没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“香油香葱火腿蛋羹”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋二个，火腿肠小半根，
辅料：：香油适量，香葱适量，
香油香葱火腿蛋羹的做法步骤：
1.火腿肠
2.鸡蛋
3.蛋打成蛋液，火腿肠多少随意，切点香葱
4.蛋液里放盐，放进切好的火腿丁，先放一半，另一半待蛋蒸定形再放
5.放进香葱
6.拌匀
7.调进香油
8.拌匀
9.隔水蒸
10.蒸8分钟，即可。
97msw.cOm延伸阅读
香葱火腿蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉2匙，
辅料：：葱2根，QQ肠半根，
配料：：盐半小勺，小麦淀2克，牛奶小半碗，油少许，
香葱火腿蛋饼的做法步骤：
1.QQ肠、葱切丁,小麦淀粉加入牛奶调匀备用.
2.鸡蛋加少许盐打成蛋液.
3.加入面粉拌至无面粉粒粒子
4.倒入牛奶调制的淀粉液拌匀
5.倒入QQ肠丁、葱花拌匀，静置30分钟
6.平底锅刷少许油,小火慢煎至两面金黄
7.成品,切块即可
葱香油旋
食材明细：
主料：：面粉300克，纯牛奶200ML，糖10克，蜂蜜10克，酵母粉3克，
辅料：：调和油适量，葱适量，盐少许，
葱香油旋的做法步骤：
1.面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然发酵，面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉，排出空气，静置松弛。静置好的面团分小剂子。
2.擀成长椭圆片。
3.涂抹均匀油酥。油酥制作：热锅凉油，放入面粉，炒至面粉微黄，成稀糊状，即成。
4.撒上葱碎及少许盐。
5.从一端卷起来。
6.拉抻，成长卷。
7.从长卷的一端卷起来，卷成圆饼做成生坯。
8.电烤箱180度先预热5分钟，生坯放入，上、下火180度烤20分钟，油旋微黄即可。
9.成品。
桂花咸蛋羹PK香油海参蛋羹
食材明细：
海参两只，鸡蛋2只，糖桂花少许，香油少许，盐少许
桂花咸蛋羹PK香油海参蛋羹的做法步骤：
第1步鸡蛋打散后用打蛋器搅拌均匀，海参切片备用。加入少许盐调味，根据自己口味加入1倍——2倍的水或者高汤搅匀。
第2步用网筛过滤一遍蛋液，去掉没有打散的蛋清（过滤之后蛋羹更加的细腻）。在蛋液中加入一部分海参搅匀后备用。
第3步蒸锅中倒入水烧开后，放入蛋羹，改中小火蒸8分钟。在5分钟左右的时候，蛋羹成凝固状态，这时候在表面放上剩余的海参继续蒸3分钟。
第4步蛋羹出锅后分别加入咸蛋黄，甜味的稍微加些糖桂花，咸味的加生抽和香油 撒点葱花。
紫菜火腿蛋汤
食材明细：
主料：：紫菜1小片，金锣熏火腿半个，西红柿1个，
辅料：：葱末适量，食用油1勺，食用盐1/4勺，酱油适量，蚝油适量，鸡精1/4勺，蒜末适量，姜末适量，
紫菜火腿蛋汤的做法步骤：
1.准备食材：紫菜一小把，鸡蛋两个，葱姜蒜末适量，火腿半个。
2.火腿切片，西红柿切块。
3.两个鸡蛋打入碗中搅散。
4.起锅烧油。
5.爆香葱姜蒜末。
6.倒入西红柿煸炒，不用炒出红沙。
7.加入清水，加入火腿肠，加入食盐。
8.锅烧开后，沿锅边轻轻倒入蛋液。
9.当蛋花浮起来之后放入紫菜。
10.加入鸡精后关火盛入汤碗。
火腿蛋包子
食材明细：
主料：：中筋麵粉600g，酵母6g，水290g，砂糖30g，沙拉油15g，奶粉30g，老麵200g，
辅料：：火腿200g，豆干6片，韭菜200g，雞蛋5顆，蝦皮10g，紅蔥酥30g，
配料：：醬油1.5大匙，塩適量，胡椒粉適量，糖適量，麻油1大匙，
火腿蛋包子的做法步骤：
1.鍋子放入2大匙的油,油很熱的時候把打好的蛋放入,快速炒至蛋碎撈出備用,將火腿,豆干,蝦皮在鍋子裡炒至火腿香味出來後放入韭菜,炒好的蛋碎,紅蔥酥,倒入調味料,拌勻盛起放涼備用。
2.把主料的所有材料倒入盆中
3.把材料混合成糰
4.再放入桌上搓揉成光滑的麵糰,桌上撒些手粉,麵糰放在手粉上,蓋上保鮮膜靜置5~10分鐘。
5.將麵糰揉成長條狀,切成50g大小的麵糰
6.將麵團壓扁,擀成圓形,中間厚兩邊薄,將饀料包入。
7.放入蒸籠做第二次發酵,時間要看溫度的變化,像現在氣溫較低,所需要的時間就會比較長,可以先將蒸鍋的水加溫至不燙手的狀況下,把蒸籠放上,幫包子加速發酵。
8.中火冷水蒸約20分鐘即可,在蒸至15分鐘的時候,蒸籠與蒸籠蓋之間放一雙筷子,讓冷空氣進入,蒸好的包子才會因為溫差太大而塌陷。
小贴士：
大家看了麵糰的做法沒什麼不同,唯一不同的就是饀料的製做,包子要好吃,除了包子的皮要做的Q彈鬆軟外,內饀更是要美味才行,不然吃進嘴裡,心理可會五味雜陳,我個人的建議是饀料一定要乾爽,濕粘的料包起來會辛苦,也會遇很多意思不到麻煩,所以儘量弄的乾爽一點,這樣包子包起來一起好看。
火腿蛋盅
食材明细：
主料：：火腿三片，鹌鹑蛋6个，西兰花少量，
辅料：：盐少量，
火腿蛋盅的做法步骤：
1.把火腿片放入马芬的烤盘或者小烤碗也可以，塞进去稍微整理一下。
2.往火腿片里打入两个鹌鹑蛋和几朵西兰花，没有西兰花不放也行，每个盅里撒一点盐，不用太多，因为火腿片是咸的。
3.烤箱预热150度烤10分钟就可以出炉了，是不是很简单，吃的时候撒些黑胡椒粉也行，等我拍完照想起来撒粉的时候只剩下一个了?
4.装盘拍照，简单美味。
5.做为早餐食用营养又快捷
喜欢《香油香葱火腿蛋羹》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
