去超市采购,买了些新鲜的食物。回家后,在我的小厨房里开始制作第二天中午准备在花海里享用的食物。也没做什么费事的,用全麦面包和金枪鱼沙拉酱罐头做了三明治。甜玉米且成小段,煮的时候放了一点点黄油,多了点奶香。再准备一份沙拉吧,想起我小时候妈妈常常给我做的什锦土豆沙拉,嘴角向上扬起,回忆起童年的幸福时光。
小时候,我在奶奶家上学,周末才会回到父母身边,每到周末妈妈和爸爸就会做好吃的给我。爸爸总做白斩鸡,炖带鱼,妈妈喜欢拌土豆沙拉,沙拉会放土豆、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋,还会放广式香肠和葡萄干。广式香肠和葡萄干是我爱吃的食物,所以妈妈每次拌沙拉的时候都会放它们。
家传什锦土豆沙拉
用料:熟的大香肠1根、大个的土豆1个、黄瓜1/2根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葡萄干1小把、蛋黄酱3大勺。
家传什锦土豆沙拉的做法
1.煮甜玉米的时候在水里加一点黄油,这样煮出来的甜玉米更好吃。
2.拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。
3.再煮熟两个鸡蛋,趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。用煮老玉米的水把土豆丁和胡萝卜丁煮软,土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。
4.用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水,把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味,也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。
5.把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。
6.把鸡蛋切碎放进来拌匀,让蛋黄吸收沙拉里面的水分。
7.撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。
8.做点简单的三明治吧,在一片全麦面包片上涂上金枪鱼沙拉酱,把另一片面包盖上来切成三角即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
食材明细:
主料::生菜适量,苦苣适量,番茄适量,草莓适量,大樱桃适量,
辅料::沙拉酱适量,
“沙拉”什锦沙拉的做法步骤:
1.成品!
2.成品!
3.成品!
4.生菜苦苣适量,洗干净!
5.苦苣生菜,切小段!
6.草莓番茄适量,洗干净,切小瓣!
7.挤少许沙拉酱,拌均!
8.盛盘,挤适量沙拉酱!
食材明细:
胡萝卜1根,土豆1个,小黄瓜2根,火腿3片,鸡蛋1个,胡椒粉,糖,盐,沙拉酱各适量。
什锦沙拉的做法步骤:
1、将胡萝卜洗净切粒;将土豆洗净去皮切片,煮10分钟后捞出压成泥。
2、黄瓜洗净切粒,用少许盐腌10分钟;火腿切成细粒。
3、鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎备用。
4、土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀,撒上碎蛋黄即成。
5、注意胡萝卜最好用水煮熟,生吃营养不能很好吸收。
食材明细:
主料::菠菜300克,粉丝1把,鸡蛋2个,金针菇200克,黄瓜1根,培根火腿50克,
辅料::香菜适量,
配料::葡萄籽油适量,盐适量,丘比芥末沙拉汁1包,
芥末什锦沙拉的做法步骤:
1.菠菜摘洗净。
2.入开水中焯烫,捞出,控干,备用。
3.金针菇去蒂,洗净。
4.入开水中焯烫。
5.捞出,控干,备用。
6.粉丝用开水泡软。
7.捞出,控干,备用。
8.培根火腿切丝,备用。
9.香菜摘洗净,切段,备用。
10.将鸡蛋磕入碗中,打散。
11.上油锅,将蛋液倒入。
12.摊成蛋皮。
13.切细长条状,备用。
14.黄瓜洗净。
15.黄瓜洗净。
16.切丝状,备用。
17.将烫好的菠菜放入调拌盆中。
18.放入蛋皮。
19.放入金针菇。
20.放入金针菇。
21.放入黄瓜丝。
22.放入培根火腿丝。
23.放入粉丝。
24.放入香菜。
25.拌匀。
26.加适量葡萄籽油。
27.放入丘比芥末沙拉汁1包。
28.调拌均匀,即可装盘食用。
小贴士:
1、没有葡萄籽油,可用橄榄油或香油代替。
2、嗜咸者,可根据各人喜好添加盐。(展开)
食材明细:
主料::白馒头1个,胡萝卜35克,豌豆35克,玉米30克,紫甘蓝1~2片,鸡蛋1个,蛋黄酱2~3大匙,食用油少许,
辅料::盐少许,
馒头蔬菜什锦沙拉的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.把玉米粒剥下来。
3.胡萝卜去皮切丁。
4.紫甘蓝用清水冲洗干净且沥干水分,用刀切丝。
5.把馒头切成小方块。
6.锅内加入适量清水煮沸,然后把玉米粒,胡萝卜粒和豌豆一起放入煮熟。
7.往鸡蛋液加入少许盐。
8.用筷子把鸡蛋打散开来。
9.把鸡蛋液倒入馒头块中,用筷子拌匀,让馒头粒均匀裹上鸡蛋液。
10.开火,往不粘锅中倒入少许食用油,接着倒入裹着鸡蛋液的馒头块,炒至金黄色即可。
11.把蔬菜从锅中捞出沥干水分,有各蔬菜和炒好馒头块一起放入碗内。
12.最后来上2大匙蛋黄酱拌匀即可食用。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士:
玉米粒可以直接买罐头的甜玉米粒,可以根据自己喜好添加其他蔬菜或食材。
食材明细:
主料::金针菇100g,蟹味菇50g,黄瓜3/1个,
辅料::丘比沙拉酱日式口味1汤匙,
和风什锦蘑菇沙拉的做法步骤:
1.材料准备好
2.金针菇和蟹味菇洗净沥干水分
3.锅里烧开水,放入金针菇和蟹味菇焯熟后捞出放凉
4.黄瓜切薄片,铺在盘底
5.摆上焯好的金针菇和蟹味菇
6.淋上日式口味的沙拉汁即可
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