食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？小编特地为你收集整理“火腿”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：火腿适量，
辅料：：盐适量，
火腿的做法步骤：
1.买来的腿先晾挂，去去水。
2.抹盐，全方位抹。
3.好了放在盆里，等过段时间就可以晾晒了。
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青椒火腿
食材明细：
主料：：火腿肠2块，青椒4个，
辅料：：花生油适量，盐适量，生姜4段，蒜2个，鸡精适量，
青椒火腿的做法步骤：
1.准备所需的食材
2.然后把青椒和火腿分别切好。
3.锅中倒入花生油烧热。
4.加入姜和蒜炒出香味。
5.然后把青椒倒入锅中炒了，炒到差不多就行了，不要炒时间太长了。
6.青椒炒差不多了，就可以倒入火腿了，火腿随便炒下就可以出锅了。
7.好了，就这么简单，一道美味佳肴就出锅了，快来动手试试吧。
火腿吐司
食材明细：
主料：：吐司2个，火腿片2个，奶酪1个，鸡蛋1个，
辅料：：紫甘蓝片1个，
火腿吐司的做法步骤：
1.火腿片和奶酪
2.面包片和紫甘蓝片
3.鸡蛋打散
4.面包片上放一片火腿片，再放一片奶酪
5.再放一片紫甘蓝片，再放一片火腿片，最后放一片面包片
6.将准备好的面包正反面都在蛋液里攒均匀（不要把面包浸泡在蛋液里）
7.放盘里待用
8.不粘锅里加少量油，油温7层热，开小火
9.放入待用的面包，正反面煎至金黄色
10.煎时注意用铲子稍按压，使面包片充分受热，大约煎5分钟
11.摆盘，用刀切开
12.美美的早餐，好味道！
13.超棒！
小贴士：
1·面包片攒蛋液可不要放在蛋液里浸泡2·煤气开小火煎3·煎时注意用铲子稍按压面包片，使其充分受热均匀
黄金火腿
食材明细：
主料：：火腿170g，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：花生油适量，
黄金火腿的做法步骤：
1.火腿取需要的分量。
2.鸡蛋打入碗中。
3.将火腿切成稍宽的长条。
4.鸡蛋打散，将火腿条倒入，裹匀。
5.炒锅中倒少许油，5成热时倒入火腿鸡蛋液。
6.中火煎制，待蛋液定型，稍微翻炒几下即可。
7.裹着蛋香的火腿也因此变得更加美味咯~趁热来一块吧，还酥酥的呢！
煎蛋火腿
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿2根，
辅料：：生抽0.5小勺，盐0.2小勺，黑胡椒0.2小勺，
煎蛋火腿的做法步骤：
1.备好食材：鸡蛋，火腿，早餐机；
2.火腿切成6分，一端切十字刀，不要切到底部；
3.早餐机接通电源，自动进行“预热”程序；
4.敲入1个鸡蛋；
5.撒入适量盐，黑胡椒粉；
6.合上上面一层盖子，磕入一个鸡蛋，再次撒入适量盐，黑胡椒粉；盖上盖子，等待鸡蛋煎熟；
7.煎好的鸡蛋取出，放入火腿煎熟；
8.将鸡蛋，火腿等取出装盘，淋入少许生抽即可；
9.调料，配菜都可以换成自己喜欢的。
小贴士：
1、这款早餐机是不粘材料，烹饪食物不用刷油；
2、如果没有早餐机，也可用煎锅，平底锅等厨房工具；
3、调料可根据个人口味调整；
火腿油菜
食材明细：
主料：：油菜适量，
辅料：：火腿肠适量，蒜适量，水淀粉适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，高汤精适量，芝麻油适量，
火腿油菜的做法步骤：
1.油菜洗净，从中间对切开。
2.入加了少许盐的沸水锅中焯一下取出。
3.火腿肠切成丝。
4.锅中放少许油，爆香蒜末。
5.加入水、高汤精、火腿丝烧沸。
6.加入盐、胡椒粉、焯好的油菜烧开入味。
7.勾入水淀粉。
8.滴入芝麻油出锅。
9.你喜欢放这个盘里？
10.还是这个盘里？
小贴士：
1、焯菜时放点盐或油可使菜色鲜亮。
2、如果有高汤，放入最好。
火腿蹄膀
天气渐热，吃肉的欲望减低，不过以美容的名义吃些猪蹄还是应该哦，关键是如何炖出香而不腻的蹄膀才是关键。这次一改重口味，没有加过多的香料和辣椒，清水炖来，只加了一味秘密武器金华火腿，就香不可挡也~~~
只选用了一块金华火腿和2个猪蹄，炖出了无比鲜香软烂的蹄膀来，难怪《舌尖上的中国》专门介绍了金华火腿，那鲜美的滋味，果然名不虚传！
软糯的猪蹄，吸满了火腿的鲜香、花菇的浓香，即使在夏天，也会忍不住连续吃上几块呢！
炖出的汤浮着金黄的油，撇去浮油，汤头鲜得掉眉毛呢！吃完猪蹄，我把剩下的汤过滤后放入冰箱，凝成水晶皮冻，淋上香醋，立马扫荡一空。金华火腿啊，果然名不虚传啊。
火腿蹄膀
原料：金华火腿一块（我只用了骨头部分），猪蹄2只
配料：花菇2朵、姜一块，葱一根，八角一个，红辣椒4个（可不加），料酒
火腿蹄膀做法
1、猪蹄剁块，充分洗净。
2、清水中加入料酒和姜片，烧开后焯烫猪蹄。
3、煮5分钟后捞出，反复冲洗干净。
4、令起电压力锅放入清水，加入金华火腿、猪蹄，放入调料，压25分钟。（火上炖煮要2-3个小时）
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美食体会：
1、焯煮猪蹄时加入料酒和姜片，充分去腥。
2、金华火腿很咸，无需放盐，炖出的猪蹄咸淡适口。
3、金华火腿和花菇的香味都很浓郁，无需添加更多香料。
4、撇除的油炒青菜很香，不要浪费哦。
火腿蹄膀食材搭配小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
火腿卷
食材明细：
主料：：面包片1片，鸡蛋一个，面包糠适量，火腿1根，
辅料：：芝士1片，
火腿卷的做法步骤：
1.准备用料
2.面包切去四周，其实不切应该也可以，切了反而卷的时候容易碎
3.用擀面杖稍稍压一下
4.火腿肠切成和面包片宽度一致的长度
5.铺上芝士片，放上火腿肠
6.卷起
7.沾上一层鸡蛋液
8.裹上面包糠
9.锅中放入适量的油，炸至金黄即可
10.成品
11.成品
火腿热狗
食材明细：
主料：：面粉120g，火腿2根，生菜3片，芝士片1片，
辅料：：牛奶20ml，酵母2g，白糖20g，玉米油15ml，食盐1g，
火腿热狗的做法步骤：
1.将一小部分牛奶先倒入面包桶中，打一个鸡蛋。
2.加入白糖，倒入面粉，撒好酵母和食盐
3.开始和面程序。根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，面团大概成型后，加入玉米油，继续接下来的程序。
4.和面程序结束后，面团可以拉扯出薄薄的膜就可以了。
5.室温进行一发。
6.发好的面团拿出来排气
7.均匀的分成四个小面团。小面团揉好以后，松弛15分钟左右。
8.拿一份面团擀开
9.从上至下卷起来，两端收口收紧，呈橄榄状。
10.做好所有的，放到烤盘上。烤箱中放一碗热水，把面团放进去进行二发。
11.二发完成后取出
12.预热烤箱，上下火190度20分钟左右，烤好以后就可以拿出来啦~
13.烤好的面包自然放凉，从中间切开。准备好生菜、火腿和芝士片。
14.将所有食材放入面包中就好啦。
15.挤一层沙拉酱，再挤一层番茄酱。
16.好吃又不会长胖的火腿热狗就做好啦~
17.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。
小贴士：
1.烤箱设置仅供参考哈。
2.喜欢什么食材都可往里面添加哈~
火腿意面
食材明细：
主料：：意大利面1把，
辅料：：莴笋1根，火腿1快，
配料：：意面酱适量，盐适量，植物油适量，
火腿意面的做法步骤：
1.水烧开后在锅里加入少许盐、植物油，把意面放入水中煮熟
2.煮好的面条捞在盘子里，浇适量的植物油拌匀。
3.莴笋刨丝
4.火腿切丝
5.锅内倒入植物油，先煸炒莴笋丝
6.接着倒入意面酱，翻炒，放入煮好的意大利面，最后撒上火腿丝，翻炒均匀。
7.接着倒入意面酱，翻炒，放入煮好的意大利面，最后撒上火腿丝，翻炒均匀。
8.最后挤上些牛油果泥，味道很好
火腿洋芋
食材明细：
主料：：土豆火腿，
辅料：：花椒粉适量，
火腿洋芋的做法步骤：
1.选择成年老火腿一块，土豆几个
2.将火腿切成薄片，土豆切成夹片备用
3.将切好的火腿夹入土豆中
4.锅里放油，待7成热时，依次放入土豆片煎炸至金黄
5.待两面煎炸金黄时即可出锅沥油，拼盘
6.待两面煎炸金黄时即可出锅沥油，拼盘，根据个人口味可撒上适量花椒粉或辣椒粉，但切记放盐，因为火腿里有足够的盐分
7.虽然调料简单，甚至不需要放任何调料，但是火腿和土豆的神奇搭配会让你的胃口大吃一惊的，赶紧试试吧！
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