食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的黄瓜火腿蒸鸡蛋，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：黄瓜一个，鸡蛋3个，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，味精适量，
黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法步骤：
1.将所有材料准备好，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，倒入容器。
2.黄瓜和火腿肠分别切丁，倒入装有蛋清的碗中，倒入适量 盐，十三香，味精用筷子搅拌每个黄瓜和火腿丁均匀沾裹鸡蛋液。
3.搅拌好的火腿丁用保鲜膜密封起来，用牙签扎数个小孔。
4.锅内倒入适量水，搅拌好的火腿丁放入烝俾上，盖上盖子蒸十五分钟后拿出来。
5.蛋黄打散，浇在蒸好的火腿丁上放入锅内在蒸五分钟即可。
小贴士：
1：可以根据自己喜好添加各种蔬菜。
2:这道菜不宜蒸过长，我蒸的时间有点长，所以整出来有小孔孔。
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黄瓜炒火腿鸡蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，火腿适量，鸡蛋适量，
辅料：：干红辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，
黄瓜炒火腿鸡蛋的做法步骤：
1.黄瓜，火腿，鸡蛋备用。
2.黄瓜，火腿切片。干辣椒切丝。
3.鸡蛋打散。
4.炒成块盛出备用。
5.油锅烧热，下入辣椒丝，炒出香味后，加入火腿。
6.炒均匀后，加入黄瓜片。
7.炒均匀后加入鸡蛋块，和适量的盐，即可出锅。
火腿黄瓜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉200g，水适量，鸡蛋1个，火腿适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
火腿黄瓜鸡蛋饼的做法步骤：
1.将糖化水，火腿 黄瓜切成小粒装
2.糖水和面，加入火腿粒 黄瓜粒 打入鸡蛋，将面糊搅拌均匀，搅拌成流水状面糊
3.不粘锅里放少油 舀两勺面糊进锅里 小火煎到饼可以转动后 翻面继续煎。
小贴士：
小火煎最好，一次性倒入面糊的量决定了饼的薄厚，这款面粉比较吸水，一定要和面和匀
柴鸡蛋火腿炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，
辅料：：柴鸡蛋2个，双汇无淀粉火腿200g，葱适量，盐适量，
柴鸡蛋火腿炒黄瓜的做法步骤：
1.食材备好切片，鸡蛋打散，火腿切片，黄瓜切片
2.锅内放油，六成热后，放鸡蛋炒成蛋花。
黄瓜火腿炒鸡蛋的做法
黄瓜火腿炒鸡蛋，好吃的没有朋友呢！夏天这道菜特别适合大家吃，不油腻，特别清淡。做起来只需要5分钟左右。属于快手菜，减肥必备菜谱。
材料：
鸡蛋两个，黄瓜两根，火腿肠两根，盐适量，生抽适量，蚝油适量，食用油适量，大蒜4瓣，
黄瓜火腿炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：先准备食材黄瓜2条、火腿肠2条、大蒜4瓣、鸡蛋2个；
步骤2，第二步：黄瓜、火腿肠、大蒜都切片，鸡蛋打散备用；
步骤3，第三步：热锅加油先炒鸡蛋备用；
步骤4，第四步：加入大蒜片小火继续煸香；
步骤5，第五步：加入黄瓜和火腿肠中火炒；
步骤6，第六步：加入一勺蚝油提鲜；
步骤7，第七步:一勺生抽；
步骤8，第八步:再来一小勺盐；
步骤9，第九步：倒入炒好的鸡蛋，翻炒2分钟即可；
步骤10，第十步：后面不需要加水和其他调料，即可食用。
火腿黄瓜
食材明细：
主料：：火腿肠一根，黄瓜一根，胡萝卜半根，
火腿黄瓜的做法步骤：
1.备齐所有原料。
2.黄瓜切小块，火腿肠切小块，胡萝卜切粗丝。
3.葱、姜切丝。
4.盐、味精，水淀粉调成汁。
5.炒锅放油烧热。
6.放入葱、姜丝炒出香味。
7.放入黄瓜块、火腿肠块、胡萝卜丝翻炒。
8.烹入调味汁炒匀。
9.出锅装盘即可。
黄瓜火腿
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：火腿肠2根，
配料：：油适量，盐适量，甜青椒一个，
黄瓜火腿的做法步骤：
1.材料
2.切好材料
3.锅热放入油，油温微热放入黄瓜火腿肠甜椒翻炒几下在放入盐翻炒几下就可以起锅了
4.成品
5.成品
蒸火腿肠鸡蛋盅
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿肠1根，
辅料：：蒜花少许，香油少许，食盐1小勺，温水160克，蒸鱼豉油1汤匙，
蒸火腿肠鸡蛋盅的做法步骤：
1.备好食材，火腿肠切片备用
2.鸡蛋打入碗中用蛋抽搅匀
3.加食盐、温水继续搅匀
4.过筛二遍、滤出大气泡
5.至小炖盅中
6.锅中水开后放入小炖盅，加盖转中大火
7.待蛋液蒸制快凝固时放入火腿肠片
8.加盖继续
9.约3分钟后关火取出
10.表面撒些蒜花、滴入香油和蒸鱼豉油调味
11.上桌开吃
12.看：蛋羹香滑爽嫩又美味
小贴士：
1、水：用温水或是凉开水
2、蛋液与水的比例：1 : 1.2~1.5之间最佳
3、搅拌好的蛋液：用筛网过滤1~2遍，再静置几分钟，这样蒸出来的蛋羹表细滑无气孔
4、蒸蛋羹的容器可向我一样：选择“有盖带孔小炖盅”；如没有加盖层“耐热保鲜膜”，再用牙签扎些小孔，避免水汽滴落到蛋羹表面
5、待锅中水烧开后再放入炖盅，根据实际情况中火蒸15~20分钟左右
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