火腿鸡蛋大饼

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“火腿鸡蛋大饼”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：面粉适量，火腿适量，鸡蛋适量，青尖椒适量，大葱适量，

辅料：：十三香适量，食用盐适量，味精适量，食用油适量，

火腿鸡蛋大饼的做法步骤：

1.面粉加入酵母，清水，发开后用油揉面，直到面不沾手

2.把面团擀成薄饼形状，把提前切好的火腿，葱花等配料，撒入擀好的饼内，把饼卷成条状，揪成剂子，拿擀面杖擀成饼状

3.饼铛内放入适量油，油热后，放入饼，大约五六分钟后撒上事先调好的火腿肠，葱花，打好的鸡蛋，青尖椒，放少许食用盐在饼表面，熟后即可出锅

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黄金大饼

食材明细：

主料：：面粉400克，牛奶200克，酵母4克，糖100克，

辅料：：白芝麻20克，鸡蛋1个，花生椰蓉豆沙馅150克，

黄金大饼的做法步骤：

1.面粉、酵母、鸡蛋、糖混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2.将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

3.食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。

4.将发酵好的面团揉匀至表面光滑。

5.用擀面杖将面团擀开呈圆形，在面片上放入馅料。

6.用面片把馅料包起来。

7.把包好馅料的面团翻面，用手按匀。

8.放入铺了烘焙油纸或油布的9寸圆模。

9.二次醒发至2倍大。

10.在面饼表面刷一层蛋液（或清水）。

11.撒些白芝麻。

12.把面饼置入预热好的烤箱，中层，上下火，130度烤30分钟（视自家烤箱温度而定）。

13.出炉立即脱模晾凉。

14.切块装盘。

15.成品图欣赏。

16.成品图欣赏。

小贴士：

1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。

大饼的做法

材料：

小麦面粉500g，胡椒粉2g，盐2g，，

大饼的做法的做法步骤：

步骤1，温水和面，待表面光滑后可从中间弄个小孔，放入些食用油(可防粘盆)，活好面后擀开，依次放入食用油，胡椒粉，盐即可，放好后顺着卷起来，卷好后擀成圆形，电锅烧热后，放少许食用油，饼就可以下锅了

步骤2，烙成图中样子就差不多了

步骤3，成品图

黑芝麻大饼

家常面食简易黑芝麻大饼

前阵子烙了张发面烙饼，图省事，只做了大大的一个，刚好铺满不沾锅底（我的锅直径是28CM的）烙好后切成小块就可以了。烙这张饼时总让我想起小时听过的一个家欲户晓的故事：妈妈要出远门，家中有个懒儿子不会做饭，妈妈便烙了一张足够吃到她回来的大饼挂在儿子的脖子上，心想这下儿子不会饿着了，便放心地出门去了，结果几天后妈妈回来发现儿子还是给饿死了，原来儿子只吃眼前嘴能够得着的地方，够不到的地方都懒得用手转一下再吃，所以最后给饿死了。

胃不好的人适合吃发面食品，好消化，缓解胃酸。

黑芝麻大饼

材料：面粉200克，水100-120克，黑芝麻粉20克，酵母3克，盐3克。

黑芝麻大饼的做法

1.将面粉、黑芝麻粉、酵母粉、盐放入盆中，加水，边加边用筷子搅拌，然后用手合成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜发至两倍大；

2.将发酵好的面团重新揉光，盖上湿布醒发10-20分钟，用擀面杖擀成厚约1厘米的圆形片；

3.锅内注油，晃匀，待油温3成热时放入擀好的饼胚，沿锅边淋少许水，盖上锅盖，中小火焖3-5分钟（此时可见饼涨厚），烙至上色，翻面，视情况可再沿锅边淋适量油，将此面也煎至上色即可出锅，切成小块食用。

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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

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