食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“日式美味寿司”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：烤海苔1个（寿司用），米饭适量，
辅料：：胡萝卜1段，黄瓜1段，火腿1段，鸡蛋1个，鱼子酱1茶匙，卷帘1个，寿司醋适量，
日式美味寿司的做法步骤：
1.我将虾仁海米切碎加入鸡蛋和盐，直接炒鸡蛋也可以
2.打匀鸡蛋
3.用事先蒸好并晾凉的米饭均匀涂抹在海苔上，抹时手上可以不时沾水，防止米饭沾在手上
4.米饭已经抹均匀，可以洒上寿司醋，不喜欢醋的也可不洒
5.在一侧摆放好切成条的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋，抹上鱼子酱，涂抹肉松，也可以加入烤肉等等
6.卷好。注意要压紧
7.最后切成形就好啦。简单易做，快试试吧！
小贴士：
抹米饭是手沾水，防止米饭粘手。
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日式寿司的做法
材料：
米饭500克，黄瓜1根，胡萝卜1根，腌黄萝卜1根，寿司醋20克，海苔2片，番茄酱15克，飞鱼籽30克，樱花鱼松10克，海苔粉10克，烤鳗鱼1块，肉松30克，三文鱼100g，鲷鱼100g，木鱼花10g，沙拉酱20g，鸡蛋2个，炸紫薯条适量，
日式寿司的做法的做法步骤：
步骤1，米饭（糯米和大米2:3的比例）蒸熟，趁热加入寿司醋、黑白芝麻、海苔碎等调味。
步骤2，在竹帘上铺上保鲜膜，铺上一层米饭，再盖上海苔。
步骤3，在海苔上加入所需馅料。
步骤4，此次寿司我准备的以上馅料，鳗鱼、三文鱼、鲷鱼是最后用来装饰用的。
步骤5，馅料中加入了炸紫薯条（紫薯裹芡炸制）、鸡蛋卷、蟹肉棒、黄瓜条、肉松、沙拉酱。
步骤6，寿司切段后在寿司上摆上生鱼片、木鱼花、芝士片等食材。将沙拉酱和芥末按照10:1的比例调好，装入裱花袋，均匀的挤在寿司上。
步骤7，剩下的材料可以切成丁，包入饭团中，做三角饭团
步骤8，
日式简易寿司卷
食材明细：
主料：：海苔片2个，剩米饭1大碗，日式寿司大根2根，鸡蛋1个，
辅料：：花生油适量，火腿肠1根，尖椒1个，白砂糖适量，盐适量，清水适量，醋适量，
日式简易寿司卷的做法步骤：
1.取适量剩米饭盛入碗中（最好是温热的）。
2.取白醋3勺，白糖2勺，适量的盐调制出寿司醋，然后按照寿司醋和米饭1:6的比例将寿司饭调制均匀。
3.锅中放入适量的花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼。
4.分别将火腿肠、鸡蛋饼、尖椒、寿司大根，切成如图所示的长条。
5.取一片海苔片铺在竹帘上，带上一次性手套，将调制好的寿司米饭均匀地铺在寿司海苔片上。
6.将切好的寿司大根、火腿肠、尖椒和鸡蛋饼条，铺在上面寿司上，如图所示。
7.然后用竹帘推动着寿司由内向外轻轻卷起，要注意，卷的时候要紧一点，这样最后卷出来的寿司才不会容易散掉。
8.卷好的寿司，撤掉竹帘，平放在菜板上。
9.刀身蘸取少许清水，然后用刀将寿司切好，进行摆盘。
小贴士：
1、家里有寿司醋，可以直接用，如果没有，就请按照白醋3勺，白糖2勺，适量的盐的方法，调制出寿司醋。
2、放点肉松口感更好哦！
3、做寿司最好采用日本大米或者东北大米，或者那种很饱满的大米，这样做出来的口感更好哦。
美味手卷寿司
食材明细：
主料：：大米3大把，糯米1大把，
辅料：：梨半个，寿司萝卜适量，鸡蛋1个，肉松适量，火腿肠1根，沙拉酱适量，寿司海苔3张，食用油适量，食盐适量，
美味手卷寿司的做法步骤：
1.3把大米和1把糯米（这个就是成人的手掌抓的一把一把的，原谅我如此粗暴的测量?）淘洗干净放入电饭煲，加入适量清水蒸成米饭。
2.鸡蛋放入少量盐搅打均匀。
3.平底锅刷少量油放火上小火烧热。
4.将搅打好的鸡蛋倒入锅中摊平，煎至两面金黄后盛出。
5.蒸好的米饭盛出晾凉后，放入适量寿司醋。（这个寿司醋依个人口味放）
6.梨去皮后切成条。
7.火腿肠和鸡蛋皮切条。
8.寿司帘上放一张寿司海苔。
9.将拌了寿司醋的米饭均匀的铺在寿司海苔上。
10.将寿司萝卜，梨，火腿，鸡蛋和肉松放在寿司海苔下端。
11.在海苔上均匀的挤上沙拉酱。
12.利用寿司帘将寿司卷起。
13.将卷好的寿司切成2厘米的段，摆盘，上面再挤上沙拉酱，就大功告成了！
小贴士：
做寿司的米饭要比平时吃的米饭稍硬一点。
美味的寿司
食材明细：
主料：：海苔适量，米饭适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，火腿丝适量，鸡蛋丝适量，
美味的寿司的做法步骤：
1.将黄瓜，胡萝卜，火腿，摊好的鸡蛋皮分别切丝，别的不说，鸡蛋皮摊的可是绝对的薄的。
2.用电饭煲做熟的米饭。在闷饭前在米中加点食用油，鸡精，并将米用水多泡一会儿，有半个多小时就可以了，这样闷出的米饭更软更有粘度，如果喜欢的话还可以在闷好的米饭中放些白醋和糖，我没有放，不太喜欢那个味儿。
3.将热米饭平铺在海苔上，但米饭不易太烫，那样在卷的时候会把海苔烫破的，最好也别等米饭凉了，那样米饭和海苔不容易粘合在一起。
4.在米饭上放好各种切好的材料。
5.用手卷起，卷的时候一定要卷得紧一些，也可以用竹帘，我没用，我觉得用那个，还不如元宵自己卷得紧呢。
6.看，很快就卷好这么多了。
7.卷好后，用刀切成小段，记住在切的时候刀一定要快一些，而且每切一次最好用清水沾一下刀，这样切起来切口处比较干净！怎么样放在盒里有点那意思吧。
日式简易握寿司饭团
食材明细：
主料：：米饭2碗，鸡蛋2个，三文鱼50g，
辅料：：盐适量，白糖10g，白醋15ml，寿司用海苔适量，
日式简易握寿司饭团的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.米饭煮好备用。
3.鸡蛋加少许盐打散。
4.到如平底锅中小伙煎至。
5.直到蛋液凝固成为蛋皮。
6.冷凉后切长方小块备用。
7.三文鱼切薄片。
8.取一个小碗加入盐，白醋，白糖。
9.再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。
10.寿司海苔剪成手指粗长条。
11.一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。
12.取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。
13.上面铺上一块蛋皮，然后用海苔缠绕封口。
14.同样的饭团铺上一块三文鱼，也用海苔缠绕捆绑。
15.简易的寿司饭团就做好了，吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。
小贴士：
寿司饭可以用大米加入一些糯米来做，增加其沾性，而且口感也会更好。
手上沾一些寿司醋，在捏制饭团的时候，才不会粘手，饭团也容易成型，而且饭团还能增加口感。
上面搭配的食材，可以使自己喜欢的口味。随意搭配。
自制美味寿司
食材明细：
主料：：米饭一碗，寿司海苔片一张，肉丝适量，火腿肠适量，鸡蛋一个，胡萝卜适量，黄瓜适量，大根适量，
辅料：：寿司醋一勺，沙拉酱适量，番茄酱适量，
自制美味寿司的做法步骤：
1.准备好材料。
2.胡萝卜擦成长条丝，过水焯熟。
3.鸡蛋摊熟切成长条。
4.将米饭趁热拌好寿司醋，一勺醋一碗米饭。
5.将拌好的米饭均匀的铺在海苔片上，上面留出一点空位。
6.将黄瓜条、胡萝卜丝、大根、火腿肠、鸡蛋条、肉丝全部码放。
7.慢慢卷起来。稍用力压实。
8.卷好后用寿司刀沾水切件。挤上沙拉酱和番茄酱即可享用。
小贴士：
第一次做，经验不丰富，感觉米饭有点多，差点儿卷不起来。
切的时候，每切一下都把刀沾一下水，这比较好切。
配料可以根据个人喜好随意搭配。
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