食材是美食味道最原始的来源，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？或许你正在查找类似"火腿冻蛋"这样的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：火腿1根，香葱1根，
配料：：精盐适量，食用油适量，调味鲜适量，辣椒油适量，
火腿冻蛋的做法步骤：
1.鸡蛋2个，火腿1根，香葱1根。
2.鸡蛋打入碗。
3.鸡蛋打入碗中加盐搅散，再加适量的清水搅匀，调入调味鲜，淋上食用油。
4.放进蒸锅里蒸熟。
5.再将火腿切丁，葱切末。
6.蒸好的冻蛋。
7.待蛋凝固里放进火腿丁和香葱末。
8.再放进锅里蒸2分钟，端出淋上辣椒油即成。
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青椒火腿黄酱蛋
食材明细：
青椒一根，火腿肠两根，鸡蛋两个，葱一截，姜适量，蒜一瓣，黄豆酱一勺，生抽适量，白糖少许，盐适量，料酒适量，油适量
青椒火腿黄酱蛋的做法步骤：
第1步往碗里磕俩鸡蛋，就是俩没错，有个双黄的被我折腾散了……看情况加点盐跟料酒，哐哐打散洗一根青椒，扒两根火腿肠
第2步切成自己喜欢的样子，尽量长得差不太多那种锅烧热倒油，稍微一温倒鸡蛋
第3步中大火煎到基本定型，拿筷子划拉成自己喜欢的大小，关火扒拉出去再开火扔青椒，顺手撒点盐
第4步认真扒拉到自己喜欢的程度，关火盖到鸡蛋上再开火扔火腿肠，稍微一煎，看情况补点油
第5步中小火煎成自己喜欢的样子，扔葱姜蒜跟黄豆酱稍微一扒拉，闻到香味了淋些料酒
第6步搅和匀了扔青椒跟鸡蛋，根据个人口味补些生抽扒拉匀了加点糖盐，开大火翻滚两下就可以关火啦
第7步喜欢带汁拌饭的就多加生抽少翻两下，关火前稍微加些水淀粉勾个芡
火腿蛋烧
食材明细：
主料：：吐司切片1片，鸡蛋1个，火腿片1片，
辅料：：色拉酱适量，芝士片1片，
火腿蛋烧的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离，蛋白打发至图中状态。烤箱220度预热。
2.将打发的蛋白和色拉酱加入到蛋黄中，充分搅拌。
3.在吐司切片上依次铺上火腿片、芝士和蛋酱。
4.放入烤箱烤10分钟。
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