，
西葫炒肉的做法步骤：
1.西葫芦洗干净，切片！
2.肉适量，切丝！
3.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！
4.肉炒熟，适量十三香，耗油，酱油！
5.西葫芦翻炒，适量盐，水淀粉适量，炒熟，出锅！
6.成品！
西葫西芹炒鸡蛋
食材明细：
西葫芦一个，鸡蛋3个，花生油适量，盐少量，芹菜一根
西葫西芹炒鸡蛋的做法步骤：
第1步大合照……芹菜忘记放入镜头了……西葫芦切成丝……
第2步打入鸡蛋……葱姜切碎……一起加入……加适量盐进行调味……搅拌均匀……热锅热油……
第3步加入调好的材料……使劲翻炒……自制西葫出水……
第4步出锅……开吃吧……非常低的卡路里……不用担心发胖……
小贴士：
西芹和西葫都是低卡路里的食物……而且可以促进新陈代谢……
老干妈炒西葫
食材明细：
主料：：西葫芦1个，虾皮适量，
辅料：：老干妈适量，葱适量，盐适量，
老干妈炒西葫的做法步骤：
1.西葫芦洗净切片。
2.取适量国民女神——老干妈。
3.油热后加入葱花。
4.加入适量老干妈，炒出香味。
5.加入西葫芦片。
6.西葫炒软后加虾皮。
7.放少量盐，炒匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《西葫土豆蔬菜饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝饼专题，希望您能喜欢！
